Córdoba ile ilgili hikayeler

apéroapéro

HİKAYE

Paylaşmanın İspanyol hâli: Tapas kültürü

Meze kültürünün içinde büyümüş bir toplumun üyeleri olarak Avrupa mutfağından bize en yakın kavram büyük ihtimalle İspanyol tapas’larıdır. Bugün hâlâ devam ettirilen bir kültürel miras olan "tapas" Endülüs’ün Arap büyüsündeki dokusundan ve yemeğin hayatın en önemli parçası olduğu İspanya’dan tüm dünyaya uzanan köklü bir gelenek. Hatta daha da ileri giderek bir alışkanlık, bir kültür öğesi ve hatta bazı İspanyollar için tek gerçek yaşam biçimi. Şef Volkan Akdamar, son bir aydır Granada’da deneyimlediği bu kültürü anlatıyor.

27 Eyl 2025

paylasmanin-ispanyol-hali-tapas-kulturu
• Bir şişe şarabın en ucuza içilebildiği Avrupa şehirleri belli oldu. Magnet Kitchens 'ın 190 destinasyonu analiz ettiği araştırmaya göre 4 avronun altında fiyat etiketine sahip en iyi şarapları sunan yerlerin başında İspanya'nın Córdoba şehri ile İtalya'nın başkenti Roma geliyor. Listenin ikinci ve üçünü sırasında da yine İspanyol şehirleri olan Zaragoza ile Murcia bulunuyor.

28 Eyl 2024

1️⃣ Yakup’un Kitapları , Olga Tokarczuk : Nobel ödüllü yazarın kaleminden çıkan kitap, 18. yüzyıl Polonyası'nda dinî ve kültürel sınırları aşan bir figür olarak Musevi, Hıristiyan ve Müslüman geleneklerinden beslenen Yakup Frank’ın çalkantılı hayatını anlatıyor. 2️⃣ Burada Olmak Muhteşem , Marie Darrieussecq : Araştırma, modernizmin öncü figürlerinden biri olan dışavurumcu ressam Paula Modersohn-Becker’ın sanatını ve kadın olarak karşılaştırdığı zorlukları e...Devamını Oku

30 Haz 2024