<img src="https://images.aposto.com/2026/5/2/1781602698648.png" style="display: block; vertical-align: top; margin: 5px auto; text-align: center; width: 100%; max-width: 550px; border-style: none; position: relative; cursor: pointer; padding: 0px 1px; box-sizing: border-box;" width="550" ratio="1.59" fr-original-style="display: block; vertical-align: top; margin: 5px auto; text-align: center; width: 100%; max-width: 550px;" fr-original-class="fr-draggable"><span fr-original-class="customBullet" fr-original-style="font-size: 24px; line-height: 12px; vertical-align: middle; display: inline-block;" style="font-size: 24px; line-height: 12px; vertical-align: middle; display: inline-block; box-sizing: border-box;">•&nbsp; Noma, Kopenhag'daki restoranını yeniden açıyor: Noma, uzun yıllar boyunca dünyanın en iyi restoranı olarak sıralandıktan sonra restoran işlevine son vererek araştırma ve inovasyon şirketi olarak faaliyetine devam etmişti. Şirket, Ağustos ayında restoranı yeniden açacağını ancak yıldız şef Rene Redzepi’nin daha az ön planda bir rol üstleneceğini açıkladı.<ul fr-original-style="padding-inline-start: 20px;" style="padding-inline-start: 20px; margin-top: 0px; margin-bottom: 1em; box-sizing: border-box;"><li dir="ltr" fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;">Ne dedi? Redzepi, Instagram paylaşımında, 2024'te kapanan Noma’nın 5 Ağustos'ta yeniden açılmasıyla birlikte böcekler, deniz yosunları, baklagiller, mantarlar ve teknoloji içeren "uzun vadeli projelere" odaklanarak yeni bir yaratıcı rol üstleneceğini söyledi.</li><li dir="ltr" fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;">Neler olmuştu?&nbsp;İskandinav mutfağına getirdiği avangard yaklaşımıyla üne kavuşan ve Noma'ya üç Michelin yıldızı kazandıran Rene Redzepi, bu yılın başlarında geçmişte çalışanlarına yönelik kötü muameleyi kabul ederek görevinden istifa etmişti.</li><li dir="ltr" fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;">Okuma önerisi: <a fr-original-style="" href="https://aposto.com/i/kral-ciplak-nomada-neler-oluyor?utm_source=aposto" style="color: rgb(9, 9, 9); text-decoration: none; background-color: transparent; outline: currentcolor; cursor: pointer; transition: color 0.3s; touch-action: manipulation; -webkit-user-select: auto; box-sizing: border-box;" target="_blank">Kral çıplak: Noma’da neler oluyor?</a> | Reyhan Ülker, apéro</li></ul>

apéro

• Burger King, “Master Angus” isimli yeni hamburgeriyle Michelin yıldızını hakettiğini açıklaması sonucu Michelin müfettişleri biri Belçika’da, diğeri Lüksemburg’da olmak üzere iki Burger King şubesini <a target="_blank" rel="noopener noreferrer" href="https://link.apostonews.com/click?uri=aHR0cHM6Ly9saW5rLmFwb3N0b25ld3MuY29tL2NsaWNrP3N0b3J5PTVmODk1ZGZiYTM2MmU4MDAwODUxYWYwNyZ1c2VyPTVlODc1ZjY5YjdmYWI1NTg4ZDNiOWYzZiZhdXRob3I9NWVjODJjMWIyYjIxOGM3YTc4NTkxMmUwJnVybD1odHRwcyUyNTNBJTI1MkYlMjUyRnd3dy5jbmV3cy5mciUyNTJGZnJhbmNlJTI1MkYyMDIwLTEwLTA4JTI1MkZidXJnZXIta2luZy1kZW1hbmRlLXNvbi1ldG9pbGUtYXUtZ3VpZGUtbWljaGVsaW4tMTAwNjAzMA=="">ziyaret etti</a>.&nbsp;<ul><li>Detay: Müfettişler ürün kalitesi, pişirme tekniklerinin ustalığı, şefin mutfaktaki kişiliği, lezzetlerin uyumu ve ziyaretler arasındaki tutarlılık olmak üzere beş farklı kritere dayanarak bir rapor oluşturduklarını belirtti. Fast food devinin istediği sonucu alıp almadığı 11 Ocak 2021 tarihinde Michelin Belçika ve Lüksemburg rehberlerinin yayımlanmasıyla belli olacak. &nbsp;</li><li>Çift taraflı PR çalışması: Burger King’in Michelin yıldızı çağrısı yeni ürününü duyurmak için yapılmış bir PR çalışması olarak görülürken Michelin tarafından verilen cevap, yakın zamanda yayımlanacak Benelüks ülkeleri rehberinin bir duyurusu olarak yorumlanıyor.&nbsp;</li></ul>

Michelin yıldızı ile ilgili hikayeler