Nazlı Pişkin ile ilgili hikayeler
Baharatların kokusu, meyvelerin tadı: Sıcak şarap tarifi
Glühwein, mulled wine, sıcak şarap. Burnumuzu kapı ucundan uzattığımız anda kar soğuğunu iliklerimize kadar hissettiğimiz bu günlerde hızla kadehten kupaya geçiyoruz. Sıcak şarap söz konusuysa baharatların kokusu, meyvelerin tatlı tatlı belirmesi, kupanın sıcaklığı mutluluk sebebi. Hem içi hem kalbi ısıtan bir tarife dalıyoruz.
Tohum İstanbul’ un Instagram hesabı üzerinden, “ Yeme içme dünyasının yeni gerçekleri ” ana başlığı altında gerçekleştirdiği 3 söyleşi Covid-19 salgınının yeme içme hayatımızda ne gibi değişimlere yol açtığını ve bu değişimlerin kalıcılığını sorguluyor. Serinin ilk yayını, şef ve danışman Seray Öztürk ile birlikte pandemi sonrası restoran sektörü ne odaklanıyor . Yemek kültürü yazarı, aynı zamanda tarihçi ve çevirmen olan Nazlı Pişkin ile sürdürülebilir yaşam üzerine yapılan, serinin ikinc...Devamını Oku