Berrak zihinler için yalın, zengin, bağımsız bir Türkçe dijital medya üyeliği.
Ücretsiz Kaydol →
şeker ile ilgili hikayeler
• Bir bebeğin hayatının—hamileliğin başlangıcından iki yaşına kadarki süreyi kapsayan—ilk bin gününde şeker tüketimini kesmenin sonraki yıllarda çok sayıda sağlık sorununun önüne geçtiği tespit edildi. Ayrıntılar: İngiltere’de yapılan araştırma, 2. Dünya Savaşı sonrasında şekerin karneyle dağıtıldığı 1953 yılına kadarki dönemde hamile kalınan bebeklerde tip-2 diyabet riskinin %35, yüksek tansiyon riskinin ise %20 daha düşük olduğunu ortaya koydu.
02 Kas 2024
• Apple’ın gizli şeker hastalarına özel olarak geliştirdiği bir mobil uygulamayı şirket içinde test ettiği bildirildi. Bloomberg analisti Mark Gurman’ın haberine göre uygulama, kullanıcılara beslenme şekilleri ve yaşam tarzlarını yönetmelerine yardımcı olmak üzere tavsiyeler verdi. Gurman, Apple’ın şimdilik uygulamayı yaygın kullanıma açmayı planlamadığının da altını çizdi. Ayrıntılar: Test kapsamında gizli şeker tanısı konmuş Apple çalışanları uygulamayı kull...Devamını Oku
29 Eki 2024
🍩 Sugar Free: Yapay zeka destekli mobil uygulama, gıdalardaki şeker miktarını anında tespit edebiliyor. Paketlenmiş gıdalardaki içerik listesini de kullanıcılara anlaşılabilir bir şekilde yorumlayan platform, kişiselleştirilmiş beslenme önerileri sunuyor ve şeker bağımlılığından kurtulmaya yardımcı oluyor.
28 Eyl 2024
• Danimarka Teknik Üniversitesi ve Lund Üniversitesi araştırmacıları, insan bağırsağında bulunan Akkermansia muciniphila bakterisi kullanılarak kan bağışı için evrensel bir kan grubu oluşturulabileceğini tespit etti. Söz konusu bakteri, bağırsaktaki tüm mikroorganizmaların %3’ünü oluşturuyor. Ayrıntılar: Rapora göre kan bağışı sırasında, esasen uzun şeker molekülü dizileri donörün kan grubunu alıcıyla uyumsuz hâle getiriyor. Akkermansia muciniphila bakte...Devamını Oku
20 May 2024
Nestlé’den ürünlerdeki şekeri azaltan teknoloji
Nestlé tatlandırıcı seviyelerini en az etkiyle %30'a kadar azaltan enzimatik bir süreç geliştirdi.
05 Ağu 2023
• Dünya Sağlık Örgütü'nün (DSÖ) kanser araştırma kolunun, diyet Coca-Cola başta olmak üzere birçok üründe kullanılan dünyanın en yaygın yapay tatlandırıcısı aspartamın kansere neden olabileceğini açıklayacağı iddia edildi. Reuters’ın konuya ilişkin bilgi sahibi kaynaklara dayandırdığı habere göre , DSÖ’ye bağlı Uluslararası Kanser Araştırma Ajansı (IARC) aspartamı 14 Temmuz’da ilk kez “kanserojen” olarak listeleyecek. Öte yandan: Uluslararası Tatlandırıcılar Birli...Devamını Oku
30 Haz 2023
Avrupa Resminde “Tatlı” Lezzetler
Bu yazı dizisinde en sık tekrar ettiğimiz husus yemeğin bir güç göstergesi olduğuydu. Bu kez de siyasi ve ticari güçle ilişkilendirebileceğimiz bir yiyecek maddesinden; Avrupa'da ekonomik dengeleri değiştiren, kıtalar arasında zorunlu nüfus göçüne neden olan, kültürel alışverişi etkileyen şekerin ve şekerli tatların, görsel kültürde nasıl yer bulduğundan söz ediyoruz.
19 May 2023
• Mondelēz International Türkiye markası Kent , bayram döneminde %10’u deprem bölgesinden olmak üzere 7 bin kişilik ek istihdam ve 15 bin 850 ton şeker üretimi planlıyor. 🖋️ Ek bilgi: Marka, bayram dönemleri için üreteceği 15 bin 850 tonluk şeker üretiminin şeker bayramı dönemi için planladığı 13 bin tonluk üretimini tamamladı.
19 Nis 2023
• Mondelēz International Türkiye markası Kent , bayram döneminde %10’u deprem bölgesinden olmak üzere 7 bin kişilik ek istihdam ve 15 bin 850 ton şeker üretimi planlıyor. Ek bilgi: Marka, bayram dönemleri için üreteceği 15 bin 850 tonluk şeker üretiminin şeker bayramı dönemi için planladığı 13 bin tonluk üretimini tamamladı.
19 Nis 2023