<img src="https://images.aposto.com/2026/3/5/1777033372974.jpeg" style="display: block; float: none; vertical-align: top; margin: 5px auto; text-align: center; width: 100%; max-width: 550px; border-style: none; position: relative; cursor: pointer; padding: 0px 1px; box-sizing: border-box;" ratio="0.67" width="550" fr-original-style="display: block; float: none; vertical-align: top; margin: 5px auto; text-align: center; width: 100%; max-width: 550px;" fr-original-class="fr-draggable"><span fr-original-class="customBullet" fr-original-style="font-size: 24px; line-height: 12px; vertical-align: middle; display: inline-block;" style="font-size: 24px; line-height: 12px; vertical-align: middle; display: inline-block; box-sizing: border-box;">•&nbsp; Anadolu Yakası’nda yeni bir mahalleli:&nbsp;Yakın zamanda Suadiye'de açılan Little Pika, Japon izakaya kültüründen ilham alıyor. Pigalle’in kardeş işletmesi olan mekan, onun mahalle kültüründen beslenen samimi ruhunu bu kez Uzak Doğu mutfağıyla buluşturuyor.&nbsp;<ul fr-original-style="padding-inline-start: 20px;" style="padding-inline-start: 20px; margin-top: 0px; margin-bottom: 1em; box-sizing: border-box;"><li dir="ltr" fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;">Menüden: Karides, acılı yuzu sos ve frenk soğanlı Ebi Skewers; antrikot ve acılı teriyaki sosla hazırlanan Beef Skewers; karides, yamagobo, avokado ve tenkasulu Ebi Roll menünün öne çıkanları arasında. Kokteyl menüsünden ise tatlı-acı Asian Latino ile ekşi-yeşil Yuzurita tatmaya değer.</li></ul>

Aposto Gündem

<img src="https://images.aposto.com/2026/3/1/1776672269609.jpeg" style="display: block; vertical-align: top; margin: 5px auto; text-align: center; width: 100%; max-width: 550px; border-style: none; position: relative; cursor: pointer; padding: 0px 1px; box-sizing: border-box;" width="550" ratio="0.83" fr-original-style="display: block; vertical-align: top; margin: 5px auto; text-align: center; width: 100%; max-width: 550px;" fr-original-class="fr-draggable">🍽️ Ne yedik?&nbsp;Little Pika'dan antrikot ve acılı teriyaki sos ile Beef Skewers, karides, acılı yuzu sos ve frenk soğanlı Ebi Skewers; orta yağlı ton balığı sulhi pirinci, nori ve havyarlı Chu Toro Tartare. Eşlikçileri: Asian Latino ve Yuzurita ile.

apéro

<img src="https://images.aposto.com/2026/3/2/1776791512889.jpeg" style="display: block; vertical-align: top; margin: 5px auto; text-align: center; width: 100%; max-width: 550px; border-style: none; position: relative; cursor: pointer; padding: 0px 1px; box-sizing: border-box;" width="550" ratio="0.67" fr-original-style="display: block; vertical-align: top; margin: 5px auto; text-align: center; width: 100%; max-width: 550px;" fr-original-class="fr-draggable"><span fr-original-class="customBullet" fr-original-style="font-size: 24px; line-height: 12px; vertical-align: middle; display: inline-block;" style="font-size: 24px; line-height: 12px; vertical-align: middle; display: inline-block; box-sizing: border-box;">•&nbsp; Anadolu Yakası’nda yeni bir mahalleli:&nbsp;Yakın zamanda Suadiye'de açılan Little Pika, Japon izakaya kültüründen ilham alıyor. Pigalle’in kardeş işletmesi olan mekan, onun mahalle kültüründen beslenen samimi ruhunu bu kez Uzak Doğu mutfağıyla buluşturuyor.&nbsp;<ul fr-original-style="padding-inline-start: 20px;" style="padding-inline-start: 20px; margin-top: 0px; margin-bottom: 1em; box-sizing: border-box;"><li dir="ltr" fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;">Menüden: Karides, acılı yuzu sos ve frenk soğanlı Ebi Skewers; antrikot ve acılı teriyaki sosla hazırlanan Beef Skewers; karides, yamagobo, avokado ve tenkasulu Ebi Roll menünün öne çıkanları arasında. Kokteyl menüsünden ise tatlı-acı Asian Latino ile ekşi-yeşil Yuzurita tatmaya değer.</li><li dir="ltr" fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;">Dahası: Architag Design kurucusu iç mimar Melissa Obertelli tarafından tasarlanan mekanda koyu ahşap yüzeyler, yumuşak kırmızı tonlar ve yeşil dokunuşlar Uzak Doğu’nun rafine estetiğini çağrıştırıyor. Little Pika’nın samimi karakteri bu dili daha erişilebilir, daha sıcak bir hâle getiriyor.&nbsp;</li></ul>

<img src="https://images.aposto.com/2025/0/2/1737489720104.jpeg" style="display: block; float: none; vertical-align: top; margin: 5px auto; text-align: center; width: 100%; max-width: 550px; border-style: none; position: relative; cursor: pointer; padding: 0px 1px; box-sizing: border-box;" ratio="1.50" width="550" fr-original-style="display: block; float: none; vertical-align: top; margin: 5px auto; text-align: center; width: 100%; max-width: 550px;" fr-original-class="fr-draggable">Fotoğraf: Derya Turgut🍽️ Ne yedik?&nbsp;Trattoria La Scarpetta'nın 10. yıl yemeğinde şef Ozan Kumbasar'dan | Dana yanak ve çıtır pide, ballı teriyaki, karnabahar, ezine peyniri ve biber turşusu eşliğinde

<span fr-original-class="customBullet" fr-original-style="font-size: 24px; line-height: 12px; vertical-align: middle; display: inline-block;" style="font-size: 24px; line-height: 12px; vertical-align: middle; display: inline-block; box-sizing: border-box;">•&nbsp;&nbsp; Çağdaş Japon mutfağının temsilcisi <a fr-original-style="" href="https://www.instagram.com/rokaistanbulofficial/?hl=en" rel="noopener noreferrer" style="color: rgb(9, 9, 9); text-decoration: none; outline: none; cursor: pointer; transition: color 0.3s ease 0s; background-color: transparent; touch-action: manipulation; -webkit-user-select: auto; box-sizing: border-box;" target="_blank">Roka İstanbul</a>, 19 Kasım ve 20 Kasım’da İnanç Çelengil’i ağırlıyor. Roka İstanbul'un şefi Suna Hakyemez, konuk şef serisine Maksut Aşkar ile başladı.&nbsp;<ul fr-original-style="padding-inline-start: 20px;" style="padding-inline-start: 20px; margin-top: 0px; margin-bottom: 1em; box-sizing: border-box;"><li dir="ltr" fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;">Menüde ne var? Her iki kültürün malzeme ve tekniklerini yansıtan lezzetlerin arasında trüflü yuzu sos ile palamut sashimi; nikiri sos ve bottarga ile ton nigiri; yuzulu susam sos ve panko ile ızgara yedikule marul; dana ilik teriyaki ve çıtır kokoreç; balkabağı sundae, tahinli mochi dondurma ve çikolata lotus gibi lezzetler yer alacak.&nbsp;</li><li dir="ltr" fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;">Ayrıntı:&nbsp;ROKA’nın ana mutfağı "robata" ızgarasından geliyor. Mekanların ortasında yer alan ızgara tüm restoranların olmazsa olmazı.</li><li dir="ltr" fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;">Editörün notu: İnanç Çelengil'in ortağı Melis Korkud'la kurduğu Aman da Bravo’nun hikayesini İnanç Çelengil'in yirmi yılı aşkın mutfak kariyeri üzerinden dinledik. <a fr-original-style="" href="https://aposto.com/i/bir-istanbul-lokantasi-aman-da-bravo" rel="noopener noreferrer" style="color: rgb(9, 9, 9); text-decoration: none; outline: none; cursor: pointer; transition: color 0.3s ease 0s; background-color: transparent; touch-action: manipulation; -webkit-user-select: auto; box-sizing: border-box;" target="_blank">Bir İstanbul lokantası: Aman da Bravo</a> sayısında.</li></ul>

teriyaki ile ilgili hikayeler