<img src="https://images.aposto.com/2025/5/1/1748869499993.jpeg" style="display: block; vertical-align: top; margin: 5px auto; text-align: center; width: 100%; max-width: 550px; border-style: none; position: relative; cursor: pointer; padding: 0px 1px; box-sizing: border-box;" width="550" ratio="1.78" fr-original-style="display: block; vertical-align: top; margin: 5px auto; text-align: center; width: 100%; max-width: 550px;" fr-original-class="fr-draggable"><span fr-original-class="customBullet" fr-original-style="font-size: 24px; line-height: 12px; vertical-align: middle; display: inline-block;" style="font-size: 24px; line-height: 12px; vertical-align: middle; display: inline-block; box-sizing: border-box;">•&nbsp; Red Room’a Wes Anderson dokunuşu:&nbsp;Londra, Soho’da yer alan Bob Bob Ricard, Wes Anderson'ın yeni filmi&nbsp;The Phoenician Scheme'in vizyona girmesiyle restoranın Red Room adlı alanını filmde yer alan bar Marseille Bob's'a dönüştürecek.<ul fr-original-style="padding-inline-start: 20px;" style="padding-inline-start: 20px; margin-top: 0px; margin-bottom: 1em; box-sizing: border-box;"><li dir="ltr" fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;">Ayrıntılar:&nbsp;Mekanda pembe çerçeveli masa örtüleri, özel bardak altlıkları ve filmin yaratıcı ekibinin grafiklerini içeren menü gibi film setinden ve karakterlerinden esinlenen Anderson temalı tasarımlar yer alacak. Personel, filmdeki karakterlerin giydiği kostümleri andıran beyaz ceketler, kırmızı karanfiller ve feslerle servise çıkacak.</li><li dir="ltr" fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;">Menüden:&nbsp;Filme atıfta bulunan dört kokteylde menüde yer alacak: Hennessy VS Cognac ve Maraschino kirazıyla hazırlanan şampanya kokteyli Virgin Novitiate; renk değiştiren bir margarita olan Tycoon on the Rocks; filmdeki bir repliğe gönderme yapan beyaz negroni Handgrenade; Thomson &amp; Scott, %0,0 Tanqueray ve Maraschino kirazıyla hazırlanan alkolsüz kokteyl Norwegian Tutor.</li><li fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;">Dahası:&nbsp;Bar atıştırmalıkları arasında pretzel ile tereyağı, esmer ekmek ile füme Kantabria yer alacak.</li></ul>

apéro

<span fr-original-class="customBullet" fr-original-style="font-size: 24px; line-height: 12px; vertical-align: middle; display: inline-block;" style="font-size: 24px; line-height: 12px; vertical-align: middle; display: inline-block; box-sizing: border-box;">•&nbsp;&nbsp; Diageo, ABD'nin en çok satan alkolsüz içki markası Ritual’ı satın aldığını duyurdu. Ritual, cin, viski, rom ve tekilaya alkolsüz alternatifler üretiyor.&nbsp;<ul fr-original-style="padding-inline-start: 20px;" style="padding-inline-start: 20px; margin-top: 0px; margin-bottom: 1em; box-sizing: border-box;"><li dir="ltr" fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;">Ne dedi? Diageo Kuzey Amerika CEO'su Sally Grimes, yaptığı açıklamada şirketin Ritual’la tüketicilere çeşitlilik sunarak alkolsüz içki pazarındaki varlığını genişlettiğini belirtti.</li></ul>

<h2 dir="ltr" fr-original-style="" style="margin: 0px; color: rgba(0, 0, 0, 0.85); font-weight: 500; padding: 0px; box-sizing: border-box;"><a fr-original-style="" href="https://www.facing-heaven.com" rel="noopener noreferrer" style="color: rgb(9, 9, 9); text-decoration: none; background-color: transparent; outline: none; cursor: pointer; transition: color 0.3s ease 0s; touch-action: manipulation; user-select: auto; box-sizing: border-box;" target="_blank">Facing Heaven</a></h2>Mutfak: Los Angeleslı şef Julian Denis’in yorumuyla Sichuan lezzetleri&nbsp;Kanton, Yunnan ve Shaanxi mutfaklarının bir araya gelmesiyle menüsünü kurgulayan bu vegan Mekke’si özellikle uzun bir geceye altlık için ideal. Sarımsak ve susam yağlı “harcanmış salatalık”, mor gong bao brokolisi ortada; bol acılı dan dan noodle önünde; MSG margarita veya natürel şarap elinde. Burada. Bir arada.Adres: 1A Bayford Street, E8 3SEAman dikkat: Mekânın ismi Sichuan bölgesine özgü facing heaven (cennete bakan) biberinden geliyor. Acı, baharat tüm tabaklara hâkim.&nbsp;<hr fr-original-style="" style="height: 0px; overflow: visible; border-bottom: none; clear: both; user-select: none; break-after: page; box-sizing: border-box;"><h2 dir="ltr" fr-original-style="" style="margin: 0px; color: rgba(0, 0, 0, 0.85); font-weight: 500; padding: 0px; box-sizing: border-box;"><a fr-original-style="" href="https://www.instagram.com/pockets_uk/" rel="noopener noreferrer" style="color: rgb(9, 9, 9); text-decoration: none; background-color: transparent; outline: none; cursor: pointer; transition: color 0.3s ease 0s; touch-action: manipulation; user-select: auto; box-sizing: border-box;" target="_blank">Pockets</a></h2>Mutfak: Orta Doğu’nun sokak yemeği olarak bilinen falafelAcıkmış, akşamdan kalma bir Doğu Londralı’yı on dakikadan fazla yemek sırasında bekletmek neredeyse imkansız ama hemen hemen her perşembe, cuma, cumartesi ve pazar 11.00 - 15.00 arasında Pockets tam olarak da bunu yapıyor. Bol otla lezzetlendirilmiş çıtır çıtır falafeller, ne olduğunu anlamadığımız için sonunda sorup da mango olduğunu öğrendiğimiz hardal rengi sos, krema kıvamında humus, tahin ve yeşillikler pofidik pita içinde kat kat diziliyor; üzerine haşlandıktan sonra kızartılmış bir dilim patates kondurulup avcunun içine teslim ediliyor.&nbsp;Adres:&nbsp;Netil Market, perşembe-pazar arasında, 11.00’den sonraAman dikkat:&nbsp;Bir falafel pitayı dokumak neredeyse iki dakika sürüyor. Evet, saydık. Haftasonu bir saate yakın sırada bekleme ihtimaline karşılık arkadaşlarını, kitabını, podcast bölümünü hazır etmelisin.&nbsp;<hr fr-original-style="" style="height: 0px; overflow: visible; border-bottom: none; clear: both; user-select: none; break-after: page; box-sizing: border-box;"><h2 dir="ltr" fr-original-style="" style="margin: 0px; color: rgba(0, 0, 0, 0.85); font-weight: 500; padding: 0px; box-sizing: border-box;"><a fr-original-style="" href="https://www.okko-uk.com/" rel="noopener noreferrer" style="color: rgb(9, 9, 9); text-decoration: none; background-color: transparent; outline: none; cursor: pointer; transition: color 0.3s ease 0s; touch-action: manipulation; user-select: auto; box-sizing: border-box;" target="_blank">OKKO</a></h2>Mutfak: Izakaya. Hakata’dan Hawai’ye, geniş bir spektrumda Pasifik Japon lezzetleriGüneşli bir cumartesi günü Okko’nun dışarısında masa bulacak kadar şanslıysan yerine sahip çıkıp yemek siparişini metodik olarak vermelisin. Karışık turşuyla başlayacak, kıtır kıtır vegan roll’lar, ev yapımı gyoza ve ramen ile devam edecek, sıcak veya soğuk bir şişe sake'yi sıraya alacaksın. Öğle yemeğinin akşama uzaması, bir anda kendini 12 yıllık Yamazaki viskisi sipariş ederken bulman olası.Adres:&nbsp;10-12 Broadway Market, E8 4TSAman dikkat: Okko her gün, cumartesi dahil, 12.00’den 22.00’de, pazarları 21.00’de kadar, genellikle öğleden sonra yemek yiyecek yer bulunmayan Londra şehrinde, kesintisiz açık.&nbsp; &nbsp;<hr fr-original-style="" style="height: 0px; overflow: visible; border-bottom: none; clear: both; user-select: none; break-after: page; box-sizing: border-box;"><h2 dir="ltr" fr-original-style="" style="margin: 0px; color: rgba(0, 0, 0, 0.85); font-weight: 500; padding: 0px; box-sizing: border-box;"><a fr-original-style="" href="https://thirdculturedeli.com/" rel="noopener noreferrer" style="color: rgb(9, 9, 9); text-decoration: none; background-color: transparent; outline: none; cursor: pointer; transition: color 0.3s ease 0s; touch-action: manipulation; user-select: auto; box-sizing: border-box;" target="_blank">Third Culture Deli</a></h2>Mutfak: İtalyan duygusunda, Amerikan diner tarzında vegan şarküteriLondra’da seitan’den yapılmış, I am Nut Ok peynirinin içinde eridiği Rueben sandviçi bulacağın, Bluffalo Notzarella ile yapılmış pestolu Caprese sandviçini tadabileceğin, hemen yanındaki dolaptan bitkisel lezzetlerle üretilmiş şarküteri ürünlerini alabileceğin tek yer.&nbsp;Nerede: 29 Broadway Market, E8 4PHAman dikkat: Eğer doğru zamanda gidersen arancini topları ve mısır çorbasının yanında kokteylini veya şarabını barda oturarak yiyebilir, içebilirsin.&nbsp;<hr fr-original-style="" style="height: 0px; overflow: visible; border-bottom: none; clear: both; user-select: none; break-after: page; box-sizing: border-box;"><h2 dir="ltr" fr-original-style="" style="margin: 0px; color: rgba(0, 0, 0, 0.85); font-weight: 500; padding: 0px; box-sizing: border-box;"><a fr-original-style="" href="https://marestreetmarket.com/#mare-street-market" rel="noopener noreferrer" style="color: rgb(9, 9, 9); text-decoration: none; background-color: transparent; outline: none; cursor: pointer; transition: color 0.3s ease 0s; touch-action: manipulation; user-select: auto; box-sizing: border-box;" target="_blank">Mare Street Market</a></h2>Mutfak: Tapas caféKimilerine göre gündüzleri Stranger Than Paradise Record’dan yükselen şarkıları Shazam’larken işlerini halledebileceğin ortak çalışma alanı, başkaları için dans platformu, uzun zamandır görmediğin arkadaşlarınla buluşabileceğin uzun ve geniş masalar. Hangi ekibe dâhil olursan ol emin olduğumuz: siyah fasulyeden yapılan vegan burgerini denemen gerektiği. &nbsp;Adres: 117 Mare Street, E8 4RUAman dikkat: Eğer Zoom’da toplantıya girmem gerekiyor, sessiz bir köşeye ihtiyacım var türünde bir yer arıyorsan, orası burası değil. Müzik, çiçek kokusu, dövmeciden yükselen iğne sesi, berberin makasının birbirine vuran darbeleri ortama hâkim.<hr fr-original-style="" style="height: 0px; overflow: visible; border-bottom: none; clear: both; user-select: none; break-after: page; box-sizing: border-box;"><h3 dir="ltr" fr-original-style="" style="margin: 0px; color: rgba(0, 0, 0, 0.85); font-weight: 500; padding: 0px; box-sizing: border-box;">Bonus:</h3><h2 dir="ltr" fr-original-style="" style="margin: 0px; color: rgba(0, 0, 0, 0.85); font-weight: 500; padding: 0px; box-sizing: border-box;"><a fr-original-style="" href="https://theapproachtavern.co.uk" rel="noopener noreferrer" style="color: rgb(9, 9, 9); text-decoration: none; background-color: transparent; outline: none; cursor: pointer; transition: color 0.3s ease 0s; touch-action: manipulation; user-select: auto; box-sizing: border-box;" target="_blank">The Approach Tavern</a></h2>Mutfak: PubHaritada E8’in kapladığı alanda değiliz ama bunun için haklı bir sebebimiz var. Burger, patates ve biraz da sanat. Broadway Market’ten 10-12 dakika yürüme mesafesindeki bu pub’da insanlarla yüzyüze buluşmak, konuşmak mümkün. Birayla lezzetlendirilmiş enginar, vegan burger ve padron biberi menüde dikkatimizi çekenler.&nbsp;Adres: 47 Approach Road, E2 9LYAman dikkat:&nbsp;The Approach Tavern’in ikinci katında galerisi var. Programına, açılışlarına ve duvarlarına bakmak isteyebilirsin.&nbsp;

Soli

Facing Heaven, Pockets, Okko ve çok daha fazlası. 

BROADWAY MARKET VEGAN DURAKLARI

apéro vakti (isim tamlaması)Canının kokteyl çektiği, saati ve günü olmayan vakit.“Canım çok margarita çekti, hadi apéro vakti başlasın!”Fransızca l’apéritif kelimesinin günlük jargona girmiş hâli l’apéro, yemeklerden önce çerez, peynir, kereviz sapı ve kraker gibi bir atımlık yiyeceklerle içilen içkilere verilen genel isim. L’apéro, keyfin, sohbetin, uzun zamandır görülmemiş arkadaşlarla hayatımızda olanları, kalanları ve geçenleri konuşmanın devridir.&nbsp;<img src="https://images.aposto.com/2021/7/2/1627992888109.jpeg" style="display: block; vertical-align: top; margin: 5px auto; text-align: center; width: 100%; max-width: 550px; border-style: none; position: relative; cursor: pointer; padding: 0px 1px; box-sizing: border-box;" ratio="Infinity" fr-original-style="display: block; vertical-align: top; margin: 5px auto; text-align: center; width: 100%; max-width: 550px;" fr-original-class="fr-draggable">İllüstrasyon:&nbsp;<a fr-original-style="" href="https://www.instagram.com/littleblackdotdesign/" rel="noopener noreferrer" style="color: rgb(9, 9, 9); text-decoration: none; background-color: transparent; outline: none; cursor: pointer; transition: color 0.3s ease 0s; touch-action: manipulation; user-select: auto; box-sizing: border-box;" target="_blank">Ayşe Ezgi Yıldız</a><hr fr-original-style="" style="height: 0px; overflow: visible; border-bottom: none; clear: both; user-select: none; break-after: page; box-sizing: border-box;">Dilimize, başındaki ekten ve tüm diğer fazlalıklardan kurtularak Aposto!’nun dijital yemek yayını apéro olarak girmiştir. Apéro’nun saati, apéro vaktidir. Yazlık yerlerde havadaki nemin ve sıcaklığın artmasıyla öğlene doğrudur. Bir masanın etrafında veya şezlongda yan yana oturmakta olanların birbirlerine “Ne içsek?” sorusunu yöneltmeleri, apéro vaktinin başlaması için yeterlidir.&nbsp;Toplantıların uzadığı günlerin sonunda bir zeytinle içilen Martini; pazar günü sabahın öğlene, söğüşün mücvere bağlandığı brunch’ların vazgeçilmezi Bloody Marry; fonda <a fr-original-style="" href="https://open.spotify.com/artist/11kBu957KTYoAltZHDm8gW?si=OEm8VtJxQq-om7HPqJxKXg&dl_branch=1" rel="noopener noreferrer" style="color: rgb(9, 9, 9); text-decoration: none; background-color: transparent; outline: none; cursor: pointer; transition: color 0.3s ease 0s; touch-action: manipulation; user-select: auto; box-sizing: border-box;" target="_blank">Bueno Vista Social Club</a> çalmaya başladığında akla gelen Daiquiri, apéro vaktidir. Apéro vakti, bir sürahiden pek çok bardağa dökülebileceği gibi, bir bardaktan arkadaşlara da yayılabilir.&nbsp;Şimdi aklından bol misket limonlu veya satsumalı bir Margarita içmek geçiyorsa, sana #apérovakti çoktan gelmiştir!

margarita ile ilgili hikayeler