sake ile ilgili hikayeler

• Ünlü Japon şef Endo Kazutoshi , Londra’daki amiral gemisi restoranı Endo At The Rotunda’yı önümüzdeki ay yeniden açacak. Restoran, Mart ayında üçüncü nesil sushi ustası olan Kazutoshi’nin daha "kişisel ve etkileyici" bir omakase deneyimi yaratma arzusuyla geçici olarak kapatılmıştı. Menüde ne var? Mevsimsel olarak yenilenen 18 aşamalı omakase menüsü, yerel Britanya ürünleri ile Cornish ve İspanyol deniz mahsullerinden oluşuyor. Menünün öne çıkan lezzetleri aras...Devamını Oku

21 Ağu 2024

Aposto LondonAposto London

HİKAYE

Sake, dumpling, tofu for me!

This family-run, delicious place was then called, and still is My Neighbours the Dumplings.

Hazal Yılmaz

·

06 Eyl 2022

sake-dumpling-tofu-to-me
• Gion: Eski mahalle. Tevatüre göre Amerikalılar aslında atom bombasını ilk Kyoto’ya atacaklarmış. Sonra generallerden biri "şehir çok güzel, kıymayın" demiş. Gion işte "adam haklıymış" diyeceğiniz mahalle. Eski Kyoto sokaklarında dolaşmak için birebir. Evet turistik ama zaten siz de kırk yıllık Kyotolu değilsiniz. • Kiyomizu-dera: Tom Cruise’dan birkaç haftada samuray yaratan Son Samuray filminin de çekildiği nefis tapınak. Kyoto zaten hem siyasal hem de dinsel b...Devamını Oku

22 Ara 2021

apéroapéro

HİKAYE

Japonya’nın millî içkisi sake

Sakura'ların altında keyfi çıkarılacak fermante içki sake'ye giriş.

20 Eki 2021

baslik-3