İstanbul’dan Tokyo'ya: 24 saat uyanık şehirler, yeni açılanlar

24 saat uyanık kalan şehirler tasarlamak nasıl mümkün?

Gündem

Berlin, Amsterdam ve Tokyo gibi şehirlerden sonra Montreal'in 24 saat açık bar ve restoranlara izin veren yeni düzenlemesi, şehir yaşamının nasıl daha canlı ve dinamik hale getirilebileceğine dair önemli bir adım olarak görülüyor. Peki 24 saat uyanık şehirler tasarlamak gerçekten mümkün mü? Bloomberg CityLab'da yayımlanan bir makaleye göre, bunun için şu unsurlar göz önünde bulundurulmalı: Güvenlik, ulaşım, çeşitlilik ve ekonomik kalkınma. Öncelikle 24 saat açık bir şehir, her saatte güvenli hissedebileceğiniz bir şehir olmalı. Bunun için iyi bir aydınlatma, polis devriyeleri ve kamusal alanların iyi tasarlanması gibi unsurlar önem taşıyor. Gece geç saatlerde ve sabahın erken saatlerinde de rahatlıkla ulaşabileceğiniz bir toplu taşıma sistemine sahip olmak, 24 saat uyanık bir şehir için olmazsa olmaz. 

Çeşitlilik: Diğer yandan hiç uyumayan bir şehir, farklı yaşam tarzlarına ve ihtiyaçlara hitap eden çeşitli mekanlara sahip olmalı. Bu mekanlar, bar ve restoranlardan kütüphanelere ve spor salonlarına kadar geniş bir yelpazede olabilir. Tüm bu unsular gece ekonomisini canlandırarak yeni iş imkanları yaratabilir ve şehrin turizm potansiyelini artırabilir. Londra, New York ve Zürih dahil olmak üzere 100 şehirde gece belediye başkanı gibi çeşitli rollerle gece ekonomilerini geliştirme fikrini destekliyor.

Neden önemli? 24 saatlik şehirlerin savunucuları, gece ekonomisi girişimlerinin barlar, kulüpler ve geç saatlere kadar açık olan yemek standlarının ötesine geçmesi gerektiğini söylüyor. Montreal'in gece hayatı için politikalar sunan kâr amacı gütmeyen grup MTL 24/24'ün kurucu ortağı Mathieu Grondin “Gece vardiyasında çalışıyorsanız herkesle aynı miktarda vergi ödüyorsunuz ancak genellikle hizmetlere daha az erişiminiz oluyor,” diyor ve ekliyor: “Hizmetleri 24 saate çıkarmak, daha adil ve daha kapsayıcı bir şehir demek fakat hâlâ geceleri rahatlıkla yemek için bir yere gitmek veya halk kütüphanesine girmek bile mümkün değil.”

Ne düşündük? Gece yeme içme seçenekleriyle, çeşitliliğiyle ve kalabalık nüfusuyla öne çıkan şehrimizde böyle bir programı başlatmak için eksikleri saymaya kalksak bitmez. Henüz gece ulaşım imkanları ve güvenlik açısından bile zayıf olan İstanbul'un 24 saat "uyanık" kalmasının yakın gelecekte mümkün olmadığını düşünsek de pilot ilçeler belirlenerek bir yerden başlanabilir.

Soho House'un geleceği ne olacak? 

Gündem

Yaratıcı zihinler için bir topluluk ve üyelik kulübü olarak yola çıkan Soho House’un geleceği tehdit altında mı? New York Post’un haberine göre Soho House'un mali durumu, araştırma firması Glass House'un şirket hisselerinin değersiz hâle gelebileceğini öne sürmesiyle yeni bir meydan okumayla karşı karşıya kaldı. Diğer yandan şirket, Glass House raporunu hatalarla dolu olduğu gerekçesiyle reddetti. Bu tahminin ardından, Soho House'un büyük hissedarı milyarder film yapımcısı Ron Burkle tarafından şirketin özelleştirileceği yönünde raporlar ortaya çıktı. 2021'de halka açıldıktan sonra eleştirilerin odağı olan Soho House, pandemi sırasında üye sayısının 100 bin kişi artarak genişlemesiyle ve artık ne kadar “özel” bir kulüp olduğuna dair yorumlarla da gündem olmuştu.

Ne düşünüyoruz? Bu sırada Soho House, São Paulo, Manchester, Miami Pool House, Charleston, Grasmere House ve Sidney’de yeni şubeler açmaya devam ediyor. Topluluk odaklı özel kulübün büyüme stratejileri, bundan sonra kulübün değer vaatlerine ne kadar uyumlu olacak merak konusu.

Salacak sahili yenileniyor 

Salacak, İstanbul

Şehircilik

İstanbul'un Salacak sahil şeridindeki yenileme çalışmaları devam ediyor. 2022'deki yarışma sonucu belirlenen proje, kıyıyı baştan sona değiştirecek. Yenilikler arasında, kıyı boyunca uzanan kesintisiz bisiklet yolu, kafeler ve açık hava çalışma alanları yer alıyor. Ayrıca, toplam uzunluğu 1,5 kilometre olan altı duraklı bir tramvay hattı planlanıyor. Bu hat, saatte tek yönde 281 yolcu taşıma kapasitesine sahip olacak ve toplam seyahat süresi 10 dakika olacak. 

Başka neler öğrendik? Proje kapsamında yaya yoluna 292, kıyı şeridine ise 486 ağaç dikilmesi öngörülüyor. Kıyı boyunca 2 bin 400 metrekarelik yeni bir yeşil alan oluşturulacak ve bu alan oturma ve dinlenme yerlerine entegre edilecek. Böylece kara ve kıyı boyunca yeşil alanın toplam miktarı 30 bin metrekareye ulaşacak. İstanbul Belediyesi Genel Sekreter Yardımcısı Arif Gürkan Alpay, Salacak sahilinin gelecek ay halka açılacağını ve nostaljik tramvayın yıl sonuna doğru hizmete gireceğini belirtti.

Topluluk ne diyor? Şehirde yaşanan değişimler, geliştirme ve yenileme projeleri hakkında sen ne düşünüyorsun? Fikirlerini ve yorumlarını bize yaz: [email protected]

Bulgur Palas açıldı 

Kocamustafapaşa, İstanbul

Açılış

Bulgur Palas, yüz yılı aşkın bir süredir İstanbul'un manzarasına hâkim olan ancak yıllardır ihmal edilmiş bir yapıydı. İstanbul Büyükşehir Belediyesi'nin girişimleriyle bina, kültür ve sanat merkezine dönüştürüldü. 28 Şubat'ta açılan yapı şimdi kütüphaneye, sergi salonlarına, öğrenci kulüpleri için alanlara, restorana, çok amaçlı etkinlik alanlarına ve manzaralı seyir terasına ev sahipliği yapıyor.

Ajandadan: Bulgur Palas'ın kültür sanat sahnesindeki ilk etkinliği, Magnum Photos'un 77. yılına özel “Magnum İstanbul’da” sergisi dün açıldı. Sergide Magnum Photos'a ait 70 sanatçının 200'den fazla eseri ve ödüllü fotoğrafçı Emin Özmen'in 30 eseri yer alıyor. 31 Ağustos'a kadar ziyarete açık.

Tam nerede? Aksaray Mahallesi Kargı Çıkmazı No: 5, Fatih/İstanbul

Bostanbaşı’nın yenisi: Cafuné

Firuzağa, İstanbul

Açılış 

Nørre ile hareketlenen Bostanbaşı Caddesi bir hafta önce yeni sakinine kavuştu. E.D.E.T.R.I, KNITLY STUDIO, Bagh Collection, MATARIKI, uNcommon Istanbul gibi “lokal ve sağduyulu” markaların ürünlerinden özenle geçilen parçaların yer aldığı küçük ve karakteristik dükkan, aynı zamanda Jorah Closet’ın da “evi”. Kurucusu Setenay’a selam vermek ya da mağazanın seçkisine göz atmak istersen öğlen 1’den akşam 7’ye kadar açık.

Biz ne bulduk? KNITLY STUDIO’nun renkli, geometrik ve psikedelik desenli takımlarını.

Tam nerede? Firuzağa Mahallesi Bostanbaşı Caddesi No:11, Beyoğlu/İstanbul

Taproomx
Asmalı Mescit, İstanbul

Yeni Menü 

Taproomx, Asmalı'ya yerleşeli neredeyse bir yıl oluyor. Birinci yaş, tabii ki menüde değişiklikler ve yeni birayla taçlandırılıyor. Detayları kurucu ortak Can (Çakmakçı)'dan alıyoruz: “Şaşlık, Tavuk Satay ve Merguez sosis öne çıkanlardan. Tabii ki Smash Burger hâlâ en sevilenlerden.” Taproomx’in kendi bira markası SOMX’in birinci yıl birası da yolda. Duyduğumuza göre ismi Brooklyn Lager. Bu biranın üretiminde özel olarak seçilen maltlar, kolay içimli ve ferah Lager karakterine karamel ve fındık benzeri tatlı bir dokunuş katıyor. Aromasında ise taze şerbetçiotlarının sağladığı hafif bir acılık ve turuncu narenciye notaları mevcut. Eli kulağında; biz diyelim Mart, sen de Nisan itibarıyla menüde. 

Başka başka? SOMX artık Popstel’de. Nisan ayında da Tavern’de servis edilmesini bekliyoruz. 

Ajandaya not: Yarın, 2 Mart gecesi taproomx “ALLLLLLLL NIGHT LONG” diyor. 19.00’dan gece 02.00’ye müzik devam ediyor. Zeynep Erbay plaklarını ve hünerini ortaya koyuyor. Bize house, disco ve exotic vibes’a eşlik edecek dans figürlerini ortaya koymak kalıyor. 

Tam nerede? Asmalı Mescit, Jurnal Sk. No:4, 34430 Beyoğlu/İstanbul

Mise en Page
7th arrondissement, Paris

Tasarım

Kreatif direktör ve yazar Sarah Andelman “her güzel şeyin bir sonu vardır” diyerek Paris’teki konsept mağazası Colette’i 2017’de kapatma kararı aldıktan sonra yaratıcılığını farklı alanlara taşımaya devam ediyor. Bugünlerde Paris Moda Haftası’yla eş zamanlı hayata geçirdiği Le Bon Marché Rive Gauche binasındaki "Mise en Page" isimli projesiyle gündemde. Bir sürü farklı kategoriden Colette-vari ürünün buluştuğu proje 10 bin metrekareden fazla bir alana yayılıyor. Her birinin ortak noktası tabii ki kitaplar, edebiyat ve yazıyla ilgili her şey.

Neden ilgimizi çekti? Birincisi, bugünlerde dergimizi hazırlarken sayfa düzeni pek çok haşır neşir olduğumuz bir konu. İkincisi, çok sevdiğimiz illüstratör ve sanatçı Jean Jullien projeye iki adet on metrelik enstalasyonuyla katılıyor. Enstalasyonda, okuma eyleminin verdiği hazzı NouNou ve Phamily First evrenlerinden ilhamla yarattığı özgün karakterlerle yorumlamış. 

Paris’e gideceklere Miray’ın önerisi: İyi yemek, iyi şarap ve iyi müzik. Paris'in 11. bölgesindeki Rue Saint-Sébastien'de yer alan Bambino’ya mutlaka gitmeli. Tokyo'nun jazz kissa’larından ve Tel Aviv'deki Romano'dan esinlenilmiş mekanda açık mutfak ve oturmadan yemek yiyebileceğin devasa bir bar da mevcut.

Tam nerede? 24 Rue de Sèvres, 75007 Paris

Hôtel Hana
2nd arrondissement, Paris

Açılış

Paris'in “Küçük Tokyo” bölgesindeki 26 odalı bu otel, Adresses Hotels konaklama grubunun son projesi. Grubun her projesi, bulunduğu lokasyonlardaki değerlerden ilhamla tasarlanıyor. Hôtel Hana da aynı prensiple Japon minimalizmiyle 20. yüzyılın başlarında hâkim olan maksimalizmi yansıtan bir estetikle tasarlanmış. Otel, proje sahibi Nicolas Saltiel ile kreatif direktör Oliver Leone'nin hayal gücüyle şekillenen ve Japon-Parizyen yaklaşımları buluşturan bir atmosfere sahip.  

Başka başka? Otelin restoranı Hanabi’nin yaratıcı kadrosunda Shirley Garrier ve Mathieu Zouhairi, yani The Social Food ekibi var. Menüde bistro lezzetlerinin ve Japon geleneklerinin harmanlandığı tabaklar öne çıkıyor. 

Tam nerede? 17 Rue du 4 Septembre, 75002 Paris

Hard Wax yenilendi
Kreuzberg, Berlin

Kültür

Hard Wax, Berlin'de ve dünyada tekno müziğinin gelişmesinde önemli bir merkez olarak kabul ediliyor. Tam otuz yıl Paul-Lincke-Ufer'da kaldıktan sonra, dükkan Ekim 2023'te Kreuzberg’deki Köpenicker Straße'ye taşındı. 1989'da müzisyen ve bar işletmecisi Mark Ernestus'un açtığı Hard Wax, kendine has ve kapsamlı plak seçkisiyle Berlin müzik dünyasını şekillendirmeye ve dünyanın dört bir yanından DJ'ler için çekim noktası olmaya devam ediyor.

Topluluk ne diyor? Bebek’teki plak mağazası ve çok fonksiyonlu Vamonos’tan Eren için Hard Wax, plaklara ilgi duyanların mutlaka ziyaret etmesi gereken yerlerden biri. 

Tam nerede? Köpenicker Str. 70, 10179 Berlin

Berlin’in modern sanat müzesinin temelleri atıldı
Potsdamer Platz, Berlin 

Kültür 

2027’de tamamlanması planlanan berlin modern’in temeli geçtiğimiz günlerde Kültür ve Medyadan Sorumlu Devlet Bakanı Claudia Roth ve Berlin Belediye Başkanı Kai Wegener’ın katıldığı bir törenle atıldı. Neue Nationalgalerie'deki törene, görsel kültürün modern bir yorumu olarak mimarinin dayanıklılığı, sürdürülebilirliği ve özerkliğini konu alan enstalasyonu “Ready Mix” (2021) ile ilgili soruları gündeme getiren sanatçı Lucy Raven da katıldı. Temel atma törenine, Raven'ın sürükleyici film enstalasyonunun müziğini besteleyen davulcu Deantoni Parks'ın canlı performansı eşlik etti.

Bir adım geriden: Sonuçları 26 Ekim 2016’da açıklanan 20. Yüzyıl Müzesi Proje Tasarım Yarışması’nın kazananı Zürih merkezli Vogt peyzaj tasarım ofisi işbirliğiyle Basel merkezli mimarlık ofisi Herzog & de Meuron olmuştu. 

Tam nerede? Kulturforum’da; Berlin’in mimari açıdan oldukça kuvvetli olan Neue Nationalgalerie ve Berlin Filarmoni binalarının tam ortasında.

Mahallenin yeni bistrosu Camille

Borough Market, Londra

Açılış

Stoney Street, Borough Market'teki yeni mahalle restoranı Camille, arkasındaki ekibin tanımıyla “Fransa'ya doğru hayali bir gezintinin yansıması.” Baş aşçı Elliot Hashtroudi'nin menüsünde, yerel ve mevsimlik ürünler baş rolde. Samimi, gündelik bistro stili yemek alanı, küçük bir bar ve pencere kenarında oturma yerleri var. A la carte menüden istediğini seç ya da günün yemeğini dene; tercih senin.

Başka başka? Ekibin diğer restoranları Ducksoup, Little Duck ve Emilia'da da olduğu gibi küçük bağımsız şarap üreticilerinden gelen ve özellikle Fransız şaraplarına odaklanan haftalık şarap menüsünü özellikle merak ediyoruz.

Tam nerede? 2-3 Stoney Street, London, SE1 9AA

Le Caprice’den Arlington’a
St. James, Londra

Açılış

Zamansız bir yemek odasında, tanıdık bir karşılama. Jeremy King ve Chris Corbin, 1 Eylül 1981'de 20 Arlington Street'te Le Caprice'i açtılar. Kırk yıldan fazla bir süre ve The Ivy, J Sheekey, The Wolseley, The Delaunay, Brasserie Zédel, Colbert ve Fischer's gibi Londra'nın restoranlarını açma serüveninden sonra, Jeremy, Jésus Adorno ile birlikte köklerine dönüyor ve Arlington'u açıyor. Menüde ise modern Avrupa klasikleri var.

Başka neler duyduk? Şimdilik öğle ve akşam yemeği odaklı olan Arlington yakında brunch servisi vermeye başlayacak.

Tam nerede? 20 Arlington Street, Londra, SW1A 1RJ

teamLab’in ilk “sınırsız” müzesi yeniden açıldı

Azabudai, Tokyo 

Açılış

Sanat kolektifi teamLab’in 2018'de Tokyo'da açtıkları ilk müze Borderless’ın arkasındaki fikir modern sanata bakışı ve izleyicinin sanatla etkileşimini kökten değiştirmekti. Bu hedefe ulaşılıp ulaşılmadığı kişiden kişiye değişir ama Borderless'ın ticari başarısı tartışılmaz. Müze ilk yılında, 2,3 milyon ziyaretçiyi ağırlayarak tek bir sanatçı, grup veya kolektife adanmış dünyanın en çok ziyaret edilen müzesi oldu. Borderless, 2022'de kapandı büyük bir renovasyondan sonra geçtiğimiz haftalarda yeniden açıldı.

Neden ilgimizi çekti? Müzedeki “Bubble Universe”, teknik olarak müzenin içindeki birkaç ayrı alandan biri. Her esere verilen psikedelik isimler, örneğin “Microcosmoses” ya da “Infinite Crystal World”, akılda kalıcı olsa da birinden diğerine geçerken yolunuzu kaybetmeniz oldukça kolay.

Başka başka? Kendilerini “ultra-teknolog” olarak tanımlayan bu kolektif, sanatçılar, programcılar, mühendisler, CGI sanatçıları, botanistler, matematikçiler ve mimarlardan oluşuyor. teamLab’in Tokyo’daki ikinci müzesi teamLab Planets de oldukça popüler. Burası, Google’a göre 2023'te dünyada en çok aranan beşinci müze.

Tam nerede? 1-2-4 Azabudai, Minato-ku, Tokyo