Berrak zihinler için yalın, zengin, bağımsız bir Türkçe dijital medya üyeliği.
Ücretsiz Kaydol →
Aşkenaz ile ilgili hikayeler
Mitte Brot'ün challah ekmeği Fotoğraf: Deniz Sabuncu Nerede? Mitte Brot Bakery , Gayrettepe Mah. Hoşsohbet Sk. Selenium Residence D: Mağaza 1, Beşiktaş/İstanbul Ne zamandan beri? 2017 Ustası: Onur Ağca Neden burası? Kutlama ekmekleri denince akla gelen ilk fırın; ekşi mayalı Ramazan pidesinin çıtırtısı, Şabat challah’sının şehirdeki biricikliği. Mitte’nin ustası Onur’a göre bir fırını diğerlerinden ayıran en önemli özelliği, başarılı kutlama ekmekle...Devamını Oku
İstanbul-New York arası Sefarad ve Aşkenaz mutfakları
Mısır Prensi'nden limon kokuları eşliğinde Kıbrıs esintili Şabat sofrasına. Kaan'ın ve Bergsen ailesinin yemek kültürünü ve geleneklerini dinlemeye ne dersin?
