Şehrin karmaşasından uzakta, tarih ve doğa bir arada: Güllü Konakları Her çıkılan yolculuğun arkasında farklı heyecanlar, yarattığımız fırsatların da kendine has arzuları var. Bizim en sevdiğimiz arayışımızın bileşeni belli; tarih, doğa ve kültür . Hepsini ayrıcalıklı, samimi ve kusursuz bir şekilde deneyimleyebildiğimiz o çok özel adres ise Güllü Konakları . Tarihî kapılarını, bizleri birbirinden zevkli ve konforlu 12 odasına davet etmek için açan Güllü Konakları, Birleşmiş Milletler Dünya Turizm Örgütü (BMDTÖ) tarafından “2023 Dünyanın En İyi Turizm Köyleri” listesine layık görülen Ege’nin göz bebeği Şirince ’de 100 yılı aşkın bir geçmişi samimiyet ve tecrübeyle yaşatmaya devam ediyor. Türkiye’de turizmin köklü markası Martı Grubu ’nun prestijli butik oteli Güllü Konakları ; aslına sadık kalınan taş ve ahşap mimarisi, kendi çiftliğinden ve tarlalarından ürünlerin sofralara taşındığı restoranı, değişen mevsimlerle birlikte duyularda bambaşka bir hafıza bırakan mis kokulu bahçeleri ve unutulmayacak manzaralarıyla kendimize ayırmak istediğimiz zamana mükemmel bir eşlikçi. Tarihî heyecanlar: Çok özel bir rotadasınız. İzmir’in ev sahipliği yaptığı; Antik Efes Kenti, Artemis Tapınağı, St. John Kilisesi, Meryem Ana Evi ve daha birçok antik eserin bulunduğu bu heyecan verici bölgeyi özel turlarla gezebilir, tarihte yol alırken kültürel hazineleri keşfedebilirsiniz. Bir de not düşelim: Efes'i artık gün batımından sonra da ziyaret etmek mümkün. Ziyaretler 00.00'a kadar yapılabiliyor, gişeler ise 23.00'da kapanıyor. Sizi yıl boyunca ağırlamaya hazır; eşsiz bir doğa ve özgün bölge kültürünün mirası olan Güllü Konakları hakkında detaylı bilgiye buradan ulaşabilir ve rezervasyonunuzu yapabilirsiniz.
Daha fazlasını öğren →
SoliSeyahat ve kültür yayını SOLİ, şehirleri ve içindeki farklı kültürel toplulukları araştırmak üzere mahallelere ve mahallelilerin hikâyelerine odaklanıyor.
Yeni deniz dolmuşları Boğaz'da sefere başlıyor
Ulaşım, İstanbul
İstanbul Büyükşehir Belediyesi (İBB), 15 Temmuz'dan itibaren İstanbul Boğazı'nda yeni deniz dolmuşlarını hizmete soktu. Haliç Tersanesi'nde üretilen bu çevre dostu ve düşük emisyonlu araçlar, Küçüksu-İstinye ve Beykoz-Sarıyer hatlarında sefer yapacak ve 33 kişilik kapasiteye sahip dolmuşlar, Şehir Hatları'nın mevcut tarifesiyle kullanılacak. İBB Başkanı Ekrem İmamoğlu, bu sayede hem yolcu memnuniyetinin artacağını hem de belediyenin yıllık yaklaşık 120 milyon TL tasarruf edeceğini belirtti. İBB, Eylül ayına kadar toplam 7 deniz dolmuşunu filoya katlayarak hizmet kalitesini artırmayı hedefliyor.
Olimpiyatlara rağmen Paris’te turizm düşüşe geçiyor
Turizm, Paris
2024 Paris Olimpiyatları'nın getireceği turist patlamasının beklendiğinin aksine şehir bu yaz ziyaretçi sayısında beklenmedik bir düşüş yaşıyor. AirFrance-KLM, talebin azalması nedeniyle gelirde önemli bir düşüş öngörüyor. Yerel turizm ofisi, Avrupa ve Kuzey ABD'den gelen ziyaretçi sayısında bir miktar artış bekliyor fakat Okyanusya ve Orta Doğu'dan önemli düşüşler öngörüyor. Taleplerin dengesizliği, otel ve Airbnb'lerde doluluk oranlarının düşmesi ve müsaitlik oranlarının artmasıyla birlikte konaklama sektörünü etkiliyor. 2024 Olimpiyatları'nın başlamasıyla bu eğilimler oyunların beklenen ekonomik faydalarını tekrar düşündürüyor.
Yunanistan'da sürdürülebilirlik odaklı otel sınıflandırma sistemi hayata geçiyor
Sürdürülebilir turizm, Yunanistan
Yunanistan Turizm Bakanlığı, sürdürülebilirliğe odaklanan yenilikçi bir otel sınıflandırma sistemi başlatıyor. Bu yeni sistem, otelleri çevresel ve sosyal etkilerine göre değerlendirecek. Turizm Bakanı Olga Kefalogianni, Bakan Yardımcısı Elena Rapti ve Yunan Otelciler Odası ile Yunan Teknik Odası liderlerinin katıldığı bir toplantıda sistem üzerinde görüşüldü. Çeşitli sürdürülebilirlik sertifikalarını tek bir sistemde birleştiren bu sınıflandırma stratejisi Yunanistan'ın sürdürülebilir turizme bağlılığı ve ulusal ile Avrupa iklim hedeflerine uyum içinde olacak. Bakanlık, bu öncü sistemi gelecek sonbahara kadar tanıtmaya hazırlanıyor.
Antwerp’ın Jazz Middelheim Festivali yeniden başlıyor
Kültür sanat, Antwerp
Antwerp’in sevilen Jazz Middelheim festivali, eski organizatörü Jazz en Muziek’in 2022 sonunda faaliyetlerini durdurmasının ardından yeniden canlanmaya hazırlanıyor. Festivalin geleceği hakkında belirsizlik sebebiyle ve organizatör VRT’nin yeni ortak arayışlarının sonuçsuz kalmasının ardından Antwerp şehri, festivalin devamlılığını sağlamak için devreye girdi. Teklifler arasından Brosella ve Paradise City’nin ortak teklifi seçildi. Brüksel’de folk ve caz festivalleriyle tanınan Brosella ve Vilvoorde yakınlarında çevre dostu elektronik bir festival düzenleyen Paradise City, artık festivalin başına geçecek. Diğer yandan Brosella’nın genel müdürü Bert Schreurs, festivalin geleneğini onurlandırmak ve caz müziği için yenilikçi gelecek yönleri keşfetmek arasında bir denge kuracaklarını vurguladı.
Le big TamTam
Açılış, Hamburg
Hamburg'da, 12 Temmuz'da açılan “Le big TamTam” Hanseviertel bölgesindeki uzun süredir atıl kalan büyük rotundayı yeniden canlandırıyor. Yapının bodrum katında yer alan bu yeni yemek merkezi, 15 yılı aşkın bir süredir kapalı kalan mekanın önemli bir dönüşümünü işaret ediyor. Daha önce 2007 yılına kadar Mövenpick tarafından işletilen alan, Tellerrand Consulting tarafından yeniden tasarlandı ve CBRE Investment Management ile umdasch The Store Makers'ın desteğiyle hayata geçirildi. “Le big TamTam”, geleneksel Hanseatik unsurları modern tasarımlarla birleştirerek Argelith fayanslar ve pirinç vurgularıyla dekore edildi. Mekan, 500 kişiye kadar ağırlayabilen ortak işletilen bir bara sahip hareketli bir buluşma noktası olacak ve düzenli etkinlikler için bir sahne içerecek. Pazartesiden cumartesiye açık olacak yemek alanı, hafta onları daha geç saatlere kadar hizmet veriyor.
Theke
Açılış, Berlin
Michelberger evreninden doğan Theke, Seestraße'deki tarihî Likörfabrik'te kapılarını açtı. Michelberger ile Preußische Spirituosen Manufaktur işbirliği MXPSM projesinin bir parçası olarak hayata geçirilen Theke, geniş pencereleri, tarihî tuğla zemini ve vintage neon aydınlatmasıyla dikkat çekiyor. Özellikle yoğun öğle saatlerinde hızlı ve rahat bir yemek deneyimi sunmayı amaçlayan menüde mevsimsel ve eklektik Avrupa lezzetleri yer alıyor. Leberkäse sandviç, patlıcan şinitzel ve gnocchi Cacio Pepe gibi imza yemekler, Michelberger ekibi ve yerel tedarikçilerden gelen yüksek kaliteli malzemelerle hazırlanıyor. Perşembe ve cuma günleri gün batımına kadar açık olan Theke, Wedding'de öğle yemekleri için yeni bir lezzet durağı oluyor.
The Kolonnaden Bar
Açılış, Berlin
Berlin, Kolonnadenhof'ta, Museumsinsel'nın kuzey ucunda ve Spree Nehri kıyısında yer alan Kolonnaden Bar yeniden kapılarını açıyor. 1 Ağustos-1 Eylül 2024 tarihleri arasında perşembe-cumartesi saat 16.00-22.00, pazar ise 16.00-20.00 saatleri arasında DJ setleri ve seçkin konuklarla kültür, sanat ve müzik programı sunulacak. Program, yağmur çamur demeden takvime göre gerçekleşecek. Katılım ücretsiz.
Odera
Açılış, Tinos
Bakir Tinos adasında yer alan ilk lüks butik otel Odera, huzur arayan gezginler için yepyeni bir kaçış noktası olma misyonuyla kapılarını açtı. Spiritüel bir ada olarak tanınan Tinos'ta pek çok Ortodoks Hristiyan hacı, Odera'ya sadece 15 dakika uzaklıktaki Evangelistria Kilisesi'ne diz çökerek çıkıyor. Adanın her köşesinde 800'den fazla şapel ve Tinos'a özgü bin 300 beyaz güvercinlik (peristeriónes) bulunuyor. Bu güvercinlikler, 5 yüzyıl boyunca adaya egemen olan Venedikliler tarafından getirilmiş ve 2 katlı, gösterişli yapılarıyla dikkat çekiyor. Tinos'un eşsiz doğal güzellikleri içinde yer alan Odera, geleneksel mimari ve modern tasarımı bir araya getiriyor. Tethy's tarafından inşa edilen otel, konuklarına 77 farklı konaklama seçeneği sunuyor. Nǒsti Beach Bar'da geleneksel Yunan lezzetleri, Eos Restoran'da ise deniz ürünleri ağırlıklı menülerle damaklar şenleniyor. Yerel mineral kaynaklarından faydalanılan spa ise dinlendirici bir deneyim sunuyor.
Plates
Açılış, Londra
Great British Menu şampiyonu Kirk Haworth, kardeşi Keeley ile birlikte Dalston’daki başarılı pop up restoranlarının ardından ilk kalıcı bitki temelli restoranını açtı. Tamamen Kirk’ün ellerinden çıkan özenle hazırlanmış 7 tabaklık tadım menüsüyle dikkat çeken restoran, Keeley'nin tasarladığı ve geri dönüştürülmüş malzemelerle sürdürülebilirliği ön planda tutan 25 kişilik bir yemek alanına sahip. Kimchi garnitürlü havuçlar, mung fasulyesi ravioli ve domates konsomesi içindeki çilek gibi lezzetler menüde öne çıkıyor. Şubat 2025’e kadar rezervasyonların dolu ancak güzel havalarda teras kısmında daha rahat bir oturma alanı sunulması planlanıyor. Yeni rezervasyonlar için takipte kalmakta fayda var.
Kaydet
Okuma listesine ekle
Paylaş
SoliSeyahat ve kültür yayını SOLİ, şehirleri ve içindeki farklı kültürel toplulukları araştırmak üzere mahallelere ve mahallelilerin hikâyelerine odaklanıyor.
İLGİLİ BAŞLIKLAR
NEREDE YAYIMLANDI?
Paris’te yeni bisiklet yolları inşa ediliyor; paylaşımlı ulaşım araçlarının sayısı devlet desteğiyle artırılıyor; büyük şehirlerde turizm anlayışları büyük bir dönüşüme gidiyor. Ağustos ayının ajandası ve dahası.
02 Ağu 2024
YAZARLAR
Soli
Seyahat ve kültür yayını SOLİ, şehirleri ve içindeki farklı kültürel toplulukları araştırmak üzere mahallelere ve mahallelilerin hikâyelerine odaklanıyor.
İLGİLİ OKUMALAR
Kültürel değer üretme biçimi değişiyor. Seyahat de bunun dışında kalmıyor. Seyahatin tarihsel işlevlerinden biri olan öğrenme, kültürel katılım ve karşılaşma, dijital çağın koşullarında yeniden görünür oluyor.
12 Ağustos’ta yaşanacak tam güneş tutulması Grönland’ın doğusundan başlayıp güneye doğru ilerleyecek ve ardından İzlanda’nın batı kıyıları ile İspanya’nın kuzeyinden geçecek. Yaklaşık iki dakika sürecek bu doğa mucizesine tanık olmak isteyenler için farklı zevklere göre öneriler hazırladık.
23-28 Haziran arasındaki Paris Erkek Moda Haftası bir kez daha gösterdi ki bugün moda yalnızca kıyafet üretmiyor; şehirlerin kültürel ritmini belirleyen, farklı disiplinleri aynı masada buluşturan ve en beklenmedik karşılaşmalar için alan açan canlı bir ekosistem olmaya devam ediyor.
Kuruçeşme'de, sadece randevuyla hizmet veren Salon Kantiem, Türkiye'nin ilk bağımsız saatçilik butiği olma iddiasında. Ama bir mağazadan çok bir buluşma noktası olarak tasarlanmış. Türkiye'de bağımsız saatçilikte yaşanan dönüşümün ortasında duran isimlerden biriyle, Turkish Watch Guy'ın kurucusu ve yeni açılan Salon Kantiem'in ortaklarından Doruk Ünlü'yle saatlerin anlattığı hikayelerden ve Türkiye'nin potansiyelinden sohbet ediyoruz.
Belki Canelé’sini belki Earl Grey’li kekini tattınız ama muhtemelen henüz onunla tanışmadınız. Mitte Brot'un pasta şefi Gökçe Durukan, şehrin kahve laboratuvarı Petra’nın kahve eşlikçileriden sorumlu. Sabahın erken saatlerinde müşterilerine sıcak ve taze ürünler servis etmek üzere geceden çalışmaya başlayanlardan yalnızca biri. Gecenin son, sabahın ilk durağının temsilcisi. Gökçe’yle pâtisserie yaklaşımlarına, pasta şefi olarak rutinlerine ve şehirde gece çalışmaya dair laflıyoruz.
