Topraktan kadehe, bağından sanal gerçekliğine bu kadar şarap konuşup yanına güzel bir atıştırmalık tavsiye etmemek olmaz. Apéro, bu hafta sonu çıkacak ilk özel dosyasını şarap kadehlerimizi yalnız bırakmayan dostlarımıza adıyor. Şarap denince akla yağlı, tuzlu, aromatik, burun direği sızlatan türlü türlü peynirler, diş kıtırdatmalık kuruyemişler, ağız tatlandırmalık kuru ve yaş meyveler, dilimize zevk vermek için hazır ekşi ve mayhoş turşular, biraz da kurutulmuş ve tabağa perde gibi serilmiş etler gelir.&nbsp;Cuma akşamı saat 18.00'de gelen kutunuza şarabın ve dostun bol olduğu akşamlarınız için bir şarküteri tahtası rehberi gelecek. Umarız o zamana kadar şarabınızı iyi soğutur veya havalandırırsınız.Sağlığınıza...

apéro

📺 İzlemelik: Zamanında sommelier olmayı düşünmüş, şarap içe içe hayat güzel geçer diye aklından geçirmiş biriyseniz bir de buradan bakın: Netflix’in bu yıl çıkardığı <a target="_blank" rel="noopener noreferrer" href="https://link.apostonews.com/click?uri=aHR0cHM6Ly9saW5rLmFwb3N0b25ld3MuY29tL2NsaWNrP3N0b3J5PTVmNGU1NDBiMTQxNzBhMDAwNzYwOWQwNyZ1c2VyPTVmMmVhMmM5ZTdlMDFiMDAwN2U3ZDk2OCZhdXRob3I9bnVsbCZ1cmw9aHR0cHMlMjUzQSUyNTJGJTI1MkZ3d3cueW91dHViZS5jb20lMjUyRnJlc3VsdHMlMjUzRnNlYXJjaF9xdWVyeSUyNTNEdW5jb3JrZWQ="">Uncorked</a>, hayallerinizi süsleyen lıkır lıkır dünyanın zorluklarını samimi bir dille anlatıyor. Gerçek bir hikâyeden uyarlanmış film, siyah bir gencin sommelier olma hayali peşinde koşarken yaşadığı zorlukları, ailesiyle ilişkisini ve Master Sommelier unvanı için sarf ettiği çabayı konu alıyor. Siyah oyuncu ağırlıklı kadrosuyla şarap dünyasında genelde göz ardı edilen bir kesimi de ekrana taşıdığı için pandemide Netflix’i bitirmemiş okurlarımıza tavsiye ederiz.&nbsp;🍷 "Vay anam neler dönmüş" demelik: Şarap ve suç, sinema dünyasında sık sık bi araya gelen isimler değil. Ama <a target="_blank" rel="noopener noreferrer" href="https://link.apostonews.com/click?uri=aHR0cHM6Ly9saW5rLmFwb3N0b25ld3MuY29tL2NsaWNrP3N0b3J5PTVmNGU1NDBiMTQxNzBhMDAwNzYwOWQwNyZ1c2VyPTVmMmVhMmM5ZTdlMDFiMDAwN2U3ZDk2OCZhdXRob3I9bnVsbCZ1cmw9aHR0cHMlMjUzQSUyNTJGJTI1MkZ3d3cueW91dHViZS5jb20lMjUyRndhdGNoJTI1M0Z2JTI1M0R6cmUwLWtpeEtIMA=="">Sour Grapes</a> adlı belgesel, daha çok şarap daha az seks ve uyuşturucu aromaları içeren bir Wolf of Wall Street rekoltesine benziyor. Rudy Kurniawan’ın ender şarap borsasını, "Illuminati varsa" başkan yardımcısı olacak Bill Koch’u ve burunları havada usta sommelier’leri nasıl dize getirdiğinin hikâyesi, yanına rahat içimli bir kırmızı açıp hayretlere düşe kalka izlemelik ve sonra ortamlarda anlatmalık bir belgesel olmuş. Tabii ki bir sonraki dost meclisinde çakırkeyif bir heyecanla 85 dakikalık bu belgeseli birkaç cümlede özetlemeye çalışmak yerine, bu bülteni dostlarınızla paylaşıp tavsiyeyi bizden verebilirsiniz.👓 Okumalık: "Bağcılık nasıl yapılır?" sorusunun cevabını butik Fransız biyodinamik şarap üreticilerinden öğrenmeli diye düşünenlerdenseniz Les Ignorants (Cahiller: Karşılıklı Bir Aydınlanma Hikâyesi) sizin için keyifli bir okuma olur. Fransa’nın "kulağı kesik" çizgi romancılarından Etienne Davodeau, butik şarap üreticisi Richard Leroy ile anlaşıyor ve ikili birbirlerine kendi sanat ve zanaatlerini öğrettikleri bir aydınlanma dostluğuna başlıyor. Zevkli bir şekilde çizilmiş, zevkle okunan bu çizgi romanın Baobab Yayınları’ndan çıkan <a target="_blank" rel="noopener noreferrer" href="https://link.apostonews.com/click?uri=aHR0cHM6Ly9saW5rLmFwb3N0b25ld3MuY29tL2NsaWNrP3N0b3J5PTVmNGU1NDBiMTQxNzBhMDAwNzYwOWQwNyZ1c2VyPTVmMmVhMmM5ZTdlMDFiMDAwN2U3ZDk2OCZhdXRob3I9bnVsbCZ1cmw9aHR0cCUyNTNBJTI1MkYlMjUyRmJhb2JhYnlheWlubGFyaS5jb20lMjUyRmtpdGFwbGFyJTI1MkZjYWhpbGxlcg=="">Türkçe basımının</a> önsözü Vedat Milor’dan, son sözü ise&nbsp;bahsi geçen şarap ve çizgi romanların bir listesi.&nbsp;

Şarap ile ilgili hikayeler