Danny Meyer ile ilgili hikayeler
EMP 20. yılındaRestoranın en beğenilen yemeklerinden havuç tartar retrospektif menüsünde. Fotoğrafçı: Lanna Apisukh.Rezervasyon uygulaması Retsy ile biraraya gelen şef Daniel Humm, New York’un 3 MICHELIN yıldızlı restoranı Eleven Madison Park’ın (EMP) 20. yıldönümünün kendisi için ne anlama geldiğini anlattı : “Bir yandan göz açıp kapayıncaya geçti, bir yandan da çok uzun bir yolculuktu. Danny Meyer ile kapıdan ilk içeri girdiğimizde kafamızda şu fikir vardı: ‘Burası dünyanın en iyi restora...Devamını Oku
24 Ara 2025
Danny Meyer,Ünlü restorantör New York'un dönen restoranı The View ’u yeniden açıyor. Restoranın şefi henüz açıklanmadı ancak bu kış için bir açılış yapılması planlanıyor. Arka plan: Dönen restoranlar, 1960'larda Seattle'daki Space Needle'ın tepesinde Dünya Fuarı için inşa edilen hareketli bir restoranla başladı. Ancak 1990'larda bu furyanın popülerliğini kaybetmesiyle birçoğu kapandı. 2019'da New York Times Magazine 'de yayımlanan bir makale, dünyanın her zamankinden daha fazla dönen res...Devamını Oku
16 Eki 2024
Eleven Madison Park'ın barı açılıyorBir dönem “dünyanın en iyi restoranı” olarak anılan üç MICHELIN yıldızlı . Culinary Agents adlı işe alım platformundaki bir ilana göre, "türünün ilk örneği olan kokteyl ve mutfak deneyimi" Clemente Bar bu sonbaharda açılmaya hazırlanıyor. İlanda bir yemek odası ve bir bardan bahsediliyor. Barın adresi ise henüz açıklanmadı. Arka plan: 1998'den beri Flatiron'da yer alan Eleven Madison Park ünlü restorantör Danny Meyer'in yönetiminde açıldı. Daniel Humm ve Will Guidara, 2011'de...Devamını Oku
12 Haz 2024
Bir sektör, iki profil: Emirhan Paralı ve Can Çakmakçı
Onları tavern, Markus, Jön Chocolate, WONDERCATS ile taproomx ve SOMX'ten biliyoruz. Bugünse onlarla Emirhan ve Can olarak yeniden tanışıyoruz.
27 Oca 2024
