2021'de neler olacak?
Coffee Department’ta yeni yıla özel lezzetler Kahve tutkunuzu Brezilya'nın doğu kıyısındaki Espirito Santo'dan, Orta Amerika'nın tam ortasındaki El Salvador'dan, Amazon yağmur ormanlarından Pasifik Okyanusu'na uzanan Peru'nun bereketli topraklarından gelen kahveleri deneyerek genişletmeye nasıl bakarsınız? Dünyanın en nitelikli kahvelerini İstanbul’a getiren, Balat’taki kavurmahanesinde işleyen ve Balat ve Nişantaşı’ndaki dükkânlarından ya da internet üzerinden kahve tutkunlarına ulaştıran Coffee Department, size bu olanağı sağlıyor. Hikâyesini bildiğiniz kahvelere ve lezzetli atıştırmalıklara erişmek için Coffee Department’ın yeni yıla özel lezzetlerini göz atmak isteyebilirsiniz. Coffee Department: Balat ve Nişantaşı'nda yer alan iki kahve dükkânıyla hizmet veren ve Balat'taki kavurmahanesinde nitelikli kahveler kavuran Coffee Department, İstanbul'un en güzel lokasyonlarının uğrak kahvecisi olarak öne çıkıyor. Brezilya'dan Pedra Azul, Peru'dan El Remanzo, El Salvador'dan Cuzcachapa, Etiyopya'dan Aricha, Kolombiya'dan Finca El Paraiso gibi nitelikli kahveleri kahve tutkunlarıyla buluşuyor. Coffee Department'ın özenle kavurduğu her kahve kendine has lezzetleriyle farklı deneyimler yaşatıyor. Çikolatalı mus, karadut, limon, nektarin, çikolata, taze fındık, portakal, kayısı gibi yöresel aromaları duyuran kahvelerin yanı sıra Coffee Department'tan Rooibos, Ayurveda, Huckleberry, Irish Malt gibi özel çaylar; Aeropress gibi kahve ekipmanları ve kahvenin, çayın yanına yakışan lezzetli atıştırmalıklar satın alınabiliyor. Balat ve Nişantaşı’da şu an yalnızca takeaway hizmet verebilen Coffee Department’ın ürünleri, internet sitesinden de satın alınabiliyor. Tazeler: Coffee Department’ın yeni yıla özel taze lezzetler de sunuyor. Kolombiya'da Diego Samuel Bermudez Tapia tarafından 1.930 metre yükseklikte yetiştirilen ve "bölgesel muamma" olarak adlandırılan Finca El Paraiso kahveye Bu Kız Hep Aç'ın ürettiği zencefil, kakule, organik Seylon tarçını, karanfil, muskat ve karabiberin uyumlu birlikteliğiyle ürettiği Pepparkakor Kurabiye eşlik ediyor. Fooders'ın granolası ve Marsel'in lokumları da lezzetli eşlikçiler arasında yer alıyor. 125 lira ve üzeri siparişlerde ücretsiz kargo fırsatı ve 1 kiloluk kahve alımlarında %10 fiyat avantajı sunan Coffee Department'tan yeni yıla özel lezzetleri satın almak için bu bağlantıyı ziyaret edebilir, Coffee Department'ı Instagram'da takip edebilirsiniz.
Daha fazlasını öğren →
Paretoİş dünyasından içgörü, sektör analizleri ve gelecek öngörüleri her pazartesi ve perşembe e-posta kutunuzda.
21 sayısı, genelde şans ve risk kelimeleriyle birlikte anılır. Bunun nedeni, 18. yüzyılda ortaya çıkan “Blackjack” isimli şans ve taktiğe dayalı iskambil oyununun, 21’i geçmeden kasadan daha fazla toplam elde etmek ve bahsi kazanmak üzerine kurulu olmasıdır. Aynı zamanda, standart bir zarın üzerindeki noktaların toplamının 21 olması da sayının, şans ve riskle olan ilişkisini kuvvetlendirir. Peki, siz içinde “21” sayısının barındıran 2021’de kendinizi ne kadar şanslı hissediyorsunuz? Bir belirsizliğin içinde sürüklendiğimiz 2020’in son günlerinde şansın bir nebze yüzümüze güldüğü ve aşı haberleriyle tünelin sonundaki ışığın ilk hüzmelerini gördüğümüz söylenebilir ancak yeni yıla girerken attığımız zarın bize uğurlu gelip gelmeyeceğini zaman gösterecek gibi duruyor. En iyi ihtimalle ödülümüz, salgının kontrol altına alınması ve normal hayatlarımıza geri dönüşümüz olacak. Oyunu kaybetmemiz durumunda ise bir süre daha sağlık sorunları, ekonomik belirsizlikler ve karantina uygulamalarıyla başa çıkmamız gerekiyor. O yüzden zarı atmadan önce 2021’de bizi nelerin beklediğini bilmekte fayda var, gelin hep birlikte inceleyelim.
- Onaylanan aşılar, yeni aşılar ve aşı karşıtları: 2021’in ilk altı ayında Pfizer-BioNTech ve Moderna’nın aşılarına ek olarak geliştirme aşamasındaki 320 aşı projesinden birkaç tanesinin daha test sonuçlarını açıklayarak otoritelerden onay alması bekleniyor. Onaylanan aşılar için ise üretimi artırmak 2021’in zorlu görevlerinden biri olacak. The Serum Institute’a göre 2024’e kadar tüm dünyayı aşılamak için yeterli sayıda doz üretmek mümkün değil. Aşı için tıbbi cam kıtlığı ve aşıları belirli bir ısının altında tutmaya yarayacak soğuk zincir gereksinimi, aşılama kampanyalarında gecikmelere neden olabilir. Tedarik sorunun aşıldığı senaryoda ise aşı karşıtlarının artışı sürü bağışıklığının kazanılmasına engel olabilir.
- Ticaret savaşında yeni dönem: Başkan Trump döneminde iplerin iyice gerildiği ticaret savaşı, seçilmiş Başkan Joe Biden’ın göreve gelmesiyle daha düzenli, kurallı ve zorlayıcı bir hâle dönüşecek. İş dünyasının isteğinin aksine Trump’ın uyguladığı gümrük vergilerini iptal etmek için acele etmeyeceği düşünülen Biden’ın, stratejik hamleler yaparak Çin’e karşı elini güçlendirdikten sonra ihtiyatlı bir şekilde kısıtlamaları hafifletmesi bekleniyor.
- Turizmin dönüşümü: 2021’de karantina uygulamalarının hafifletilmesi ve ülke sınırlarının yeniden açılması beklenirken turizm ve ulaşım sektörleri 2020'ye göre daha iyi bir yıl geçirebilir. Yeni yılda uçuşlar daha çok yurt içi, tatiller ise daha seyrek ama uzun olacak. Hükümetler ve hava yollarının yerli turizmi canlandırma çabaları ve evden çalışmanın getirdiği avantajlar da yakın mesafeli uzun tatilleri artırabilir.
- İklim krizini durdurma fırsatı: Hükümetler, küresel emisyonları azaltmak için kurtarma planlarına yatırım yaparken 2021’de iklim değişikliği konusunda harekete geçme fırsatları artacak. 2020’de artan vakalar nedeniyle ertelenen Birlemiş Milletler İklim Konferansı, 1-12 Kasım 2021’de Glasgow’da gerçekleşecek. Paris Anlaşması’na tabi olan 200’e yakın ülkenin 2020’nin sonuna kadar ulusal katkı hedeflerini sunarak uygulamaya koymaları zorunluluğu ise 2021'in aksiyon yılı olmasını sağlayacak.
Kaydet
Okuma listesine ekle
Paylaş
Paretoİş dünyasından içgörü, sektör analizleri ve gelecek öngörüleri her pazartesi ve perşembe e-posta kutunuzda.
NEREDE YAYIMLANDI?
28 Aralık Pazartesi sabahından herkese günaydın. Yılın son, Pareto’nun ise kırkıncı sayısında 2020’nin piyasalar analizi, öne çıkan sektörler, trendler ve 2021 öngörüleri var.
28 Ara 2020
YAZARLAR
Nurefşan Kutlu
Business Editor
Pareto
İş dünyasından içgörü, sektör analizleri ve gelecek öngörüleri her pazartesi ve perşembe e-posta kutunuzda.
İLGİLİ OKUMALAR
Avrupa Birliği’nde yürürlüğe giren yeni kurallara göre, tekstil sektöründeki devasa israfı önlemek amacıyla büyük moda markaları bundan böyle satılamayan giysi ve ayakkabıları imha edemeyecek. Her yıl Avrupa’da satılamayan tekstil ürünlerinin yüzde 9’u çeşitli yöntemlerle imha ediliyordu. Satılmayan ürünleri için önce indirimli satışlar, alternatif satış kanalları ve farklı pazarlar kullanılacak, şirketler ürünleri hayır kurumlarına veya sosyal girişimlere bağışlayabilecek.
Gün bittiğinde o yapılacaklar listesindeki bütün tikleri atmış olmak profesyonel hayatın gereği olabilir. Müşterinizin, yöneticinizin memnuniyeti elbette önemli… Ancak bir şekilde kendi düşüncelerinizle baş başa kalma lüksünü bulabildiğiniz bir an olursa kendinize şu soruyu sorabilirsiniz: "Bugün sadece önüme yığılan işleri mi erittim, yoksa ortaya gerçekten bana ait bir şeyler koyabildim mi?"
Polaroid, üst üste ikinci yaz kampanyasını da yapay zeka karşıtı hissiyata ayırdı. Markanın sahillerdeki billboardlara yerleştirdiği reklamları "Veri merkezleri hepsini içip bitirmeden gidip denize atla" diyor; "yapay zekanın parmaklarımızın arasındaki kumu üretip üretemeyeceğini" sorguluyordu. Peki teknoloji liderlerinin kendilerini "tastewashing" ile yeniden paketlemeye çalıştığı bir dönemde markaların yapay zekayla mesafesi nasıl inandırıcı olur?
Ticaret Bakanlığı, yerli üretimi desteklemek ve cari açığı azaltmak amacıyla pek çok ithal üründe ek gümrük vergisi oranlarını artırdı. Her ne kadar bu düzenlemeler iç pazarda Çin ürünlerinin oluşturduğu haksız rekabetten kaynaklanan dezavantajları gidermeye yönelik olsa da, tüketiciye etkisinin zam olarak yansıyacağı beklentisi hâkim. Kur baskısıyla ithalatın üretmeye göre daha avantajlı olduğu Türkiye’de alınan bu kararların enflasyonla mücadeleye, cari açığın düşürülmesine ve yerli üretime etkileri ne olacak?
Türkiye’de kurumsal dönüşüm yönetimi denince akla ilk gelen isimlerden biri olan Burhan Karaçam’ın "Değişim, İnsan, CEO" kitabı, yakın zamanda okuruyla buluştu. Yeni kitabı vesilesiyle Aposto editörleriyle biraraya gelen Karaçam, yöneticilik serüveninden çıkardığı en önemli dersleri ve geleceğin yöneticilerine tavsiyelerini paylaştı.
