🍄‍🟫 29 Ekim-1 Kasım tarihleri arasında İksir Resort Town, Kastamonu’nun Daday ilçesinde 22. İksir Doğa &amp; Mantar Şenliği düzenliyor. Üç gece dört güne yayılan program, mantar bilimi, doğada toplayıcılık ve yerel mutfak kültürünü biraraya getiriyor. Prof. Dr. Hasan Hüseyin Doğan ile mantar semineri, Ballıdağ’da arazi keşfi, şefler Ali Ronay ve Gökhan Çilak ile ormandan mutfağa atölyesi ve sonbahar mantar menüsü programın öne çıkanları arasında.🌿 Katılımcılar ayrıca Doç. Dr. Senem Yetgin ile aromatik bitkilerden hidrosol üretimini deneyimleyebilecek, İksirli Çiftlik’te turşu yapımı atölyesine katılabilecek. Doğa yürüyüşleri, yerel lezzetler ve kamp ateşi buluşmalarıyla şenlik, sonbaharı Daday’ın kırsalında gastronomi odağında keşfetmek isteyenler için ayrıntılı bilgi <a target="_blank" rel="noopener noreferrer" href="https://www.iksirresorttown.com/22-iksir-doga-mantar-senligi/?utm_source=aposto">burada</a>.

apéro

•&nbsp;<a fr-original-style="" href="https://www.instagram.com/bordel.ist/" style="color: rgb(9, 9, 9); text-decoration: none; background-color: transparent; outline: none; cursor: pointer; transition: color 0.3s ease 0s; touch-action: manipulation; user-select: auto; box-sizing: border-box;" target="_blank">Bordel, Asmalımescit:</a> Şaşarım şaşarım, Beyoğlu’da iyi bir geç saatte yemeklik yer olmayışına şaşarım. Bir zamanlar köfteleri kartonpiyerden gibi, domates sosu sulandırılmış kiremit tozundan hâllice olmayan Kızılkayalar ve farklı kılıftaki kardeşleri artık eski gece hayatının bitiş noktası değil. Hoş eski gece hayatı da var denemez ama NOH Radio, Tavern ve Gizli Bahçe çıkışı gibi Beyoğlu gerçekleri hâlâ mevcut. Fakat sonrasında yorgunluk ve sarhoşluğu dindirecek, açlığı alacak bir mekân yok.&nbsp;<img src="https://images.aposto.com/2022/7/3/1661348353538.png" style="display: block; vertical-align: top; margin: 5px auto; text-align: center; width: 100%; max-width: 550px; border-style: none; position: relative; cursor: pointer; padding: 0px 1px; box-sizing: border-box;" ratio="0.67" width="550" fr-original-style="display: block; vertical-align: top; margin: 5px auto; text-align: center; width: 100%; max-width: 550px;" fr-original-class="fr-draggable">Asmalı sokaklarında, yeniden<hr fr-original-style="" style="height: 0px; overflow: visible; border-bottom: none; clear: both; user-select: none; break-after: page; box-sizing: border-box;">Yoktu. Bordel dün resmî olarak açıldı. Mabou Pera’nın Alman-Fransız donanımlı şefi Cem Ekşi’nin başının altından çıkma, Gökhan Çilak’ın mutfağının başında olduğu mekânda currywurst ve bratwurst gibi sosisliler baştacı. Fıçı bira ve birkaç daha afilli hâliyle içki mevcut. Benim favorim ve gecelerimi süsleyecek yemek Azgın Tavuk, uzun pişmiş, soslu bir tavukla içi doldurulmuş özenle yapılmış tombik pide. Asmalı’nın sillesini yemiş bir şefin elinden çıkma Bordel, mahallesini istediği yere çevirmek peşinde. Bundan sonra her gece&nbsp;“on va au bordel” diyerek bitiyor.&nbsp;<img src="https://images.aposto.com/2022/7/3/1661347927538.png" style="display: block; vertical-align: top; margin: 5px auto; text-align: center; width: 100%; max-width: 550px; border-style: none; position: relative; cursor: pointer; padding: 0px 1px; box-sizing: border-box;" ratio="0.68" width="550" fr-original-style="display: block; vertical-align: top; margin: 5px auto; text-align: center; width: 100%; max-width: 550px;" fr-original-class="fr-draggable">Alır mıydınız bir sosisli?&nbsp;Fotoğraflar: Deniz Sabuncu<hr fr-original-style="" style="height: 0px; overflow: visible; border-bottom: none; clear: both; user-select: none; break-after: page; box-sizing: border-box;">

Gökhan Çilak ile ilgili hikayeler