Berrak zihinler için yalın, zengin, bağımsız bir Türkçe dijital medya üyeliği.
Ücretsiz Kaydol →
Celleste Bio ile ilgili hikayeler
• Laboratuvarda yetiştirilen çikolata: Gıda teknolojisi girişimi Celleste Bio, yüksek çikolata fiyatlarıyla mücadele eden sektör için bir dönüm noktası olarak belirtilen hücre kültürü kakao yağı üreten ilk şirket olduğunu duyurdu. Neden önemli? Şirketten yapılan açıklamada, Celleste’nin laboratuvarda yetiştirdiği kakao yağının çekirdekten çıkarılan kakao yağıyla biyolojik olarak özdeş olduğu; birinci sınıf çikolatayla aynı doku ve duyusal özelliklere sahip olduğu...Devamını Oku
22 Eki 2025
• Kakaoda teknoloji : Mondelēz, kakao teknolojisi şirketi Celleste Bio'ya yatırım yapıyor. Nedir? Cadbury, Toblerone gibi çikolataların üreticisi Mondelēz, hücre kültürü kakao geliştiricisi Celleste Bio için 4,5 milyon dolarlık finansman turuna katılan yatırımcılar arasında. Neler oluyor? Şirket, tüm yıl boyunca kontrollü koşullarda bir veya iki çekirdekten %100 doğal kakao yetiştirmek için agtech, biyoteknoloji ve AI hesaplamalı modelleri kullanıyor. Gelişti...Devamını Oku
11 Ara 2024