Condé Nast Traveler ile ilgili hikayeler
Türk mutfağı Londra’daMangal II'den. Fotoğraf: Edvinas Bruzas, Condé Nast Traveler. Lale Arıkoğlu, Condé Nast Traveler için kaleme aldığı In London, the Many Lives of Turkish Food makalesinde Kuzey Londra'da yerlerini sağlamlaştıran Türk restoranlarını mercek altına aldı. Ne dedi? Dalston'da babasından devraldığı Mangal II'yi işleten Ferhat Dirik şunları söyledi: "Türk halkı olarak kebabın ötesine geçen mutfağımızı sergilemeye giderek daha açık olduğumuzu düşünüyorum. Bu, doğru yapıldığında harika...Devamını Oku
04 Haz 2025
sürdürülebilir seyahatSürdürülebilir seyahat nasıl “sürdürülebilir”? Ekoturizm ile birçok prensipte örtüşen kavramı, aslında çok daha geniş bir alanı kapsayan bir “sürdürülebilirlik” anlayışı üzerine kurulu. Dünya Turizm Örgütü’ne (UNWTO) göre sürdürülebilir seyahat; biyolojik çeşitliliği, temel ekolojik süreçleri, kültürel bütünlüğü korumayı ve tüm kaynakların ekonomik, sosyal ve estetik ihtiyaçlar doğrultusunda yönetilmesini sağlamayı hedefleyen bir kavram. Bu tanımdan hareketle Condé Nast Trave...Devamını Oku