Berrak zihinler için yalın, zengin, bağımsız bir Türkçe dijital medya üyeliği.
Ücretsiz Kaydol →
yoğurt ile ilgili hikayeler
• İnsan hayatını ve sağlığını tehlikeye düşürecek şekilde bozulmuş ve değiştirilmiş gıdalar listesindeki ürün sayısı 132'ye, taklit-tağşiş yapıldığı kesinleşmişler listesindeki ürün sayısı 737'ye çıktı. Dahası: Listeye eklenen ürünlerde, tereyağı, kaymak ve tost peynirinde yağ oranının düşük olması, yoğurtta jelatin görülmesi, zeytinyağına tohum yağları karıştırılması, bazı ürünlerde ilaç etken maddesi tespiti, kıyma ve köftede tek tırnaklı tespiti gibi çeşitli u...Devamını Oku
11 Kas 2024
• Gıda inovasyon şirketi DairyX Foods , ineksiz süt üretme misyonunda önemli bir ilerleme kaydettiğini duyurdu. Şirket, peynir ve yoğurt gibi "süt ürünlerinin temel yapı taşları" olan misellere kendi kendine birleşebilen kazein ürünleri üretmek için bir yöntem geliştirdi. Nedir? Dairy X, tescilli bu yöntemle kazein misellerinin jelleşmesini sağlıyor. Böylece üreticiler, geleneksel süt üretim süreçlerini kullanarak sıkı, esnek ve kremsi ürünler üretebilecek.
16 Eki 2024
Körili domates ve nohut, salatalıklı yoğurt eşliğinde
Sıcak-soğuk, yumuşak-çıtır: Salatalıklı yoğurtla servis edilen baharatlı nohut ve domates, bol sarımsak, limon ve taze otlarla tamamlanıyor.
24 Tem 2024
Chobani, 127 yıllık Anchor Brewing'i hayata döndürüyor
Chobani'nin kurucu CEO'su Hamdi Ulukaya, ABD'nin geçen yıl kapanan en eski butik bira fabrikasını henüz açıklanmayan bir rakam karşılığında satın aldı. Ulukaya, fabrikanın eski çalışanlarını da yeniden işe almayı planlıyor.
05 Haz 2024
Elazığ: Bir bağbozumu güncesi
Yediğim içtiğim bana kalsın. Ne gördüm ne duydum biraz ondan bahsedelim.
Tasarım: Kaan Walsh “Kornişonlara dereotu, soğan, beyaz şarap sirkesi, sarımsak koyduk; başka ne baharat lazım, turşîkâr’a soralım.” Güne limonlu suya eklediği, kimlerince şeker zannettiği için yanlışlıkla döküldüğü sanılsa da bilinçli bir karar olan, bol tuzlu içecekle başlayan turşîkâr ’lar sadece kendi mahallelerinde değil yan semtlerde de turşucuların iskemlelerinde geçirdikleri uzun saatlerle tanınırlar. Meyhane masasında su, duble ve şalgam üçlüsünden va...Devamını Oku
3. Kısmet Lokantası Nerede? Konacık Ne yemeli? Bodrum mandalinalı gazozun yanında zeytinyağlı tabağı. Özellikle cibes, yoğurtlu semizotu, kara lahana ve pancar kavurma favorimiz. Ayrıca her güne ayrı bir çorba çıkıyor. Neden gitmeli? Yöresel yemekleri makul fiyatlara tatmak ve ağaçların altında gölgede serinlemek için. Ne zaman gitmeli? Çorbası için 09.00’dan sonra. Öğle yemekleri içinse 12.00-15.00 arası. Lokanta 18.00’a kadar açık ama çoğunlukla yemekler...Devamını Oku
31 Ağu 2022