Berrak zihinler için yalın, zengin, bağımsız bir Türkçe dijital medya üyeliği.
Ücretsiz Kaydol →
Yavuz Tekelioğlu ile ilgili hikayeler
• Gastronomi yayınlarına ödüller: Gourmand Awards 2025, 18-22 Haziran tarihlerinde Portekiz’in Cascais kentinde düzenlenen Cascais Dünya Yiyecek Zirvesi (Cascais World Food Summit) kapsamında sahiplerini buldu; etkinlikte 82 ülkeden yüzlerce eser yarıştı. Ödüller: Şef Çiğdem Alagök’ün Apiko: Balık Yemekleri El Kitabı ve Burkay Adalığ’nın Kadehte Rakı Beyazı kitabı Jüri Özel Ödülü’nün sahibi oldu. Prof. Dr. Yavuz Tekelioğlu başkanlığındaki YÜciTA (Yöresel Ürünl...Devamını Oku
25 Haz 2025
• Metro Türkiye, Yerelin İzinde projesinin yedinci durağında Coğrafi İşaret Tescilli Manisa Sultani Çekirdeksiz Üzümü’nün izini sürüyor. Metro Türkiye raflarında yer bulan Manisa Sultani Çekirdeksiz Üzümü’nü menüsünün odağına alan Şef Murat Deniz Temel, geleneksel lezzetleri modern tekniklerle buluşturarak gastronomik bir deneyim sundu. Nedir? Yerel malzemelerin profesyonel mutfaklarda yer alması ve yerli üreticinin desteklenmesi amacıyla hayata geçirilen proje k...Devamını Oku
30 Eki 2024
🍄 Yerelin İzinde Coğrafi işaret nedir, ne değildir, yerel ürünleri korumak ve sürdürmek neden önemli? Metro Türkiye'nin bu alanda hayata geçirdiği projeler neler? YÜciTA kurucularından Prof. Dr. Yavuz Tekelioğlu anlatıyor. OKUMAK İÇİN
13 Ara 2023
Prof. Dr. Yavuz Tekelioğlu'yla: Coğrafi işaret 101
Dünden bugüne coğrafi işaretlerin tarihsel süreci, önemi, faydaları ve işleyişine dair bilmemiz gereken her şey.
09 Ara 2023
