Berrak zihinler için yalın, zengin, bağımsız bir Türkçe dijital medya üyeliği.
Ücretsiz Kaydol →
Waitrose ile ilgili hikayeler
Alabalık mı somon mu? Şeflerin ve tüketicilerin tercihleri değişiyor
Şefler ve restoranlar, son zamanlarda sürdürülebilirlik kaygılarıyla somonu terk edip mutfakta pek çok farklı şekilde kullanılabilen alabalığa geçiyor.
08 Oca 2025
Kenarda köşede değil, İngiltere’deki market reyonlarının hemen hepsinde vegan peynir yoğurt, krema; fındık, bezelye, yulaf, badem ve bilumum sütler için ayrılmış sayısız raf karşına çıkıyor. Ve bu raflarda: Violife ürünleri aslen 90’lı yıllarda Ortadokslarda oruç tutulan günlerde hayvansal gıdaların yasak olması sebebiyle alternatif olarak geliştirilmiş, kökleri Yunanistan’a, hatta Selanik’e dayanan bu marka şimdi ABD de dâhil olmak üzere pek çok kıtada. Hindistan cevi...Devamını Oku