<img src="https://images.aposto.com/2026/10/4/1793900883268.jpeg" width="600" height="420" style="max-width: 100%; height: auto; display: block;"><ul><li>Dünyanın en iyi restoranları: İspanya’nın Bask Bölgesi’ndeki Atxondo vadisinde bulunan Asador Etxebarri, The 50’nin 2026 yılı dünyanın en iyi 50 restoranı listesinde ilk sıraya <a target="_blank" rel="noopener noreferrer" href="https://www.the50.com/restaurants/best-in-the-world/list/1-50">yerleşti</a>; ızgara yemekleriyle tanınan restoran, 2024 ve 2025 listelerinde ikinci sırada yer almıştı.<ul><li>Ayrıntılar: Restoranın mevsimlik deniz ürünlerinden ev yapımı chorizo’ya uzanan menüsünde, ateşte pişirme tekniğiyle hazırlanan yemekler öne çıkıyor. Listenin ilk 10’unda Bangkok’tan Gaggan, Kopenhag’dan Alchemist ve Kadeau, Mexico City’den Quintonil, Hong Kong’dan Wing ve The Chairman, Lima’dan Kjolle, Madrid’den DiverXO ve Paris’ten Plénitude de bulunuyor.</li></ul></li></ul>

Aposto Gündem

<img src="https://images.aposto.com/2025/5/5/1751031559109.jpeg" style="display: block; vertical-align: top; margin: 5px auto; text-align: center; width: 100%; max-width: 550px; border-style: none; position: relative; cursor: pointer; padding: 0px 1px; box-sizing: border-box;" ratio="0.67" width="550" fr-original-style="display: block; vertical-align: top; margin: 5px auto; text-align: center; width: 100%; max-width: 550px;" fr-original-class="fr-draggable">Neolokal'den lüfer buğulama. <span fr-original-class="customBullet" fr-original-style="font-size: 24px; line-height: 12px; vertical-align: middle; display: inline-block;" style="font-size: 24px; line-height: 12px; vertical-align: middle; display: inline-block; box-sizing: border-box;">•&nbsp; Dünyanın en iyi 50 restoranı: The World’s 50 Best Restaurants ödüllerinde bu yıl birinciliğe Peru’nun başkenti Lima’da Nikkei mutfağı servis eden Maido layık görüldü.<ul fr-original-style="padding-inline-start: 20px;" style="padding-inline-start: 20px; margin-top: 0px; margin-bottom: 1em; box-sizing: border-box;"><li fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;">İlk 10:&nbsp;Listenin ilk 10’unda yer alan restoranlar sırasıyla Lima’dan Maido, Atxondo’dan Asador Etxebarri, Mexico City’den Quintonil, Madrid’den Diverxo, Kopenhag’tan Alchemist, Bangkok’tan Gaggan, Tokyo’dan Sézanne, Paris’ten Table by Bruno Verjus, Lima’dan Kjolle, Buenos Aires’den Don Julio oldu.</li><li fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;">Türkiye’den:&nbsp;19 Haziran'daki ödül gecesinden önce açıklanan 51-100 arası listede Türkiye’den yer alan tek restoran şef Maksut Aşkar’ın liderliğindeki Neolokal oldu.</li></ul>

<img src="https://images.aposto.com/2025/5/1/1750647613488.jpeg" style="display: block; vertical-align: top; margin: 5px auto; text-align: center; width: 100%; max-width: 550px; border-style: none; position: relative; cursor: pointer; padding: 0px 1px; box-sizing: border-box;" width="550" ratio="0.67" fr-original-style="display: block; vertical-align: top; margin: 5px auto; text-align: center; width: 100%; max-width: 550px;" fr-original-class="fr-draggable">Neolokal'den lüfer buğulama.<span fr-original-class="customBullet" fr-original-style="font-size: 24px; line-height: 12px; vertical-align: middle; display: inline-block;" style="font-size: 24px; line-height: 12px; vertical-align: middle; display: inline-block; box-sizing: border-box;">•&nbsp; Dünyanın en iyi 50 restoranı: S. Pellegrino &amp; Acqua Panna’nın sponsorluğunda düzenlenen The World’s 50 Best Restaurants 2025 ödül töreni 19 Haziran 2025’te İtalya’nın Piedmont eyaletine bağlı Torino kentinde yapıldı. Bu sene birinciliğe Peru’nun başkenti Lima’da Nikkei mutfağı servis eden Maido layık görüldü.<ul fr-original-style="padding-inline-start: 20px;" style="padding-inline-start: 20px; margin-top: 0px; margin-bottom: 1em; box-sizing: border-box;"><li dir="ltr" fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;">İlk 10:&nbsp;Listenin ilk 10’unda yer alan restoranlar sırasıyla Lima’dan Maido, Atxondo’dan Asador Etxebarri, Mexico City’den Quintonil, Madrid’den Diverxo, Kopenhag’tan Alchemist, Bangkok’tan Gaggan, Tokyo’dan Sézanne, Paris’ten Table by Bruno Verjus, Lima’dan Kjolle, Buenos Aires’den Don Julio oldu.</li><li dir="ltr" fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;">Türkiye’den:&nbsp;Büyük ödül gecesinden önce açıklanan 51-100 arası listede Türkiye’den yer alan tek restoran şef Maksut Aşkar’ın liderliğindeki Neolokal oldu.</li></ul>

apéro

<ul fr-original-style="padding-inline-start: 20px;" style="padding-inline-start: 20px; margin-top: 0px; margin-bottom: 1em; box-sizing: border-box;"><li fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;">S.Pellegrino &amp; Acqua Panna sponsorluğunda hazırlanan The World’s 50 Best Restaurants listesinin 2024 seçkisi&nbsp;Las Vegas’ta düzenlenen törenle açıklandı. Listenin birincisi Barselona’da bulunan 3 MICHELIN yıldızlı Disfrutar oldu.<ul fr-original-style="" style="margin-top: 0px; margin-bottom: 0px; box-sizing: border-box;"><li dir="ltr" fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;">Bir adım geriden: Listenin daha önce açıklanan 51-100 arası sıralamasında Türkiye’den Neolokal 91. sırada yer almıştı.</li><li dir="ltr" fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;">Listeden ilk 10:</li></ul></li></ul><ol fr-original-style="" style="margin-top: 0px; margin-bottom: 1em; box-sizing: border-box;"><li fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;">Disfrutar, Barcelona</li><li dir="ltr" fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;">Asador Etxebarri, Atxondo</li><li dir="ltr" fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;">Table by Bruno Verjus, Paris</li><li dir="ltr" fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;">Diverxo, Madrid</li><li dir="ltr" fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;">Maido, Lima</li><li dir="ltr" fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;">Atomix, New York</li><li dir="ltr" fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;">Quintonil, Mexico City</li><li dir="ltr" fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;">Alchemist, Copenhagen</li><li dir="ltr" fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;">Gaggan, Bangkok</li><li dir="ltr" fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;">Don Julio, Buenos Aires</li></ol>

Gaggan ile ilgili hikayeler