Berrak zihinler için yalın, zengin, bağımsız bir Türkçe dijital medya üyeliği.
Ücretsiz Kaydol →
sommelier ile ilgili hikayeler
Cihangir'de Müdavimiyim!
Mahalle: Cihangir. Müdavimler & Yazılar: Berkok Yüksel, Yağmur Engin, Duygu Türkmen, Seda Yılmaz, Burkay Adalığ, TritonHub, İpek Özbay. Fotoğraflar: Deniz Sabuncu.
20 Oca 2022
• The New York Times’a konuşan 21 kadın sommelier , Court of Master Sommeliers kuruluşunun üyeleri tarafından birçok defa sözlü ya da fiziksel olmak üzere cinsel tacize, istismara ve manipülasyona uğradıklarını açıkladı . Master sommelier unvanına sahip olma yolunda karşılaştıkları bu tarz olaylardan dolayı dayanacak güçleri kalmadığını; bu yüzden de unvanın peşinden koşmayı, bazense sektörü tamamen bırakmak zorunda kaldıklarını dile getirdiler. Detay : Başından geç...Devamını Oku
10 Mar 2021
Pandemi döneminde yeme-içme sektöründen insanların hikâyelerini paylaşan fotoğraf ve belgesel projesi Bir Buçuk Metre’ye ayırdığımız bu alanda bu haftaki konuk Sommelier Kaan Mestci . Gözlemlerini paylaştığı bu sohbet temmuzun ilk haftasında edildi. “Sektörde eskisi kadar şarap satılmayacak. Evde tüketim artacak.” “Pandemi sürecinin sektör çalışanları için en büyük zorluğu tabii ki ekonomik açıdan oldu. Fakat bir sommelier olarak, evde oturmak kendimi geliştirmem...Devamını Oku
10 Mar 2021
📺 İzlemelik: Zamanında sommelier olmayı düşünmüş, şarap içe içe hayat güzel geçer diye aklından geçirmiş biriyseniz bir de buradan bakın: Netflix’in bu yıl çıkardığı Uncorked , hayallerinizi süsleyen lıkır lıkır dünyanın zorluklarını samimi bir dille anlatıyor. Gerçek bir hikâyeden uyarlanmış film, siyah bir gencin sommelier olma hayali peşinde koşarken yaşadığı zorlukları, ailesiyle ilişkisini ve Master Sommelier unvanı için sarf ettiği çabayı konu alıyor. Siy...Devamını Oku
10 Mar 2021
