<img src="https://images.aposto.com/2021/7/3/1629280253969.jpeg" style="display: block; float: none; vertical-align: top; margin: 5px auto; text-align: center; width: 100%; max-width: 550px; border-style: none; position: relative; cursor: pointer; padding: 0px 1px; box-sizing: border-box;" ratio="0.67" alt="Dolapdere" fr-original-style="display: block; float: none; vertical-align: top; margin: 5px auto; text-align: center; width: 100%; max-width: 550px;" fr-original-class="fr-draggable">"İki yokuş arasında" Dolapdere, Ağustos 2021 Fotoğraf: Deniz Sabuncu<hr fr-original-style="" style="height: 0px; overflow: visible; border-bottom: none; clear: both; user-select: none; break-after: page; box-sizing: border-box;">Aradaki düzlükteyiz. Arkamızdakini anmak için durmuşuz. Durulmuşuz. Önümüzdekini konuşmuşuz. Yorulmuşuz.Galata'dan sevgilerle,<a fr-original-style="" href="https://www.instagram.com/elifbay/" style="color: rgb(9, 9, 9); text-decoration: none; background-color: transparent; outline: none; cursor: pointer; transition: color 0.3s ease 0s; touch-action: manipulation; user-select: auto; box-sizing: border-box;" target="_blank">Elif</a>

Aposto İstanbul

<img src="https://images.aposto.com/2021/7/5/1629480398633.jpeg" style="display: block; vertical-align: top; margin: 5px auto; text-align: center; width: 100%; max-width: 550px; border-style: none; position: relative; cursor: pointer; padding: 0px 1px; box-sizing: border-box;" alt="Hazal Yılmaz" ratio="Infinity" fr-original-style="display: block; vertical-align: top; margin: 5px auto; text-align: center; width: 100%; max-width: 550px;" fr-original-class="fr-draggable">Hazal Yılmaz Fotoğraf: Deniz Sabuncu<hr fr-original-style="" style="height: 0px; overflow: visible; border-bottom: none; clear: both; user-select: none; break-after: page; box-sizing: border-box;">Aposto! İstanbul'un bu haftaki konuğu Bozcaada'dan sesini işittiğimiz, Soli'de Galata sokaklarını beraber arşınladığımız Hazal, namıdiğer anlamarama. Kendine has, sıra dışı bir kadın. Cevapları da şenlikli. Buyurun.&nbsp;1. Gelecekte yazma ihtimalini çokça gördüğümüz hayalî bir kitaptan konuşalım. Konu: İstanbul. Nasıl bir karakteri, nerede ve hangi zaman diliminde yazarsın?&nbsp;Lawrence Block’un Hırsız serisindeki Bernie Rhodenbarr’ın içinde olduğu; Etgar Keret’nin hikâyesinde yalanlarımızın hayatta kaldığı evrende geçen, Gündüz Vassaf’la oturduğumuz kahveden Anthony Bourdain’le yürümeye başladığımız, iki katlı evlerin arasından Boğaz’ın göründüğü bir sokakta.2. Çok gezen, gezdikçe büyüyen ve hayatla dans eden birine şu soru doğru gibi: Neden İstanbul?&nbsp; Oruç Aruoba’nın Yürüme kitabında şöyle bir cümle geçer “Yol, iki yer arası değildir. Yer, iki yol arasıdır.” İstanbul benim için tam da o. Yolların arasında hep geri döndüğüm, yaşamımın tanığı yer.&nbsp;3. 50 Maddede Veganlık kitabından sonra, İstanbul’un en muazzam vegan mekânlarını da sormazsak olmaz. Moda’da Yer’in maş fasulyeli dürümü ve Dün’ün vegan burgeri, Beşiktaş’ta Yalla’nın falafeli, Cihangir’de Journey’nin vegan pizzası, Kahve 6’nın vegan kahvaltısı ve falafeli. Ve de arka bahçesi. Etiler’de Bi Nevi Deli’nin menüsünde ne varsa. Kadıköy’de Bina’nın taco’ları, arada canım çekince Çiya’nın kısırı. Rakı tokuşturma saati gelince de Demeti veya Sur’da.

Bir ara kaçmalık meyhane: Balık Osman

<img src="https://images.aposto.com/2021/7/6/1628951590257.jpeg" style="display: block; vertical-align: top; margin: 5px auto; text-align: center; width: 100%; max-width: 550px; border-style: none; position: relative; cursor: pointer; padding: 0px 1px; box-sizing: border-box;" ratio="0.67" fr-original-style="display: block; vertical-align: top; margin: 5px auto; text-align: center; width: 100%; max-width: 550px;" fr-original-class="fr-draggable">Fotoğraf: Deniz Sabuncu<hr fr-original-style="" style="height: 0px; overflow: visible; border-bottom: none; clear: both; user-select: none; break-after: page; box-sizing: border-box;">Rüzgâra güvenmek üzere.Galata'dan sevgilerle,<a fr-original-style="" href="https://www.instagram.com/elifbay/" style="color: rgb(9, 9, 9); text-decoration: none; background-color: transparent; outline: none; cursor: pointer; transition: color 0.3s ease 0s; touch-action: manipulation; user-select: auto; box-sizing: border-box;" target="_blank">Elif</a>

apéro

Büyükçekmece'nin yeniden keşfetmelik meyhanesi Balık Osman, alışılagelmemiş mutfağıyla eski ve yeniyi tartan terazide ideal dengede.

<img src="https://images.aposto.com/2021/6/6/1627761567204.jpeg" style="display: block; vertical-align: top; margin: 5px auto; text-align: center; width: 100%; max-width: 550px; border-style: none; position: relative; cursor: pointer; padding: 0px 1px; box-sizing: border-box;" ratio="0.67" fr-original-style="display: block; vertical-align: top; margin: 5px auto; text-align: center; width: 100%; max-width: 550px;" fr-original-class="fr-draggable">"Yol bitmez" Moda, Haziran 2021 Fotoğraf: Deniz Sabuncu<hr fr-original-style="" style="height: 0px; overflow: visible; border-bottom: none; clear: both; user-select: none; break-after: page; box-sizing: border-box;">Galata'dan sevgilerle, Elif

<img src="https://images.aposto.com/2021/6/6/1627120734115.png" style="display: block; vertical-align: top; margin: 5px auto; text-align: center; width: 100%; max-width: 550px; border-style: none; position: relative; cursor: pointer; padding: 0px 1px; box-sizing: border-box;" alt="Fotoğraf: Deniz Sabuncu, Moda" ratio="Infinity" fr-original-style="display: block; vertical-align: top; margin: 5px auto; text-align: center; width: 100%; max-width: 550px;" fr-original-class="fr-draggable">"Sararıp solmadan" Moda, Haziran 2021 Fotoğraf: Deniz Sabuncu<hr fr-original-style="" style="height: 0px; overflow: visible; border-bottom: none; clear: both; user-select: none; break-after: page; box-sizing: border-box;">Uzun aradan sonra İstanbul'a dönen komşularımıza şehrin güneye göz kırpan yüzünü göstermeye çalışıyoruz. E pek tabii adaptasyon önemli. İstanbul'u kalabalık, sıcak ve keşmekeşinde sevebilmek de.Galata'dan güneye doğru,Elif

<img src="https://images.aposto.com/2021/6/6/1625932339923.jpeg" style="display: block; vertical-align: top; margin: 5px auto; text-align: center; width: 100%; max-width: 550px; border-style: none; position: relative; cursor: pointer; padding: 0px 1px; box-sizing: border-box;" ratio="Infinity" fr-original-style="display: block; vertical-align: top; margin: 5px auto; text-align: center; width: 100%; max-width: 550px;" fr-original-class="fr-draggable">Galata, Temmuz 2021 İstanbul'u konuşan fotoğraflar Fotoğraf:&nbsp;Deniz Sabuncu<hr fr-original-style="" style="height: 0px; overflow: visible; border-bottom: none; clear: both; user-select: none; break-after: page; box-sizing: border-box;">Galata'dan sevgilerle,Elif

Deniz Sabuncu ile ilgili hikayeler