<img src="https://images.aposto.com/2026/5/2/1780382180707.jpeg" style="display: block; float: none; vertical-align: top; margin: 5px auto; text-align: center; width: 100%; max-width: 550px; border-style: none; position: relative; cursor: pointer; padding: 0px 1px; box-sizing: border-box;" ratio="1.59" width="550" fr-original-style="display: block; float: none; vertical-align: top; margin: 5px auto; text-align: center; width: 100%; max-width: 550px;" fr-original-class="fr-draggable"><span fr-original-class="customBullet" fr-original-style="font-size: 24px; line-height: 12px; vertical-align: middle; display: inline-block;" style="font-size: 24px; line-height: 12px; vertical-align: middle; display: inline-block; box-sizing: border-box;">• &nbsp;İskandinav gastronomisinin MICHELIN yıldızları:&nbsp;Kadeau Copenhagen, bu yılki İskandinav Ülkeleri MICHELIN Rehberi Töreni'nde en yüksek ödül olan Üç MICHELIN Yıldızı'nı aldı.<ul fr-original-style="padding-inline-start: 20px;" style="padding-inline-start: 20px; margin-top: 0px; margin-bottom: 1em; box-sizing: border-box;"><li dir="ltr" fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;">Nedir? Şef ve kurucu Nicolai Nørregaard yönetimindeki Kadeau Copenhagen, 2011'de açıldığından beri Michelin sıralamasında istikrarlı bir yükselişte. Restoranın Bornholm'un topraklarıyla kurduğu bağ, teknik hassasiyet ve kendine özgü mutfak kimliği bu yıl Michelin'in en yüksek ödülünü kazanmasını sağladı.</li><li dir="ltr" fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;">Daha daha: 2026 yılında iki restoranın Michelin Yıldızı sayısı birden ikiye yükseltildi: Bergen’den Gaptrast ve Helsinki’den Grön. Dokuz restoran ise ilk Michelin Yıldızını aldı. Yeni eklenenler arasında Kopenhag'daki ESSE ve Lille Mølle, Helsinki'deki Boreal ve Oslo'daki Credo gibi mekanlar yer alıyor.</li></ul>

apéro

• Michelin Rehberi 2026 Türkiye seçkisi: Michelin, 2026 yılı için Türkiye'deki restoranların yer aldığı rehberin seçkisini açıkladı.<ul><li>Seçkide, Türkiye genelinde 100'den fazla restoran yer aldı ve bunlardan 10'u Michelin yıldızı ile ödüllendirildi.</li><li>Michelin, Türkiye'deki gastronomi sahnesinin zenginliğini vurgulayarak, yerel malzemelerin kullanımına dikkat çekti.</li><li>Kültür ve Turizm Bakanlığı, Michelin Rehberi'nin Türkiye'deki turizme katkı sağlayacağını belirtti.</li><li>Michelin, 2026 seçkisiyle birlikte Türkiye'nin uluslararası gastronomi haritasındaki yerini güçlendirmeyi hedefliyor.</li></ul>

Canlı Gündem

<span fr-original-class="customBullet" fr-original-style="font-size: 24px; line-height: 12px; vertical-align: middle; display: inline-block;" style="font-size: 24px; line-height: 12px; vertical-align: middle; display: inline-block; box-sizing: border-box;">•&nbsp;&nbsp; Millî Eğitim Bakanı Yusuf Tekin, Anadolu mutfağının tanınmasında MICHELIN Yıldızı'na alternatif olarak Mengen Akreditasyonu getirilmesini önerdi.<ul fr-original-style="padding-inline-start: 20px;" style="padding-inline-start: 20px; margin-top: 0px; margin-bottom: 1em; box-sizing: border-box;"><li dir="ltr" fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;">Ne dedi? Tekin, Bolu'nun Mengen ilçesinde düzenlenen 37. Uluslararası Mengen Mutfak ve Turizm Festivali'nde yaptığı konuşmada şunları söyledi:</li></ul><blockquote fr-original-style="color: rgb(9, 9, 9); border-color: rgb(162, 195, 185); border-width: 4px; font-style: italic; padding-left: 10px;" style="color: rgb(9, 9, 9); border-color: rgb(162, 195, 185); border-width: 4px; font-style: italic; padding-left: 10px; margin: 0px 0px 1em; border-left-style: solid; box-sizing: border-box;">"Anadolu mutfağını, geleneğini ve kültürünü akredite edecek Michelin Yıldızı'na benzer bir konsept yaratalım. Yerel yemekler ve geleneksel tarifler sunan 'Mengen Akreditasyonu' olan restoranları arayalım. Yeterli destekle bu girişim aracılığıyla bölgemize katma değer sağlayabileceğimize inanıyorum."</blockquote>

<ul fr-original-style="padding-inline-start: 20px;" style="padding-inline-start: 20px; margin-top: 0px; margin-bottom: 1em; box-sizing: border-box;"><li dir="ltr" fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;">Walt Disney World'ün tema parkında bulunan restoran Victoria &amp; Albert's, geçen hafta MICHELIN Yıldızı ile ödüllendirilerek bu unvana sahip ilk tema parkı restoranı oldu.<ul fr-original-style="" style="margin-top: 0px; margin-bottom: 0px; box-sizing: border-box;"><li fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;">Ayrıntılar:&nbsp;Restorana 10 yaşın altındaki çocuklar kabul edilmiyor. Menü modern Amerikan mutfağından oluşuyor. Restoran, 1900'lerin başlarına kadar uzanan 35 bölgeden 500'den fazla şaraptan oluşan bir seçkiye sahip.</li></ul></li></ul>

Michelin Yıldızı ile ilgili hikayeler