Avusturya-Macaristan ile ilgili hikayeler
Romanların ve kadehlerin izinde: Bir Viyana turundan lezzetli notlar Viyana sokaklarında hafızamıza yer eden yazarların, roman karakterlerinin, bira, kahve ve kokteyllerin izinde zamanda yolculuğa çıkıyor; Peter Altenberg'in o meşhur dizesini anıyoruz: "Bir derdin var, şu ya da bu kahvehaneye!" Yazı: Talha Ö. "Günün altını tükendi, Akşamın kahvesi ve mavisi: Çobanların kavalları şişer, solar Akşamın mavisi ve kahvesi Günün altını tükendi." Georg Trakl (1887...Devamını Oku
29 Mar 2026
Romanların ve kadehlerin izinde: Bir Viyana turundan lezzetli notlar
Viyana sokaklarında hafızamıza yer eden yazarların, roman karakterlerinin, bira, kahve ve kokteyllerin izinde zamanda yolculuğa çıkıyor; Peter Altenberg'in o meşhur dizesini anıyoruz: "Bir derdin var, şu ya da bu kahvehaneye!"
Balkanlar'dan Anadolu’ya: Bir göç mutfağı hikayesi
Boşnaklar 20. yüzyılın başlarından itibaren çeşitli göç dalgalarıyla İstanbul’un farklı mahallelerine yerleşti. Sapanbağları da bu hikayenin izlerini taşıyan mahallelerden biri. Önceleri bahçeli müstakil evlerde başlayan yaşamlar zamanla apartman katlarına taşınsa da mutfak hiç değişmedi.
İmparatorluklar Arasında, Sınırlar Ötesinde Köpe Ailesinin Tanıklıklarıyla Savaş ve Mütareke Yılları 15 Eylül – 27 Aralık SALT Beyoğlu Osmanlı’nın modernleşme sürecine ve tarih sahnesinden çekilmesine tanıklık eden Köpe ailesinin anılarına dayalı İmparatorluklar Arasında, Sınırlar Ötesinde sergisi, II.Meşrutiyet, I. Dünya Savaşı ve mütareke döneminden detaylı arşiv kayıtlarıyla görsel bir anlatı sunuyor. Aile üyelerinin Braşov, İstanbul, Selani...Devamını Oku
10 Mar 2021