SoliSeyahat ve kültür yayını SOLİ, şehirleri ve içindeki farklı kültürel toplulukları araştırmak üzere mahallelere ve mahallelilerin hikâyelerine odaklanıyor.
08.25 gözünü açmadan
Ofis out kafe-in: Evden çalışıyorsun ama evde kalmak istemiyorsun. O zaman seni de bilgisayarınla Orbis Coffee’ye bekleriz. Kahvesi eşliğinde işyerini taşımış kaç kişiyiz sayamadık.
- Nerede? Caddebostan Plaj Yolu Sokak No:3/33
- Açılış-kapanış saatleri: Haftanın her günü 08.00 - 23.00
- Not almalı: Menülerde görünce kışın geldiğini anladığımız balkabaklı cheesecakeleri bir şanstan fazlasını hak ediyor, üstelik içinde tahin de var.
12.25 tatlı molası
Kağıthelva arası: Vero Gelato’da sütlaçlı favorimiz. Aposto Istanbul editörümüz Naz (Eraslan) da kaymaklı, Antep fıstıklı ve balkabaklısını öve öve bitiremiyor. Sen hangisini sevdin? Yaz bize, deneyelim.
- Nerede? Bahçelerarası Sokak, Lale Apartmanı No:1/1B
- Açılış-kapanış saatleri: Haftanın her günü 11.00 - 23.00
Vero Gelato
Meraklısına: Elini, üstünü, başını çamura batırmak isteyenler için Atölye Venüs. Seramik, torna, punch, resim, vitray, ahşap oyma ve daha birçok eğitim var. Aylık atölyeye de günlük workshoplara da kayıt olabilirsin.
- Nerede? Caddebostan Bağdat Caddesi, Noter Sokak No:36 Daire:2
- Açılış-kapanış saatleri: Haftanın her günü 09.00 - 21.00
22.45 gece gece
Birer ikişer: Mahallenin yeşillikler içindeki kokteyl barı Allen Kitchen & Cocktail. Acısız kokteyle bir adım geri duran Solitan’lar Arnavut biberi ve çarkıfelek meyveli Passion’ı denemeli.
- Nerede? Bağdat Caddesi No:477
- Açılış-kapanış saatleri: Pazartesi-Perşembe 12.00 - 01.00, Cuma-Cumartesi 12.00 - 02.00, Pazar 12.00 - 00.00
- Not almalı: Kullandıkları şurup ve püreler elyapımı.
Dönüş yolu manzaraları
Kaydet
Okuma listesine ekle
Paylaş
SoliSeyahat ve kültür yayını SOLİ, şehirleri ve içindeki farklı kültürel toplulukları araştırmak üzere mahallelere ve mahallelilerin hikâyelerine odaklanıyor.
İLGİLİ BAŞLIKLAR
NEREDE YAYIMLANDI?
YAZARLAR
Soli
Seyahat ve kültür yayını SOLİ, şehirleri ve içindeki farklı kültürel toplulukları araştırmak üzere mahallelere ve mahallelilerin hikâyelerine odaklanıyor.
İLGİLİ OKUMALAR
Kültürel değer üretme biçimi değişiyor. Seyahat de bunun dışında kalmıyor. Seyahatin tarihsel işlevlerinden biri olan öğrenme, kültürel katılım ve karşılaşma, dijital çağın koşullarında yeniden görünür oluyor.
12 Ağustos’ta yaşanacak tam güneş tutulması Grönland’ın doğusundan başlayıp güneye doğru ilerleyecek ve ardından İzlanda’nın batı kıyıları ile İspanya’nın kuzeyinden geçecek. Yaklaşık iki dakika sürecek bu doğa mucizesine tanık olmak isteyenler için farklı zevklere göre öneriler hazırladık.
23-28 Haziran arasındaki Paris Erkek Moda Haftası bir kez daha gösterdi ki bugün moda yalnızca kıyafet üretmiyor; şehirlerin kültürel ritmini belirleyen, farklı disiplinleri aynı masada buluşturan ve en beklenmedik karşılaşmalar için alan açan canlı bir ekosistem olmaya devam ediyor.
Kuruçeşme'de, sadece randevuyla hizmet veren Salon Kantiem, Türkiye'nin ilk bağımsız saatçilik butiği olma iddiasında. Ama bir mağazadan çok bir buluşma noktası olarak tasarlanmış. Türkiye'de bağımsız saatçilikte yaşanan dönüşümün ortasında duran isimlerden biriyle, Turkish Watch Guy'ın kurucusu ve yeni açılan Salon Kantiem'in ortaklarından Doruk Ünlü'yle saatlerin anlattığı hikayelerden ve Türkiye'nin potansiyelinden sohbet ediyoruz.
Belki Canelé’sini belki Earl Grey’li kekini tattınız ama muhtemelen henüz onunla tanışmadınız. Mitte Brot'un pasta şefi Gökçe Durukan, şehrin kahve laboratuvarı Petra’nın kahve eşlikçileriden sorumlu. Sabahın erken saatlerinde müşterilerine sıcak ve taze ürünler servis etmek üzere geceden çalışmaya başlayanlardan yalnızca biri. Gecenin son, sabahın ilk durağının temsilcisi. Gökçe’yle pâtisserie yaklaşımlarına, pasta şefi olarak rutinlerine ve şehirde gece çalışmaya dair laflıyoruz.
