Zeytin gen kaynaklarının ekonomiye kazandırılmasının ülkemiz için önemi nedir?

Zeytin çeşitleri üzerine
Zeytin gen kaynaklarının ekonomiye kazandırılmasının ülkemiz için önemi nedir?

İnsanoğlunun, üç bin yıl yaşayabilen ölümsüz zeytin ağacı ile tanışmasının, çok net olmamakla birlikte, 10 bin yıllık bir geçmişi olduğu bildirilmektedir. İlk kültüre alınışı ve kullanıma başlanması anavatanı olan Yukarı Mezopotamya’da olmuştur. Zeytin ağacı bu bölgeden Güney Avrupa’ya, Kuzey Afrika’ya ve Orta Asya’ya yayılmıştır. Adaptasyon kabiliyeti çok yüksek olan zeytin ağacı gittiği her yere kolayca uyum sağlayabilmektedir ancak zamanla çeşitler içinde de klonların oluşması söz konusu olabilmektedir.

Ülkemiz zeytin gen kaynakları açısından oldukça zengindir. Bunun için ilk seleksiyon çalışması 1960’lı yıllarda Bornova Zeytincilik Araştırma Enstitüsü tarafından yapılmış ve toplanan çeşit ve tipler Milli Koleksiyon Bahçesinde korumaya alınmıştır. Ancak daha detaylı çalışmalara ve belli aralıklarla tekrarlanmaya ihtiyaç vardır. Diğer yandan yabani zeytin ağaçlarında da (delice) detaylı seleksiyon çalışmaları yapılmalı ve korumaya alınmalıdır. Böylece gen havuzları oluşturulmalıdır. Gen havuzlarının mevcut veya ileride karşımıza çıkabilecek, sorunlarla mücadelede büyük faydası olacaktır.

Hoş geldin! Aposto Premium üyelerine özel bu içeriği okumak için Premium üye olabilir ya da Premium hesabına giriş yapabilirsin.

Aposto Premium
Ayda

  • Aposto'nun tüm arşivine ve güncel yayınlara sınırsız erişim.
  • Yükselen endüstrilerden gelişme ve içgörüleri aktaran, entelektüel dünyanı besleyecek Premium üyelere özel makale ve bültenler.
  • Gündemdeki gelişmeleri küresel bir perspektifle aktaran analizler.
  • Aposto Radyo için hazırladığımız podcast ve sesli belgesellere websitemiz ve mobil uygulamamızdan erişim imkanı.
Aposto Premium üyesi misin? Giriş yap
demet

NEREDE YAYIMLANDI?

Yemek ve KültürYemek ve Kültür
∙

BÜLTEN SAYISI

∙

PREMIUM'A ÖZEL

🧑‍🍳 Zeytincilik, Haram Mantar Piyazı

Zeytin gen kaynaklarının ekonomiye kazandırılmasının ülkemiz için önemi nedir?

01 Oca 2023

🧑‍🍳 Zeytincilik, Haram Mantar Piyazı

YAZARLAR

Mücahit Taha Özkaya

Dr. Ankara Üniversitesi, Ziraat Fakültesi, Bahçe Bitkileri Bölümü

Yemek ve Kültür

2005 yılından bu yana üç ayda bir yayımlanan Yemek ve Kültür, yemek kültürünü tarih, sosyoloji, antropoloji alanları dâhilinde inceleyen, araştıran, çoğunlukla akademik kaynaklı yazılar yayımlıyor. Dergiden özel seçilmiş yazılar her pazar 13.00'te Aposto'da.

OKUMAYA DEVAM EDİN