Turizmde Yeşil Dönüşüm

Bir yaza daha girdik. Daha yavaş yaşadığımız, güneşe daha çok ayak uydurup denizle buluştuğumuz mevsimdeyiz. Bu mevsim daha çok tatil programı yapıp, daha çok seyahat ediyoruz. Buna paralel olarak otellerin doluluk oranları da artıyor. Peki kullanılan enerjiden, açık büfedeki gıdaya kadar otellerin iklim değişikliğindeki payını biliyor muyuz?

Birleşmiş Milletler Dünya Turizm Örgütü’ne göre oteller global emisyonun yaklaşık  yüzde 1’inden sorumlu. Her geçen gün seyahat eden insan sayısının artışıyla bu oranın da artması bekleniyor. Paris İklim Anlaşması’na göre küresel sıcaklık artışını maksimum 2 dereceyle sınırlamak adına konaklama sektörünün karbon emisyonunu 2030’a kadar yüzde 66 düşürmesi gerekiyor.

Urban Land Institute Raporu’na göre oteller ofislerden, perakendelerden ve sanayi tesislerinden çok daha fazla enerji harcıyor. Bunun yanında otellerin bu yapılardan ayrılan bazı zorlukları var:

• Otellerin çoğu tekli binalardan oluşuyor, yani emisyonu düşürmek için her biri için ihtiyaca özel uygulama gerekiyor. 
• Otel sahiplik yapıları çok daha karmaşık, sürdürülebilir uygulamalardan sorumlu tek bir yapı yok.
• Renovasyonlar sırasında misafir deneyimine verilen önem, sürdürülebilirlik hedeflerinin yanında ağır basabiliyor.

Doldurulabilir şampuanlıklar, tekrardan kullanılan banyo havluları gerçekte emisyonu düşürmekte çok etkili olmayıp, yeşil badana olarak sözde aksiyonlara dönüşebiliyor. Otelleri gerçek dönüşüm için harekete geçirecek en önemli şey ise misafirlerin tercihleri. Booking.com tarafından 2021’de yayınlanan bir rapora göre ankete katılan kullanıcıların yüzde 81’i sürdürülebilir konaklama tercih etmek istediklerini belirtirken, yüzde 49’u bunun için yeterli seçenek olmadığını düşünüyor. İyi örnekler arttıkça ve bu iyi örnekler sürdürülebilir oldukları için tercih sebebi oldukça dönüşüm hızlanacak. İşte dünyadan ilham verenler:

• Viyana’da yer alan net sıfır otel Boutiquehotel Stadthalle’in çatısı güneş panelleri ve lavantalarla kaplı. 2009 yılında otelin renovasyonu sırasında güneş panelleri ve ısı pompaları için fon bulmakta çok zorlanan otelin sahibi Michaela Reitterer, yeşil bina ve yenilenebilir enerji kaynağının onlar için yeterli olmadığını söylüyor. Menüsündeki organik gıdalarının yanında otelde sadece yelkenliyle taşınan kahve kullanılıyor. Her odada ayrı minibarlar yerine, atıştırmalıkların lobiden temin edildiğini böylece her odada ayrı buzdolabı ile gereksiz enerji tüketiminin önüne geçtiklerini ekliyor.

• Amerika’nın ilk net sıfır oteli Hotel Marcel’in ana mesajı “Gezegen için misafirperverlik”. Otel kendini akıllıca dizayn edilmiş, eco-obsesif olarak tanımlıyor. Daha önceden Pirelli binası olarak bilinen otelin çatısında, otopark alanında ve camlarda 1072 tane güneş paneli mevcut. Binada ısı izolasyonuna uygun küçük camlar kullanılırken, elektrikli araçlar için 12 ayrı istasyon bulunuyor.

• Norveç’te 2024’te hizmet vermeye başlayacak Six Senses Svart, dünyanın ilk net pozitif karbon oteli olma hedefiyle tasarlanıyor. Geleneksel bir otele göre yüzde 85 daha az enerji harcayacak olan Svart, enerjisini güneş panellerinden alacak. Bunun yanında tesis kendi gıdasını yetiştirmek üzere tarım ve balıkçılık yapacak. Diğer ihtiyaçlarını da yerli üreticilerden karşılayacak. 

Ülkemizde de en önemli gelir kaynaklarından olan turizmin yeşile dönmesi için adımlar atılıyor. Enerjisa, Sabancı ve UNDP işbirliğinde yılda bir milyon turisti ağırlayan Ayvalık Küçükköy’de yeşil destinasyon modeli geliştirmek üzere güçler birleştirildi. UNDP Türkiye temsilcisi Louisa Vinton’ın dediği gibi “Turizm, Türkiye için çok zengin potansiyel arz eden bir sektör; ancak çevresel limitleri ihmal etmeyi sürdürürsek bu potansiyelin ziyan edilme riski var.” Turizm işletmelerinin doğa dostu dönüşümleri için vakit kaybetmeden bir olup, yola koyulmalı, dünyadan iyi örneklerle rotamızı oluşturmalıyız.