2021'de neler olacak?
Coffee Department’ta yeni yıla özel lezzetler Kahve tutkunuzu Brezilya'nın doğu kıyısındaki Espirito Santo'dan, Orta Amerika'nın tam ortasındaki El Salvador'dan, Amazon yağmur ormanlarından Pasifik Okyanusu'na uzanan Peru'nun bereketli topraklarından gelen kahveleri deneyerek genişletmeye nasıl bakarsınız? Dünyanın en nitelikli kahvelerini İstanbul’a getiren, Balat’taki kavurmahanesinde işleyen ve Balat ve Nişantaşı’ndaki dükkânlarından ya da internet üzerinden kahve tutkunlarına ulaştıran Coffee Department, size bu olanağı sağlıyor. Hikâyesini bildiğiniz kahvelere ve lezzetli atıştırmalıklara erişmek için Coffee Department’ın yeni yıla özel lezzetlerini göz atmak isteyebilirsiniz. Coffee Department: Balat ve Nişantaşı'nda yer alan iki kahve dükkânıyla hizmet veren ve Balat'taki kavurmahanesinde nitelikli kahveler kavuran Coffee Department, İstanbul'un en güzel lokasyonlarının uğrak kahvecisi olarak öne çıkıyor. Brezilya'dan Pedra Azul, Peru'dan El Remanzo, El Salvador'dan Cuzcachapa, Etiyopya'dan Aricha, Kolombiya'dan Finca El Paraiso gibi nitelikli kahveleri kahve tutkunlarıyla buluşuyor. Coffee Department'ın özenle kavurduğu her kahve kendine has lezzetleriyle farklı deneyimler yaşatıyor. Çikolatalı mus, karadut, limon, nektarin, çikolata, taze fındık, portakal, kayısı gibi yöresel aromaları duyuran kahvelerin yanı sıra Coffee Department'tan Rooibos, Ayurveda, Huckleberry, Irish Malt gibi özel çaylar; Aeropress gibi kahve ekipmanları ve kahvenin, çayın yanına yakışan lezzetli atıştırmalıklar satın alınabiliyor. Balat ve Nişantaşı’da şu an yalnızca takeaway hizmet verebilen Coffee Department’ın ürünleri, internet sitesinden de satın alınabiliyor. Tazeler: Coffee Department’ın yeni yıla özel taze lezzetler de sunuyor. Kolombiya'da Diego Samuel Bermudez Tapia tarafından 1.930 metre yükseklikte yetiştirilen ve "bölgesel muamma" olarak adlandırılan Finca El Paraiso kahveye Bu Kız Hep Aç'ın ürettiği zencefil, kakule, organik Seylon tarçını, karanfil, muskat ve karabiberin uyumlu birlikteliğiyle ürettiği Pepparkakor Kurabiye eşlik ediyor. Fooders'ın granolası ve Marsel'in lokumları da lezzetli eşlikçiler arasında yer alıyor. 125 lira ve üzeri siparişlerde ücretsiz kargo fırsatı ve 1 kiloluk kahve alımlarında %10 fiyat avantajı sunan Coffee Department'tan yeni yıla özel lezzetleri satın almak için bu bağlantıyı ziyaret edebilir, Coffee Department'ı Instagram'da takip edebilirsiniz.
Daha fazlasını öğren →
Paretoİş dünyasından içgörü, sektör analizleri ve gelecek öngörüleri her pazartesi ve perşembe e-posta kutunuzda.
21 sayısı, genelde şans ve risk kelimeleriyle birlikte anılır. Bunun nedeni, 18. yüzyılda ortaya çıkan “Blackjack” isimli şans ve taktiğe dayalı iskambil oyununun, 21’i geçmeden kasadan daha fazla toplam elde etmek ve bahsi kazanmak üzerine kurulu olmasıdır. Aynı zamanda, standart bir zarın üzerindeki noktaların toplamının 21 olması da sayının, şans ve riskle olan ilişkisini kuvvetlendirir. Peki, siz içinde “21” sayısının barındıran 2021’de kendinizi ne kadar şanslı hissediyorsunuz? Bir belirsizliğin içinde sürüklendiğimiz 2020’in son günlerinde şansın bir nebze yüzümüze güldüğü ve aşı haberleriyle tünelin sonundaki ışığın ilk hüzmelerini gördüğümüz söylenebilir ancak yeni yıla girerken attığımız zarın bize uğurlu gelip gelmeyeceğini zaman gösterecek gibi duruyor. En iyi ihtimalle ödülümüz, salgının kontrol altına alınması ve normal hayatlarımıza geri dönüşümüz olacak. Oyunu kaybetmemiz durumunda ise bir süre daha sağlık sorunları, ekonomik belirsizlikler ve karantina uygulamalarıyla başa çıkmamız gerekiyor. O yüzden zarı atmadan önce 2021’de bizi nelerin beklediğini bilmekte fayda var, gelin hep birlikte inceleyelim.
- Onaylanan aşılar, yeni aşılar ve aşı karşıtları: 2021’in ilk altı ayında Pfizer-BioNTech ve Moderna’nın aşılarına ek olarak geliştirme aşamasındaki 320 aşı projesinden birkaç tanesinin daha test sonuçlarını açıklayarak otoritelerden onay alması bekleniyor. Onaylanan aşılar için ise üretimi artırmak 2021’in zorlu görevlerinden biri olacak. The Serum Institute’a göre 2024’e kadar tüm dünyayı aşılamak için yeterli sayıda doz üretmek mümkün değil. Aşı için tıbbi cam kıtlığı ve aşıları belirli bir ısının altında tutmaya yarayacak soğuk zincir gereksinimi, aşılama kampanyalarında gecikmelere neden olabilir. Tedarik sorunun aşıldığı senaryoda ise aşı karşıtlarının artışı sürü bağışıklığının kazanılmasına engel olabilir.
- Ticaret savaşında yeni dönem: Başkan Trump döneminde iplerin iyice gerildiği ticaret savaşı, seçilmiş Başkan Joe Biden’ın göreve gelmesiyle daha düzenli, kurallı ve zorlayıcı bir hâle dönüşecek. İş dünyasının isteğinin aksine Trump’ın uyguladığı gümrük vergilerini iptal etmek için acele etmeyeceği düşünülen Biden’ın, stratejik hamleler yaparak Çin’e karşı elini güçlendirdikten sonra ihtiyatlı bir şekilde kısıtlamaları hafifletmesi bekleniyor.
- Turizmin dönüşümü: 2021’de karantina uygulamalarının hafifletilmesi ve ülke sınırlarının yeniden açılması beklenirken turizm ve ulaşım sektörleri 2020'ye göre daha iyi bir yıl geçirebilir. Yeni yılda uçuşlar daha çok yurt içi, tatiller ise daha seyrek ama uzun olacak. Hükümetler ve hava yollarının yerli turizmi canlandırma çabaları ve evden çalışmanın getirdiği avantajlar da yakın mesafeli uzun tatilleri artırabilir.
- İklim krizini durdurma fırsatı: Hükümetler, küresel emisyonları azaltmak için kurtarma planlarına yatırım yaparken 2021’de iklim değişikliği konusunda harekete geçme fırsatları artacak. 2020’de artan vakalar nedeniyle ertelenen Birlemiş Milletler İklim Konferansı, 1-12 Kasım 2021’de Glasgow’da gerçekleşecek. Paris Anlaşması’na tabi olan 200’e yakın ülkenin 2020’nin sonuna kadar ulusal katkı hedeflerini sunarak uygulamaya koymaları zorunluluğu ise 2021'in aksiyon yılı olmasını sağlayacak.
Kaydet
Okuma listesine ekle
Paylaş
Paretoİş dünyasından içgörü, sektör analizleri ve gelecek öngörüleri her pazartesi ve perşembe e-posta kutunuzda.
NEREDE YAYIMLANDI?
28 Aralık Pazartesi sabahından herkese günaydın. Yılın son, Pareto’nun ise kırkıncı sayısında 2020’nin piyasalar analizi, öne çıkan sektörler, trendler ve 2021 öngörüleri var.
28 Ara 2020
YAZARLAR
Nurefşan Kutlu
Business Editor
Pareto
İş dünyasından içgörü, sektör analizleri ve gelecek öngörüleri her pazartesi ve perşembe e-posta kutunuzda.
İLGİLİ OKUMALAR
Reklamcılık artık dikkat ekonomisinden niyet ekonomisine geçiş yapıyor. ChatGPT’nin test ettiği Sponsorlu Ajanlar, markaların tüketicinin karar verme konuşmasına doğrudan katılmasını sağlayan yeni bir katman açıyor. Kişiselleştirilmiş iknanın birim maliyeti neredeyse sıfıra inerken mesele, anlatının nerede durduğu ve kimin adına konuştuğunun her aşamada görünür olup olmamasında düğümleniyor.
Arama deneyimimizin yapısal olarak değişmeye başladığı aşikar. Artık sadece bilgi aramıyoruz, aynı zamanda alım kararlarımızı da yapay zekaya danışıyoruz. Ancak yeni denklem yalnızca GEO’dan ibaret değil: Araştırmalar, tüketicilerin yapay zeka önerilerinde hâlâ bağımsız insan deneyimine ve güvenilir üçüncü taraflara ihtiyaç duyduğunu gösteriyor. Markalar için de esas mesele, algoritmada görünmek kadar, algoritmanın güvendiği üçüncü taraf dünyasında sahici, tutarlı ve organik bir yer edinebilmekte yatıyor.
Matcha, protein barlar, iki malzemeli Japon cheesecake’i, Gigi Hadid makarnası, çiğ köfte suşi… Yiyecek trendleri, artık sosyal medyanın etkisiyle çok daha hızlı yayılıyor. Tedarik zincirleri ise bu hıza ayak uydurmakta zorlanıyor. Talep, dijital hızda büyürken çiftlikler ve fabrikalardaki tarım ve gıda üretimi, fiziksel sınırlar içinde kalıyor.
Pusula Finans Holding’in Tera Grubu’nca devralınacak olmasıyla ilgili haberlerin kamuoyuna yansıması sonrası Pusula Portföy Yönetim Kurulu Başkanı Muhammed Yarız’ın tutuklanması, bu satışla ilgili gelişmeleri gündemin ilk sıralarına taşıdı. Yarız’ın banka hesaplarıyla mal varlıklarına tedbir konulurken, Tera Grubu ile planlanan satış görüşmeleri sürüyor. Soruşmanın kapsamı genişlerken, Pusula Portföy’ün büyüme hızı dikkat çekiyor.
Avrupa’dan Japonya’ya birçok ülke, artan güvenlik kaygılarıyla birlikte savunma bütçelerini büyütüyor; bu harcamaların teknoloji, istihdam ve sanayi üzerinden ekonomiye de ivme kazandırması bekleniyor. Peki silahlanma, durgun ekonomiler için gerçekten bir büyüme motoruna dönüşebilir mi?
