Almanya ile ilgili hikayeler

Türkiye, 40 yılı aşkın süredir devam eden terör sorununun da etkisiyle dünyada üniter devlet kavramını en merkezî hâliyle hayata geçiren ülkelerden biri. Öte yandan üniter bir devlette de daha çok yetki yerele aktarılabilir. Ve örneğin sigara yasakları ya da kaldırıma park etmiş bir araba gibi gündelik hayatımızda karşımıza çıkan sorunlar, vatandaşa en yakın yönetim birimleri tarafından ele alınarak çok daha hızlı ve etkin şekilde çözülebilir.

Dry January’i sadece bir trend ya da geçici bir perhiz olarak değil, kültürel ve gastronomik bir kırılma noktası olarak ele alıyoruz. Bu dönüşümün restoran masasına nasıl yansıdığını Emre Onar, Londra’da Michelin yıldızlı bir tadım menüsünde deneyimlediği alkolsüz ve düşük alkollü eşleşmeler üzerinden anlatıyor.