Yemek ve Kültür

Yemek, İtalyan sinemasında her daim önemli bir unsur olagelmiştir ama Fellini filmlerinde anlam yaratmanın öncelikli araçlarından biridir 

Fellini sofralarından akan hayatlar  

• Festivalde İzlediklerim:<ul fr-original-style="padding-inline-start: 20px;" style="padding-inline-start: 20px; margin-top: 0px; margin-bottom: 1em; list-style-position: inside; box-sizing: border-box;"><li fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;">Hit the Road&nbsp;/ Jaddeh Khaki&nbsp;(2021, Panah Panahi) | ★★★★★</li><li fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;">After Yang&nbsp;(2021, Kogonada) | ★★★★★</li><li fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;">Lost Illusions&nbsp;/ Illusions perdues (2021, Xavier Giannoli) | ★★★★</li><li fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;">Full Time&nbsp;/ À plein temps (2021, Eric Gravel) | ★★★★</li><li fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;">Flux Gourmet&nbsp;(2022, Peter Strickland) | ★★★★</li><li fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;">Our Home&nbsp;/ Utama&nbsp;(2022, Alejandro Loayza Grisi) | ★★★½</li><li fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;">Atlantide&nbsp;(2021, Yuri Ancarani)★★★½</li><li fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;">Sonne&nbsp;(2022, Kurdwin Ayub) | ★★★½</li><li fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;">Întregalde&nbsp;(2021, Radu Muntean) | ★★★½</li><li fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;">Leonor Will Never Die / Ang Pagbabalik ng Kwago&nbsp;(2022, Martika Ramirez Escobar) | ★★★½</li><li fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;">As in Heaven&nbsp;/ Du som er i himlen (2021, Tea Lindeburg) | ★★★</li><li fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;">Rimini (2022, Ulrich Seidl) | ★★★</li><li fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;">Her Şey Dahil&nbsp;(2021, Volkan Üce) | ★★★</li><li fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;">Softie&nbsp;/ Petite nature&nbsp;(2021, Samuel Theis) | ★★★</li><li fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;">The Other Tom&nbsp;/ El otro Tom&nbsp;(2021, Rodrigo Plá, Laura Santullo) | ★★★</li><li fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;">The Crusade&nbsp;/&nbsp;La croisade (2021, Louis Garrel) | ★★★</li><li fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;">Both Sides of the Blade&nbsp;/ Avec amour et acharnement&nbsp;(2022, Claire Denis) | ★★½</li><li fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;">Yuni&nbsp;(2021, Kamila Andini) | ★★½</li><li fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;">The Innocents&nbsp;/ De uskyldige&nbsp;(2021, Eskil Vogt) | ★★½</li><li fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;">America Latina (2021, Damiano &amp; Fabio D'Innocenzo) | ★★½</li><li fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;">Coma&nbsp;(2022, Bertrand Bonello) | ★★</li><li fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;">After Blue (Dirty Paradise)&nbsp;/ After Blue (Paradis sale)&nbsp;(2021, Bertrand Mandico) | ★★</li><li fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;">Saloum&nbsp;(2021, Jean Luc Herbulot) | ★★</li><li fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;">The Middle Man&nbsp;(2021, Bent Hamer) | ★½</li><li fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;">Earwig (2021, Lucile Hadžihalilović) | ★½ </li></ul>

<blockquote fr-original-style="color: rgb(9, 9, 9); border-color: rgb(255, 255, 255); border-width: 4px; font-style: italic; padding-left: 10px;" style="color: rgb(9, 9, 9); border-color: rgb(255, 255, 255); border-width: 4px; font-style: italic; padding-left: 10px; margin: 0px 0px 1em; border-left-style: solid; box-sizing: border-box;">"Önemli olan dünyayı değiştirmiş olmak ya da bunu denemiş olmak değil mi?"</blockquote>Hayatı boyunca kurallara ve sisteme her yönüyle kafa tutan, kendi arabasını tasarlayıp, üretip ruhsatsız/plakasız hatta ehliyetsiz bir şekilde yollarda gezen bir adam: Giorgio Rosa. Kendisi İtalyan bir mühendis. En büyük hayali kuralların olmadığı bir dünya kurmak.1968 yılında önce bir arkadaşı, sonra ekibiyle beraber İtalya Rimini sahilinin 6 mil açığında hayalini gerçeğe dönüştürüp Adriyatik Denizi'nin ortasında 400 metrekarelik bir platform üzerine kendi özgürlük adasını inşa ediyor: Rose Adası Cumhuriyeti.İtalya'nın ilk ve tek istilası, Avrupa Konseyi'nde kaosa neden olan, Birleşmiş Milletler'in uluslarası suları 12 mile çıkarmasına neden olan, <a fr-original-style="" href="https://tr.wikipedia.org/wiki/Esperanto" rel="noopener noreferrer" style="color: rgb(9, 9, 9); text-decoration: none; background-color: transparent; outline: none; cursor: pointer; transition: color 0.3s ease 0s; touch-action: manipulation; user-select: auto; box-sizing: border-box;" target="_blank">Esperanto</a>'nun resmi dil ilan edildiği tek ülke; bir hayalin gerçeğe dönüşme, dönüşürken de tüm dünyayı sarsma hikayesini <a fr-original-style="" href="https://www.netflix.com/watch/81116948?trackId=13752289&tctx=0%2C0%2Cc03f80db3da233d1032fb8cdd49547267f539c60%3Aee2a373f3fa80981f028b24e62592796f57fa6d2%2Cc03f80db3da233d1032fb8cdd49547267f539c60%3Aee2a373f3fa80981f028b24e62592796f57fa6d2%2Cunknown%2C" rel="noopener noreferrer" style="color: rgb(9, 9, 9); text-decoration: none; background-color: transparent; outline: none; cursor: pointer; transition: color 0.3s ease 0s; touch-action: manipulation; user-select: auto; box-sizing: border-box;" target="_blank">Rose Island</a> filminde seyredebilirsin.<a fr-original-style="" href="https://www.youtube.com/watch?v=qS2NtbEoIc8" rel="noopener noreferrer" style="color: rgb(9, 9, 9); text-decoration: none; background-color: transparent; outline: none; cursor: pointer; transition: color 0.3s ease 0s; touch-action: manipulation; user-select: auto; box-sizing: border-box;" target="_blank"><img src="https://embed.apos.to/assets/2021/3/2021-04-30T22:36:29.217Z.png" style="display: block; vertical-align: top; margin: 5px auto; text-align: center; width: 100%; max-width: 550px; border-style: none; position: relative; cursor: pointer; padding: 0px 1px; box-sizing: border-box;" fr-original-style="display: block; vertical-align: top; margin: 5px auto; text-align: center; width: 100%; max-width: 550px;" fr-original-class="fr-draggable"></a>

(Artık) Yok böyle bir ada!

Bu Ada Kural Tanımıyor

Giorgio mühendislik fakültesinden mezun, genç ve sürekli icat çıkaran bir mühendis olarak ne ailesinin kendisine yönelik hayallerinden mutludur, ne de hukuk fakültesinde akademisyen olan eski sevgilisi Gabriela’nın beklentilerini karşılayabilmektedir.Yani, Giorgio’nun toplumla uyuşmazlığı çekirdekten başlar. Üstün zekası onu her girişiminde kalabalıklardan biraz daha uzaklaştırmakta, genç adamı her seferinde yeni bir yol arayışına itmektedir. Bu yol ve umut arayışı bazen hiç yoktan bir araba üretmek gibi çılgınca, ancak başarıyla sonuçlanan durumlar da yaratır. Tabii, İtalyan polisine ehliyetsiz ve kayıtsız bir şekilde yakalanmak, bu tecrübenin hesapta olmayan sonuçlarından biridir.Giorgio, kendisine ve hayallerine inanan belki de tek kişi olan arkadaşı, kendi halinde bir tüccarın oğlu olan Maurizio Orlandini’yi babasının şirketinden yürüttüğü paralar ve malzemelerle kendisine ortak eder.Gençler küçük bir tekneyle otoriteden ve toplumsal “normallerden” biraz olsun uzakta, sayfiye bölgesi Rimini’nin açıklarında, uluslararası suların hemen içerisinde bir deniz noktasına doğru hareket eder.Giorgio, meşhur adasını 400 metrekare çelik bir platform üzerine inşa eder. Küçük bir sondaj faaliyetiyle derinden çıkardıkları içme suyu ise adayı “şimdilik” yaşanılır bir yer kılmıştır. İki kişi başladıkları bu yolculuk Adriyatik’te bir gece mahsur bir adamın, İtalya’da kaçak yaşayan bir Alman ve eğlence sektörü pazarlamacısı Rudy Neuman’ın ve 19 yaşındaki hamile genç kız Franca’nın da ekibe katılmasıyla kalabalıklaşarak devam eder.Başlangıçta Giorgio’nun toplumla uyuşmazlık sorunları yaşamasının bir nüvesi olan bu ada, zaman içerisinde Rudy Neuman’ın önerisiyle bir eğlence merkezine dönüşür. Rudy’e göre adanın potansiyeli yüksektir ve yüzlerce insan her gün Rimini’den yola çıkarak bu adayı “şenlendirebilir.”<img src="https://images.aposto.com/2021/2/2021-03-23T17:13:58.431Z_sm.jpeg" style="display: block; vertical-align: top; margin: 5px auto; text-align: center; width: 100%; max-width: 550px; border-style: none; position: relative; cursor: pointer; padding: 0px 1px; box-sizing: border-box;" alt="gül adası eğlenen gruplar" fr-original-style="display: block; vertical-align: top; margin: 5px auto; text-align: center; width: 100%; max-width: 550px;" fr-original-class="fr-draggable">Görsel: Netflix - filmden kare Nitekim öyle de olur. 1968, dünyada devlet düzenine başkaldırının sembolik yılıdır. Zamanın ruhu bir kez daha insanlara ve olaylara galebe çalar ve Gül Adası “Cumhuriyeti” bin yılların devlet otoritesinin birkaç mil uzağında hippiler, keyifli zaman geçirmek isteyen gençler ve eğlence meraklısı konformistlerin mekanı olur.Evet. Gül Adası Cumhuriyeti, Giorgio’nun hırsıyla, Esperanto’yu resmi dil ilan eden ve kendi posta pulunu basan bir mikro-devlet olmuştur artık.<img src="https://images.aposto.com/2021/2/2021-03-23T17:16:12.788Z_sm.jpeg" style="display: block; vertical-align: top; margin: 5px auto; text-align: center; width: 100%; max-width: 550px; border-style: none; position: relative; cursor: pointer; padding: 0px 1px; box-sizing: border-box;" fr-original-style="display: block; vertical-align: top; margin: 5px auto; text-align: center; width: 100%; max-width: 550px;" fr-original-class="fr-draggable">Görsel: <a fr-original-style="" href="//defactoborders.org" rel="noopener noreferrer noopener noreferrer noopener noreferrer" style="color: rgb(9, 9, 9); text-decoration: none; background-color: transparent; outline: none; cursor: pointer; transition: color 0.3s ease 0s; touch-action: manipulation; user-select: auto; box-sizing: border-box;" target="_blank">defactoborders.org</a>&nbsp; Süreç içerisinde İtalya ve dünya basınında ünlenen bu mikro-devlet, Birleşmiş Milletler’in devreye girmesi ile farklı bir maceraya sürüklenir. BM, o güne kadar bu “ufak” bağımsız devlet hadisesi gözünden kaçan İtalyan hükümetini harekete geçirir.<img src="https://images.aposto.com/2021/2/2021-03-23T17:20:48.857Z_sm.jpeg" style="display: block; vertical-align: top; margin: 5px auto; text-align: center; width: 100%; max-width: 550px; border-style: none; position: relative; cursor: pointer; padding: 0px 1px; box-sizing: border-box;" fr-original-style="display: block; vertical-align: top; margin: 5px auto; text-align: center; width: 100%; max-width: 550px;" fr-original-class="fr-draggable">Görsel: Il Messaggero makalesi: “Rimini açıklarında yapay bir ada üzerindeki ‘Yeni Devlet’”, <a fr-original-style="" href="//Defactoborders.org" rel="noopener noreferrer noopener noreferrer" style="color: rgb(9, 9, 9); text-decoration: none; background-color: transparent; outline: none; cursor: pointer; transition: color 0.3s ease 0s; touch-action: manipulation; user-select: auto; box-sizing: border-box;" target="_blank">Defactoborders.org</a>&nbsp; İşte bu noktada hikaye, Netflix’te yayınlanan bir film olmanın ötesinde gerçeğin tüm soğukluğunda yaşanan bir hadise halini alır.İlerleyen süreçte, uluslararası deniz sahasındaki ada İtalyan hükümeti tarafından kolaylıkla imha edilemez. Adaya İçişleri Bakanlığı personelleri gönderilir, Giorgio ve ada cumhuriyetinin bakanlık pozisyonlarına gelen arkadaşlarına bu bağımsızlık sevdasından vazgeçmeleri için tehdit ve rüşvetler sunulur.<img src="https://images.aposto.com/2021/2/2021-03-23T17:25:03.188Z_sm.png" style="display: block; vertical-align: top; margin: 5px auto; text-align: center; width: 100%; max-width: 550px; border-style: none; position: relative; cursor: pointer; padding: 0px 1px; box-sizing: border-box;" fr-original-style="display: block; vertical-align: top; margin: 5px auto; text-align: center; width: 100%; max-width: 550px;" fr-original-class="fr-draggable">Görsel: Netflix - filmden kare Giorgio ve ekibinin uzlaşmama noktasında diretmesi olayları kızıştırır. 1969’da İtalya deniz kuvvetleri Giorgio ve dostlarını zorla alıkoyarak adayı patlayıcılarla imha eder.Hikaye onlarca yıl anlatılmaz, ancak dünyada mikro-devletlerin veya yüzen şehirlerin tekrar konuşulmaya başlandığı 2000’li yıllarda bir kez daha gündeme gelir.<img src="https://images.aposto.com/2021/2/2021-03-23T17:23:40.803Z_sm.jpeg" style="display: block; vertical-align: top; margin: 5px auto; text-align: center; width: 100%; max-width: 550px; border-style: none; position: relative; cursor: pointer; padding: 0px 1px; box-sizing: border-box;" fr-original-style="display: block; vertical-align: top; margin: 5px auto; text-align: center; width: 100%; max-width: 550px;" fr-original-class="fr-draggable">Foto: 25 Şubat 1969 – İtalya deniz kuvvetleri adayı imha eder, <a fr-original-style="" href="//Defactoborders.org" rel="noopener noreferrer" style="color: rgb(9, 9, 9); text-decoration: none; background-color: transparent; outline: none; cursor: pointer; transition: color 0.3s ease 0s; touch-action: manipulation; user-select: auto; box-sizing: border-box;" target="_blank">Defactoborders.org</a>&nbsp;

Netflix’te Aralık 2020’de yayınlanan ve gerçek bir hikayeden esinlenen, İtalyan yapımı The Strange Story of Rose Island — Gül Adası’nın İnanılmaz Hikayesi, 1967 yılında toplumla bağı kopuk genç bir mühendis, Giorgio Rosa’nın İtalya’da Rimini açıklarında, uluslararası sularda çelik bir ada inşa etmesini konu alıyor.

Gül Adası Cumhuriyeti, İtalyan 70’leri

Önerilen filmlerin anında IMDb puanına bakıp, 7.0'ın altına burun kıvıranlara daima sinir oldum. Oysa altı-nokta-bir-şeylerde tatlı ve içten filmler, değerli keşifler, izleyene kişisel olarak dokunan hikâyeler vardır.Adını, eşi onu terk ettiğinden beri erkeklerden uzak durmaya yemin etmiş Sinyora Enrica'dan alan bu film, fazla odalarını öğrencilere kiraladığı, Rimini'deki evinde geçiyor. Türkiye'den İtalyanca öğrenmek için şehre gelen Ekin ise, aracı şirketin sandığının aksine bir erkek öğrenci. Sinyora Enrica ve Ekin'in, yağmurun altında bavullarıyla kapıda bırakılmakla başlayıp, adeta bir büyükanne-torun ilişkisine dönüşen ilişkisini anlatan, Ali İlhan&nbsp;imzalı bu ilk-film, İsmail Hacıoğlu ve Claudia Cardinale'yi buluşturuyor.Sinyora Enrica ile İtalyan Olmak, bir başyapıt değil pek tabii ki - fakat bu bölümün amacı da zaten başyapıtlardan söz etmek değil. "İzleyene kişisel olarak dokunan hikâyeler" kontenjanından seçtiğim bu film, lise yıllarımda iki yaz geçirdiğim Rimini şehrinde geçiyor. Bu hafta bir toplantıda, lafın gelişi, 'herkesin bilmeyeceği bir şehir' örneği olarak adı telaffuz edildikten (selam Elif!) birkaç dakika sonra, kendimi Google Maps'te sokaklarında gezerken buldum Rimini'nin. Zihnimden çoktan silinmiş olduğunu düşündüğüm meydan ve sokak isimleri, otobüs rotaları, plaj yolları, restoran ve mağaza isimleri, sahildeki atari salonundan gelen melodiler bir bir bulanıklığından arındı. Benzer bir aydınlanmayı ve nostaljiyi, 2011 yılında filmi izlerken de yaşadığımı hatırladım sonra. Kaldığım ev, geçtiğim sokaklar, orada bulunma amacım filmdekine çok benziyordu. Filmin iyi olup olmaması umrumda değildi; benim için özeldi.&nbsp;★★★★

Altı nokta altı.

Sinyora Enrica ile İtalyan Olmak, 2010

• 3 Michelin yıldızlı İtalya doğumlu şef Massimo Bottura tarafından yaratılan Al Mini Yemek Festivali 25-27 Eylül tarihleri arasında İtalya’nın Rimini şehrinde <a target="_blank" rel="noopener noreferrer" href="https://link.apostonews.com/click?uri=aHR0cHM6Ly9saW5rLmFwb3N0b25ld3MuY29tL2NsaWNrP3N0b3J5PTVmMWFmNzJiZmNhOGRlMDAwOTY2ZjRlZCZ1cmw9aHR0cHMlMjUzQSUyNTJGJTI1MkZ3d3cuZm9vZGFuZHdpbmVnYXpldHRlLmNvbSUyNTJGMTU2OTA="">düzenlenecek</a>. Dünyanın dört bir yanındaki genç şefleri buluşturan festivalin merkezinde zamanında Federico Fellini’ye ilham veren 8½ (sekiz buçuk) sirk çadırı bulunacak. Bu yılki festival geleceğe, özgürlüğe; çevre, sanat ve yemek alanlarındaki yaratıcılığa adanacak.

Rimini ile ilgili hikayeler