Berrak zihinler için yalın, zengin, bağımsız bir Türkçe dijital medya üyeliği.
Ücretsiz Kaydol →
éro ile ilgili hikayeler
Oi Filoi'den uskumru tabağı. Fotoğraf: Deniz Sabuncu 🍽️ apéro 'da geçen Cumartesi , Karanın ve denizin en güzel hediyelerinin buluştuğu eski bir ağacın altında, Burcu Aykıran ve Volkan Akdamar’ın kurduğu Oi Filoi'ye konuk olduk. Yunan tavernasından ilhamla yaratılan ve Yunanca "dostlar" manasına gelen Oi Filoi, bir restorandan ziyade yakın bir arkadaşın evinde bol muhabbetli ve lezzetli bir akşam için biraraya gelmişiz gibi hissettiriyor. Tek önemli şeyin, y...Devamını Oku
14 Eyl 2024
Dereköy Lokantası'ndan akya tabağı. Fotoğraf: Eran Çakan 🌿 apéro 'da geçen Cumartesi , Bodrum'un son köylerinden Dereköy'de bir restoranda, editörlükten mutfağa uzanan bir yolculuk ve büyük hırslardan uzak, işin keyfini çıkarmayı ihmal etmeyen bir şef olan Zişan Altıncaba ’nın hikayesine odaklandık. Zişan'ın yemekle aile sofrasında başlayan ilişkisinin bilindik malzemeleri oyunbaz hâllere sokan bir mutfak kimliğine nasıl dönüştüğünü konuştuk. Akdeniz ve Ege ...Devamını Oku
07 Eyl 2024
🪑 apéro 'da geçen Cumartesi , yeme-içme mekanlarının belleklerdeki yeri ev sahipliğini yaptıkları anlatıların çokluğuyla ölümsüzleşiyor. Peki bu mekanları kimler, nasıl yaratıyor? Şehrin dinamikleri, mekanın içinde bulunduğu toplumun beklentileri, alışkanlıkları ve kültürel kodları bir işletmecinin kişisel birikimiyle nasıl buluşuyor? apéro 'da Cumartesi, şehrin önde gelen mekanlarında üstlendiği rollerle tanıdığımız, şimdilerde ise kurucusu olduğu Beca ile adı...Devamını Oku
31 Ağu 2024
🍇 apéro 'da geçen Cumartesi , bağa düşen "ben"lerle üzümlerin beneklendiği " véraison " dönemini mercek altına aldık. Véraison biterken, üzümün yaşamın dönüşümünü renkleriyle gösteren yolculuğunu Selin Osmanoğlu anlattı. Bu coğrafyada üzümün hikayesi büyümekle sınırlı değil elbet. Bağların ve şarapçılık geleneklerinin tarihe karışmasına izin vermeyen üreticileri konuk aldık. Türkiye’nin dört bir yanında yetişen yerel üzümlerin keşif, canlanış ve varoluş hikayeler...Devamını Oku
17 Ağu 2024
🌿 apéro 'da geçen Cumartesi, veganlığın yeme-içme sektörü üzerindeki etkisini ve ürün geliştirmeden mutfaklardaki kullanımına çokyönlü yansımalarını masaya yatırdık. Gastronometro’nun şefi Murat İlke Özipek ile Metro Türkiye’nin vegan ürün seçkisi, Ar-Ge süreçleri ve şirket olarak yeme-içme sektörüne sundukları katkıları konuşurken Türkiye’nin ilk vegan restoranı Bi Nevi Deli’nin ortağı ve şefi Belkıs Boyacıgiller ile bitki bazlı beslenmedeki ilham kaynakları, yeni...Devamını Oku
20 Tem 2024
ÖNERİYORUZ apéro Eros Mavi Defter Hayatlarımız ekran karşısında bir şeylere yetişmek telaşıyla geçiyor. Soluklanma ihtiyacı duyduğumuzda da kendimizi yine ışıklı kutuların karşısında buluyoruz. Beyaz bir sayfanın getirdiği huzur ve dinginlik ise özlemlerimiz arasında yerini aldı. Bu özlemi dindirmek isteyenleri apéro defterleri incelemek üzere apéro Dükkân 'a bekliyoruz. Üstelik Aposto! Gündem okurlarına özel "MIDSUMMER" indirim koduyla %25 ind...Devamını Oku
19 May 2022
ÖNERİYORUZ apéro Yemek Pembe Defter Dünyanın çarkı artık dijitalleşerek dönüyor olsa da bir kalemin kağıda, deftere bıraktığı izden mesut olmanın tadı hiçbir zaman değişmiyor. Bu ince zevkin peşini bırakamayanları önce apéro Dükkân'a , oradan da üzerinde apéro maskotunun Eros’a dönüştüğü ve kendine masada bir dost edindiği yeni apéro defterleri yakından incelemeye davet ediyoruz. Üstelik Aposto! Gündem okurlarına özel "ayamizalissin" indirim koduyl...Devamını Oku
17 Mar 2022
ÖNERİYORUZ Dünyanın çarkı artık dijitalleşerek dönüyor olsa da bir kalemin kağıda, deftere bıraktığı izden mesut olmanın tadı hiçbir zaman değişmiyor. Bu ince zevkin peşini bırakamayanları önce apéro Dükkân'a , oradan da üzerinde apéro maskotunun Eros’a dönüştüğü ve kendine masada bir dost edindiği yeni apéro defterleri yakından incelemeye davet ediyoruz.
05 Mar 2022
Teknoloji elçisi Quando , bu hafta Waabi'nin otonom araçların yapay zekâsını eğitmek için geliştirdiği yeni simülasyon teknolojisinden yola çıkarak, otonom sürüş yazılımlarının nasıl geliştirildiğine eğiliyor . Yeme-içme gurusu apéro , bu hafta kahve ayına giriş yapıyor ve kahve kültürüne dair öneriler, kafe veya kahveci tavsiyeleri, dijital masasına yatırıyor .
13 Şub 2022
ÖNERİYORUZ Tekel Collective apéro dükkân’da indirim bitti mi? Hayır, bitmedi. Tüm ürünlerde geçerli " AmanEfendim " kodunu kullanarak apéro dükkân ürünlerini buraya uğradıktan sonra %15 indirim fırsatıyla eve götürmek hâlâ mümkün. Aman efendim, çok fazla ürün kalmadığını hatırlatmakta fayda var. Yeme-içmeye gönlünü vermişleri tam kalbinden vuran apéro dükkân tişört koleksiyonunun nadide parçası Tekel Collective az sayıda stokta mevcut. Kendisini bu...Devamını Oku
22 Oca 2022