<img src="https://images.aposto.com/2026/1/5/1772191618351.png" style="display: block; float: none; vertical-align: top; margin: 5px auto; text-align: center; width: 100%; max-width: 550px; border-style: none; position: relative; cursor: pointer; padding: 0px 1px; box-sizing: border-box;" ratio="1.34" width="550" fr-original-style="display: block; float: none; vertical-align: top; margin: 5px auto; text-align: center; width: 100%; max-width: 550px;" fr-original-class="fr-draggable">Yenilikçi işler: Altın Elma<ul fr-original-style="padding-inline-start: 20px;" style="padding-inline-start: 20px; margin-top: 0px; margin-bottom: 1em; box-sizing: border-box;"><li fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;">Nedir? Oyun. Kostüm ve kukla tasarımı alanında deneyimli isimlerden Hilal Polat'ın tasarlayıp yönettiği bu kukla tiyatrosunda, Afrodit, Athena ve Hera'nın en güzel kim yarışını izliyoruz.</li><li fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;">Nerede? Paribu Art</li><li fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;">Ne zaman?&nbsp;1 Mart</li></ul>

Aposto Gündem

<a fr-original-style="" href="https://www.linkedin.com/in/gulsenaytac/" rel="noopener noreferrer" style="color: rgb(9, 9, 9); text-decoration: none; background-color: transparent; outline: none; cursor: pointer; transition: color 0.3s; touch-action: manipulation; user-select: auto; box-sizing: border-box;" target="_blank">Prof. Dr. Gülşen Aytaç</a>Kâinatta insanlar tarafından belki de en fazla bilinen, ait olduğu “gülgiller” ailesine cazibesi ile adını veren, bir çağı kapatıp, başka bir çağı açan Osmanlı Padişahı Fatih Sultan Mehmet’in portesinde yer alan çiçek GÜL’ dür. Çalı formunda 1-2 metreye kadar uzayabilen ya da tırmanıcı özelliğe sahip, soğuk aylar dışında devamlı çiçek açabilen, beş çanak yaprağı ile açan çiçekleri farklı renklerde olan, dikenli, güzel kokulu, çok yıllık bitki türüdür. Eş sesli olması sebebiyle akla gelen diğer tanımı gül-mek; mutlu, hoşça zaman geçirmenin etkisi ile yüzde beliren tebessüm, akıl ve kalpte oluşan doyum hali, memnun olma halidir. Bu sebeple ve farklı kültürlerin ona yüklediği anlam ile ‘gül’ insan üzerinde hep olumlu duygular uyandırır.&nbsp;Gül, Çin kültüründe sonsuz baharı ve uzun ömürlülüğü, İslam kültürü ve tasavvufta Hz. Peygamber’i yani ilahi güzelliği, Antik Yunanda Afrodit ile ilişkilendirilip, aşk ve güzelliği, Antik Roma’da Venüs ile ilişkilendirilip evrensel aşkı simgeler.&nbsp;Gül, dünya çapında en çok kuzey yarım kürede yayılış gösterir. Anadolu coğrafyasında uzun bir geçmişe sahiptir. Osmanlı döneminde, Saray mutfaklarında özellikle gül şerbeti, gül şurubu ve gül reçeli yapımı sebebiyle, Saray bahçelerine çokça dikilmiştir. Özellikle Fatih Sultan Mehmet döneminde Topkapı Sarayı’nda, Padişahın yeryüzü cenneti olarak anılan Hasbahçe’nin önemli bir kısmına da ‘gül’ dikilmiştir. Sarayı çevreleyen, dış bahçe olarak anılan alanda gül yetiştirilmeye devam edilmiştir. Bu alana ‘Gülhane’ denmiştir. Bu yüzyılda yaşamış ve eğitiminin bir bölümünü İtalya’da yapan Osmanlı minyatür sanatçılarından Nakkaş Sinan Bey, Fatih'in gül koklarken tasvir eden portresini yapmıştır. Burada gül, <a fr-original-style="" href="https://tr.wikipedia.org/wiki/Muhammed" style="color: rgb(9, 9, 9); text-decoration: none; background-color: transparent; outline: none; cursor: pointer; transition: color 0.3s; touch-action: manipulation; user-select: auto; box-sizing: border-box;" target="_blank">Muhammed</a>'i, ilahi aşkı çağrıştırmaktadır.Saray bahçelerine dikilen güllerin yansımasını, Türk Dokuma sanatında, özellikle saraylardaki halı, kilim, hasır, seccade de ve süsleme sanatında bol bol görmekteyiz. 16. yüzyılda Türk Çini Sanatı için altın çağ olarak bilinir. Çinide daha sonra formülü uzun yıllar unutulacak olan kırmızı rengin mükemmelleştiği 16. yy. da çini sanatında gül motifi çok görülmektedir. Ömer M. Koç koleksiyonuna ait olan Çini Tabakta aynı kökten çıkan gül ve gül goncası figürü görülmektedir.&nbsp;Görsel sanatlarda olduğu gibi Klasik Türk Edebiyatı, Türk şiiri ve müzik sanatında da Gül isimlerine çokça rastlanır. Türk besteci ve müzik eğitimcisi İsmail Hakkı Bey (1865 -1927, İstanbul) tarafından bestelenen ‘Fikrimin İnce Gülü’ şarkısı Türk Sanat Müziği'nin baş yapıtlarından biri olarak kabul edilir. &nbsp;Şarkıda geçen, ‘Fikrimin İnce Gülü, Kalbimin Şen Bülbülü’ ifadesi bizlere Hz. Mevlânâ’nın Mesnevisini hatırlatır. &nbsp;Gül, mükemmelliğin dünyadaki yansıması, Gül- Bülbül aşkı da yeryüzündeki en büyük aşkın ifadesidir.&nbsp;Adalet Ağaoğlu’nun “Fikrimin İnce Gülü” (1976) romanı adını, romanın kahramanına hediye edilen plakta yer alan ‘Fikrimin İnce Gülü’ şarkısından alır. Barış Manço’nun 1991’de yazdığı ‘Gülpembe’ eserinin,&nbsp;Sen gülünce güller açar, gülpembe Bülbüller seni söyler, biz dinlerdik, gülpembe Sen gelince bahar gelir, Gülpembe…mısralarında gülün açmasıyla baharlar geldiği, gül ile bülbül aşkı, gül ile gülmek eyleminin ilişkisi açıkça okunmaktadır. Ve aynı zamanda çok sevdiği birini gülü metafor olarak kullanarak, ifade ettiği açıkça okunmaktadır.&nbsp;Batı'ya baktığımızda; Ortaçağ ve Rönesans sanatında gül genellikle Meryem Ana'yı sembolize ettiği için çok kullanılmıştır. Botticelli ve Raphael gibi sanatçılar saflığı ve ilahi aşkı ifade etmek için dini resimlerine sık sık gülleri dâhil etmişlerdir. Boticelli tarafından resmedilen “Venüs'ün Doğuşu” adlı sanat eseri, aslında aşk ve güzellik tanrıçasının Kıbrıs adasına gelişini, deniz serpintisinden doğuşunu, Zephyr ve Aura adlı rüzgârlar tarafından oraya savruluşunu gösterir. Rüzgârın savurduğu güller de baharı hatırlatmaktadır.&nbsp;<img src="https://images.aposto.com/2025/1/5/1739513820383.jpeg" style="display: block; vertical-align: top; margin: 5px auto; text-align: center; width: 100%; max-width: 550px; border-style: none; position: relative; cursor: pointer; padding: 0px 1px; box-sizing: border-box;" width="550" ratio="1.60" fr-original-style="display: block; vertical-align: top; margin: 5px auto; text-align: center; width: 100%; max-width: 550px;" fr-original-class="fr-draggable">Resim:&nbsp;Sandro Botticelli, Venüs’ün Doğuşu, (1484–1486), Uffizi Galeri&nbsp;Gül, aynı zamanda umudun simgesidir.&nbsp;Çoğu çöl ile kaplı olan Arap Yarımadası’nda, Desert Rose (Çöl Gülü) isminde bol miktarda kum taneleri içeren alçıtaşı veya barit kristal kümelerden oluşan karmaşık bir jeolojik oluşum bulunmaktadır. Bu kristal oluşum tıpkı gülün çanak yaprakları gibi, yassı dairesel plakalardan oluşmaktadır. Çöl gülü, bu coğrafyada sanki çok çetin koşullarda hayatta kalabilme umudunun simgesi olmuştur. Ünlü Fransız Mimar Jean Nouvel, Yeni Katar Ulusal Müzesi’ni (2019) tasarlarken bu doğa fenomeninden ilham almıştır.&nbsp;Dünyaca ünlü Meksikalı ressam Frida Kahlo bir keresinde "Çiçekleri ölmemeleri için resmediyorum" demiştir. Eşsiz sanatında ölümsüzleştirdiği çiçekler gibi, Frida Kahlo gülü de onun kalıcı ruhunun canlı ve renkli bir hatırlatıcısıdır; çiçekleri kırmızı ve altın çizgilidir ve gül dünyasında türünün tek örneğidir. 2017 yılında Amerikan Gül Derneği tarafından bu güle Frida Kahlo Gülü olarak ismi verilmiş ve ölümsüzleştirilmiştir.<img src="https://images.aposto.com/2025/1/5/1739514294896.jpeg" style="display: block; vertical-align: top; margin: 5px auto; text-align: center; width: 100%; max-width: 550px; border-style: none; position: relative; cursor: pointer; padding: 0px 1px; box-sizing: border-box;" width="550" ratio="1.36" fr-original-style="display: block; vertical-align: top; margin: 5px auto; text-align: center; width: 100%; max-width: 550px;" fr-original-class="fr-draggable">Resim: Frida Kahlo Gülü &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;&nbsp;Çin kültüründe gül, tarih boyunca önemli bir yer tutmuştur. Bilimsel adı Rosa chinensis olan bu gül türü, kökeni itibarıyla Çin'e dayanmaktadır ve Tang Hanedanlığı dönemine kadar uzanan bir geçmişi vardır. İpek kumaşlar üzerinde de sayısız gül figürlerinin dokunduğu görülmüştür.&nbsp;İngiltere’de güller yaşamın önemli bir parçasıdır. Kraliçe I. Elizabeth döneminde saraya ait olan bugünün Hyde Park, Regent Park, Greenwich Parkta güller bahçelerin önemli bir bölümünü oluşturmaktaydı. Halka açılan bu bahçeler, günümüzde Londra’nın en büyük kent parklarıdır ve halen büyük bir kısmını gül bahçeleri oluşturmaktadır. Regent Park’taki Queen Mary Park 12.000 gül ile Londra’nın en büyük gül koleksiyonuna sahiptir. Londra dışında Avrupa’nın diğer önemli kentlerinde de güller parkların içinde ve saray bahçelerinde yerini almıştır.&nbsp;Los Angeles’ta 2003 yılında Ünlü Mimar Frank Gehry tarafından tasarlanan Walt Disney Hall’un bahçesine bu binanın yapımına 50 Milyon Dolar bağışlayan Lillian Disney için bir anıt yapılması istendiğinde, Frank Gehry büyük bir gül heykeli yapmıştır. ‘Lily için Bir Gül’ adlı bu heykel çeşme, Lily’nin en sevdiği gül çiçeğinden esinlenilmiştir. Üzeri Lily’nin koleksiyon yaptığı Delft Porselenleri ile kaplanmıştır.&nbsp;Güller renkli ve kokulu çok yıllık bitkiler olarak parklarda kullanılmasının yanı sıra kesme çiçek olarak da çok kullanılmaktadır. Renklerine göre farklı anlamlar yüklenen güller, evlilik, sevgililer günü, anneler günü gibi özelleşmiş tarihlerde verilen çiçeklerin başında gelmektedir. Bu özelliklerinin dışında, gülden çok güçlü antiseptik özelliğe sahip gül yağı ve gül suyu üretilmektedir. Dünyada en fazla gül yağı Türkiye’nin Göller Bölgesi, Isparta Kenti’nde ve Bulgaristan’ın da Kazanlık Vadisi’nde üretilmektedir. Bu bölgelerde güller kültürel bir varlık olmanın ötesinde topografik bir varlık olarak kendini göstermektedir.&nbsp;Rosa damascena türünden elde edilen gül yağının, birçok fiziksel, nörolojik ve psikolojik hastalığa iyi geldiği kanıtlanmıştır. Hem bitkisel tedavi hem de kozmetik sanayinde kullanılmaktadır.İnsanda bu kadar güzel duygular uyandıran ve şifa olan “gül ve gülşenlerle” daha çok karşılaşmanız ve kokusunu solumanız dileklerimle..

Dünyahali

Aşk ve güzelliğin simgesi

Gül

Psikeart

Dedikodunun var olması için iki temel koşulun sağlanması gerekir. Bunlardan ilki hikâyenin temasının anlatıcı ve dinleyici için önem arz etmesi, diğeriyse gerçek olgunun belirsizlikle örtülenmiş olmasıdır. Bireyin hayatında önem arz eden olaylar hakkında bilgi kıtlığı ya da belirsizlik olması halinde dedikodu çok daha hızlı yayılır.

Bir iletişim türü olarak dedikodunun anatomisi: Neden, sonuç ve yan etkiler

2022’ye günler kaldı, yılın son yayını. Toprak, ateş, hava, su dedim ve 4 elementin burçlarını şaraplar ile eşleştiridim. Soframda son 4 haftadır <a fr-original-style="" href="https://www.instagram.com/soundofplanets/" rel="noopener noreferrer" style="color: rgb(9, 9, 9); text-decoration: none; background-color: transparent; outline: none; cursor: pointer; transition: color 0.3s ease 0s; touch-action: manipulation; user-select: auto; box-sizing: border-box;" target="_blank">Sound of Planets</a> var; o burçları anlatıyor ben şarapları hayal ediyorum. Yılın bu son haftasında sıra su elementinde. Burçlar ise Yengeç, Akrep ve Balık.<h2 fr-original-style="" style="margin: 0px; color: rgba(0, 0, 0, 0.85); font-weight: 500; padding: 0px; box-sizing: border-box;">Yengeç</h2><img src="https://images.aposto.com/2021/11/3/1640790149165.png" style="display: block; vertical-align: top; margin: 5px auto; text-align: center; width: 100%; max-width: 550px; border-style: none; position: relative; cursor: pointer; padding: 0px 1px; box-sizing: border-box;" width="550" ratio="1.50" fr-original-style="display: block; vertical-align: top; margin: 5px auto; text-align: center; width: 100%; max-width: 550px;" fr-original-class="fr-draggable">İllüstrasyon: <a fr-original-style="" href="https://www.instagram.com/estersaba.design/" rel="noopener noreferrer" style="color: rgb(9, 9, 9); text-decoration: none; background-color: transparent; outline: none; cursor: pointer; transition: color 0.3s ease 0s; touch-action: manipulation; user-select: auto; box-sizing: border-box;" target="_blank">Ester Saba</a>Biraz hassasiyet, biraz alınganlık, biraz kuruntu, bolca duygusallık. Hassas bir şarap arıyoruz. İçinde bolca duygusallık olduğu için aklım romantik üzümlere kayıyor. Romantik masalara çok giren Cabernet Sauvignon’u, Boğa burcuna eşleştirmiştim, <a fr-original-style="" href="https://apos.to/i/yildizlararasi-sarap" rel="noopener noreferrer" style="color: rgb(9, 9, 9); text-decoration: none; background-color: transparent; outline: none; cursor: pointer; transition: color 0.3s ease 0s; touch-action: manipulation; user-select: auto; box-sizing: border-box;" target="_blank">burada</a> "Yıldızlararası Şarap" sayımda. Boğa burcu aşkın ve güzelliğin tanrıçası Afrodit’in, yani Venüs’ün yönetiminde olan bir burç. Yengeçlerde ise durum biraz farklı. Bu sevgi pıtırcıklığının yanında Yengeçlerin kinci tarafını da unutmuyoruz. &nbsp;Aman kötü şarap olmasın, sonra kin kusabilirler. Adın çıkar kötü şarap içirdi diye, aman dikkat. Sevdiklerine aşırı derecede düşkün olan Yengeç burcu, sevdiği şaraba da düşkün olacaktır. Muhtemelen çoğunlukla aynı şarabı tercih edecektir. O yüzden ulaşılması çok da zor olmayan bir şarap seçmeliyiz. Cabernet Sauvignon&nbsp;ve onun romantizminden&nbsp;vazgeçmiyorum, ama yanına onu dengeleyecek bir Merlot yakıştırıyorum. Yengeçler ile Bordeaux blend eşleştiriyorum. Bordeaux blendleri yoğunlukla&nbsp;Cabernet Sauvignon ve Merlot olan; Cabernet Franc ve Petit Verdot’nun çoğunlukla görüldüğü, bölgeden diğer üzümlerin de girdiği blendler. Yengeçlerin mükemmeliyetçi yönleri ile de güzel eşleşiyor bu seçim; çünkü Bordeaux blendlerinde (genelde) müthiş bir denge var. Yemek konusunda oldukça yetenekli ve seçici olan Yengeçlere yemekler ile çok iyi eşleşebilecek şaraplar seçmek lazım. Bordeuax blendleri hem aromatik hem de yapısal olarak (genelde) dengeli şaraplar oldukları için yemek eşleştirmek de rahat olacaktır.🎵 Grapest Hits serimden pek romantik <a fr-original-style="" href="https://open.spotify.com/playlist/7HVT8aYegT0wYdbQJmaF4O?si=5b158d4f77bd4e2b" rel="noopener noreferrer" style="color: rgb(9, 9, 9); text-decoration: none; background-color: transparent; outline: none; cursor: pointer; transition: color 0.3s ease 0s; touch-action: manipulation; user-select: auto; box-sizing: border-box;" target="_blank">Cabernet Sauvignon&nbsp;listemi</a><a href="https://open.spotify.com/playlist/7HVT8aYegT0wYdbQJmaF4O?si=4ef5350fcdeb4581" rel="noopener noreferrer" target="_blank" fr-original-style="" style="color: rgb(9, 9, 9); text-decoration: none; background-color: transparent; outline: none; cursor: pointer; transition: color 0.3s ease 0s; touch-action: manipulation; user-select: auto; box-sizing: border-box;"></a> ve bir o kadar da sakin ve keyifli <a fr-original-style="" href="https://open.spotify.com/playlist/5QsSWDVuNCpy0apZEWUkUf?si=2361cb91ed6a4663" rel="noopener noreferrer" style="color: rgb(9, 9, 9); text-decoration: none; background-color: transparent; outline: none; cursor: pointer; transition: color 0.3s ease 0s; touch-action: manipulation; user-select: auto; box-sizing: border-box;" target="_blank">Merlot&nbsp;listemi</a> dinlemeyi unutma! Benim kulağımda şimdiden "Words" çalmaya başladı bile.<h2 fr-original-style="" style="margin: 0px; color: rgba(0, 0, 0, 0.85); font-weight: 500; padding: 0px; box-sizing: border-box;">Akrep</h2><img src="https://images.aposto.com/2021/11/3/1640791069943.png" style="display: block; vertical-align: top; margin: 5px auto; text-align: center; width: 100%; max-width: 550px; border-style: none; position: relative; cursor: pointer; padding: 0px 1px; box-sizing: border-box;" width="550" ratio="1.50" fr-original-style="display: block; vertical-align: top; margin: 5px auto; text-align: center; width: 100%; max-width: 550px;" fr-original-class="fr-draggable">İllüstrasyon: <a fr-original-style="" href="https://www.instagram.com/estersaba.design/" rel="noopener noreferrer" style="color: rgb(9, 9, 9); text-decoration: none; background-color: transparent; outline: none; cursor: pointer; transition: color 0.3s ease 0s; touch-action: manipulation; user-select: auto; box-sizing: border-box;" target="_blank">Ester Saba</a>Zodyakın en güçlü ve dayanıklı burcu Akrep! Akrepler gücü seviyor; bu durumda güçlü şaraplara yöneleceğiz. Pek mücadeleci, pek hırslı bir burç Akrep. Öyle kolay olay pes etmeyen, yıllanma potansiyeli yüksek bir şarap seçmeliyiz. İyi bir asidite, güçlü bir tanen yapısı arıyoruz. Aklıma Nebbiolo üzümü düşüyor, sonra da Barolo! Barolo Italya’nın&nbsp;Piemonte bölgesinden çıkıyor, %100 Nebbiolo üzümünden yapılıyor. Kendileri Italya’nın kral şarabı. Yüksek asidite, yüksek tanen. Kırmızı meyveler, biraz çiçek, biraz otsu notalar. Ve çok, pek çok yıllar dimdik durabilecek bir güç. Yaşlandıkça aromatik olarak gelişiyorlar ve çok daha kompleks hale geliyorlar. Burundaki o taptaze meyveler kuruyor, yanında çiçekler açıyor, baharatlar beliriyor. <a fr-original-style="" href="https://www.instagram.com/soundofplanets/" rel="noopener noreferrer" style="color: rgb(9, 9, 9); text-decoration: none; background-color: transparent; outline: none; cursor: pointer; transition: color 0.3s ease 0s; touch-action: manipulation; user-select: auto; box-sizing: border-box;" target="_blank">Sound of Planets</a> Akrep burcunu güç ve dayanıklılık etrafında anlatınca daha iyi bir eşleştirme düşünemedim!&nbsp; <h2 fr-original-style="" style="margin: 0px; color: rgba(0, 0, 0, 0.85); font-weight: 500; padding: 0px; box-sizing: border-box;">Balık</h2><img src="https://images.aposto.com/2021/11/3/1640791366566.png" style="display: block; vertical-align: top; margin: 5px auto; text-align: center; width: 100%; max-width: 550px; border-style: none; position: relative; cursor: pointer; padding: 0px 1px; box-sizing: border-box;" width="550" ratio="1.50" fr-original-style="display: block; vertical-align: top; margin: 5px auto; text-align: center; width: 100%; max-width: 550px;" fr-original-class="fr-draggable">İllüstrasyon: <a fr-original-style="" href="https://www.instagram.com/estersaba.design/" rel="noopener noreferrer" style="color: rgb(9, 9, 9); text-decoration: none; background-color: transparent; outline: none; cursor: pointer; transition: color 0.3s ease 0s; touch-action: manipulation; user-select: auto; box-sizing: border-box;" target="_blank">Ester Saba</a>Sadakat, şefkat, vicdan. Balık burcu pek sadık, şefkatli ve fedakar, ve pek vicdanlı bir burç. Bunun yanında dış etkenlerden fazla etkilenmelerinden ve biraz hüzünlü yanları ile de biliniyorlar. Duygusal olarak hassas olmaları da bunların sebeplerinden biri olsa gerek diyor <a fr-original-style="" href="https://www.instagram.com/soundofplanets/" rel="noopener noreferrer" style="color: rgb(9, 9, 9); text-decoration: none; background-color: transparent; outline: none; cursor: pointer; transition: color 0.3s ease 0s; touch-action: manipulation; user-select: auto; box-sizing: border-box;" target="_blank">Sound of Planets</a>. Şarap seçiminde hassas olacağız, ve hassas şaraplara yöneleceğiz. Iyi hissettirecek bir şarap arıyoruz. Eğlenceli, onları minik yolculuklara çıkartabilecek ve canlı şaraplar seçiyoruz. Balıkların sanatçı ruhlarını da düşünecek olursak etiket güzel olmalı diyoruz; şarabın içine de dışına da dikkat ediyoruz. Aklım hemen Misket üzümüne kayıyor, Bornova Misketi. Çok, ama çok aromatik olan bu Bornova Misketi Balık burcunu burunda da damakta da gerçekten bir yolculuğa çıkaracak. Narenciye, tatlı tatlı kayısılar, şeftaliler. Ve mis gibi çiçek kokuları; hanımeli, biraz gül biraz yasemin. Çok zarif, ama bir o kadar da canlı şaraplar. Bornova Misketi’nin sek, yarı tatlı ve tatlı şarap örnekleri var. Balık burcu ile eşleştirmemin sebebi onlar kadar hassas, ama bir o kadar da güçlü aromatik yöne sahip olması. Yarı-tatlı bir misket örneği var ki ben çok severim; 2020’de burada “ne az ne çok; tam kararında yarım litrelik sevgili” olarak paylaşmıştım,<a fr-original-style="" href="https://www.instagram.com/p/B8Rn0X3gQsT/?utm_source=ig_web_copy_link" rel="noopener noreferrer" style="color: rgb(9, 9, 9); text-decoration: none; background-color: transparent; outline: none; cursor: pointer; transition: color 0.3s ease 0s; touch-action: manipulation; user-select: auto; box-sizing: border-box;" target="_blank">&nbsp;burada.</a>

Veraison

Su elementinin seçkisi.

Su Burçları ve Şarapları

Sütunlu Cadde&nbsp;<img src="https://images.aposto.com/2021/9/6/1635590835911.jpeg" style="display: block; vertical-align: top; margin: 5px auto; text-align: center; width: 100%; max-width: 550px; border-style: none; position: relative; cursor: pointer; padding: 0px 1px; box-sizing: border-box;" ratio="1.50" fr-original-style="display: block; vertical-align: top; margin: 5px auto; text-align: center; width: 100%; max-width: 550px;" fr-original-class="fr-draggable">Bu yol Aizanoi Antik Kentinin ana caddesidir, özellikle savaş dönüşünde Romalı askerler ganimetleriyle burada halkı selamlarlar ve görkemli bir geçiş töreni olur. Bu yüzden buraya halk arasında kral yolu denilmektedir. Aynı zamanda alışveriş merkezlerinin olduğu yer de burasıdır. Süslemesini yapmak için devşirme taşların yoğun olarak kullanıldığı sütunlu caddede devşirilen en önemli yapı ise İmparator Cladius döneminde inşa edilen Artemis Tapınağı idi. Tapınağa ait taşların tamamı devşirildiği için tapınak neredeydi sorusunun cevabını vermek mümkün değil. maalesef.Borsa Yapısı (Macellum)<img src="https://images.aposto.com/2021/9/6/1635590952189.jpeg" style="display: block; vertical-align: top; margin: 5px auto; text-align: center; width: 100%; max-width: 550px; border-style: none; position: relative; cursor: pointer; padding: 0px 1px; box-sizing: border-box;" ratio="1.75" fr-original-style="display: block; vertical-align: top; margin: 5px auto; text-align: center; width: 100%; max-width: 550px;" fr-original-class="fr-draggable">Bu yer 301 yılına kadarda et ve balık pazarı olarak kullanılır ancak 301 yılında Roma imparatoru Dioclatianus enflasyonla mücadeleye başlar. Mücadele yöntemi ise basit ama kesindir. İmparator Dioclatianus imparatorluk pazarında satılan bütün ürünlere maksimum fiyatlar belirler ve bu fiyatlardan daha pahalıya ürün satılmasını yasaklar. İmparator bir fiyatlar kararnamesi yayınlar bu kararnameyi Roma imparatorluğuna bağlı şehir devletlerine gönderir. Aizanoi ye fiyatlar kararnamesi geldiğinde macellum duvarlarına yazılarak ilan edilir . 301 yılı itibariyle yapı borsa olarak adlandırılır. &nbsp;Şarap Tanrısı Dionysos ve Güzellik Tanrısı Afrodit'in Heykelleri Artık Gün Yüzünde!<img src="https://images.aposto.com/2021/9/6/1635591227273.jpeg" style="display: block; vertical-align: top; margin: 5px auto; text-align: center; width: 100%; max-width: 550px; border-style: none; position: relative; cursor: pointer; padding: 0px 1px; box-sizing: border-box;" ratio="1.69" alt="Dionysos" fr-original-style="display: block; vertical-align: top; margin: 5px auto; text-align: center; width: 100%; max-width: 550px;" fr-original-class="fr-draggable"> <img src="https://images.aposto.com/2021/9/6/1635591282767.jpeg" style="display: block; vertical-align: top; margin: 5px auto; text-align: center; width: 100%; max-width: 550px; border-style: none; position: relative; cursor: pointer; padding: 0px 1px; box-sizing: border-box;" ratio="0.75" alt="Afrodit" fr-original-style="display: block; vertical-align: top; margin: 5px auto; text-align: center; width: 100%; max-width: 550px;" fr-original-class="fr-draggable"><img src="https://images.aposto.com/2021/9/6/1635591320326.jpeg" style="display: block; vertical-align: top; margin: 5px auto; text-align: center; width: 100%; max-width: 550px; border-style: none; position: relative; cursor: pointer; padding: 0px 1px; box-sizing: border-box;" ratio="1.34" alt="Afrodit 2" fr-original-style="display: block; vertical-align: top; margin: 5px auto; text-align: center; width: 100%; max-width: 550px;" fr-original-class="fr-draggable"> "Kütahya’mızın dillere destan antik kenti Aizanoi’den tarih fışkırıyor. Penkalas Çayı’nda muazzam bir sürprizle karşılaştık. &nbsp;"Afrodit" ile “Dionysos" heykellerinin baş kısmı artık gün yüzünde!" sözleriyle Kütahya Valisi Ali Çelik açıkladı.&nbsp;

Yıldızlı Bir Hikâye

Aizanoi Antik Kenti mutlaka ziyaret edilmesi gereken yerlerden biri. Heykellere geçmeden önce gelin birkaç fotoğrafla bu antik kenti tanıyalım.

Afrodit ve Dionysos Heykelleri

Yazının başlığı, tarihin ünlü çapkını Casanova’nın maceralarını konu alan kitabın ismi. Genç adamın dil üstünden istiridye yemece adlı uydurma oyunlarından biri sırasında, âşığı Emilia’nın sütyenine kaçan istiridyeyi nasıl bir dudak maharetiyle çıkardığını anlatan sayfalar, afrodizyak denince neden bu parlak, sulu ve kaygan yiyeceğin akla geldiğini açıklamaya epey yardımcı oluyor.Nereden nereye: Aşk ve güzellik tanrıçası Afrodit’ten gelen bu sıfat, gücünü yüksek oranda plasebo etkisine borçlu olan istiridyeyi, toplumun gözünde şehvetli bir aşk yiyeceğine dönüştürmeye devam ediyor. Ancak bizim beslenme pratiklerimizde pek bahsi geçmiyor. Bunun esas sebebi; Osmanlı’da şeyhülislamların kanı akmadığı gerekçesiyle kabuklu deniz hayvanlarını yasaklaması; Müslümanların da karides, ıstakoz, midye, istiridye gibi yiyecekleri sofralarından uzaklaştırması, diyebiliriz. İstiridye, 1844 tarihli ilk Türkçe yemek kitabımız Melceü’t Tabbahin’de (Aşçıların Sığınağı) külbastı ve pilaki tarifleriyle yer alsa da İstanbul’un kalburüstü sofralarından öteye geçememiş ve imajı yiyecekten çok kadınların kulağına küpe üreten ziynet makinesine evrilmiş. Belki de bu vesileyle lüks yiyecekler kategorisine soktuğumuz kabuklu afrodizyak, 19. yüzyılda düzinesini 15 sente satan istiridye barlarıyla meşhur ABD'de, Avrupa’da, bilhassa Fransız mutfağında popülerliğini korumuş.İsimler ve sayılar: Temelde iki istiridye türünden bahsedebiliriz. Kabuğu bombeli “ostrea gigas” ve nispeten yassı aile üyesi “ostrea edulis”. Portekiz'in devasa “Portugaises”'i, Fransa'nın yassısı “Cancale” ya da Japonya'nın ufak “Kumamoto”su gibi çıktığı kıyının ismiyle anılan istiridyelerin yanı sıra “Gillardeau” gibi adını üreticisinden alan istiridyeler de mevcut. Menüde yazan 2, 3, 4, 5 gibi rakamlar ise istiridyenin boyutunu ifade ediyor. Sayı büyüdükçe, istiridyeniz küçülüyor. Avrupalılar; gıda güvenliği, yumurtlama dönemi ve lezzet açısından, İngilizcede içinde “r” harfi olmayan aylarda, yani Mayıs-Ağustos ayları arasında istiridye yemeyi pek tercih etmiyor.Canlı gerçek: Yazarken rahatsız edebilen gerçek; istiridye canlı yenmesi önerilen bir deniz ürünü. Satın alırken kabuğu kapalı, canlı istiridyeleri seçmek ve kısa sürede tüketmek gerekiyor. Restoranda bayat bir istiridye yiyip artık ne ölüme ne dirime diyerek yolları ayırmak istemiyorsanız, basit bir limon testiyle içinizdeki kuşkuyu bertaraf etmeniz mümkün. Kabuğun kenarından birkaç damla limon sıktığınızda hayvan hafifçe büzülüp kendini çekiyorsa, sonraki adıma geçebiliriz.Nasıl yenir? İstiridye farklı mutfaklarda çiğ, pişmiş, kızartılmış ya da konserve olarak tüketiliyor. Çoğu kişi onu olduğu gibi kabul edip çiğ yemeyi seviyor. Bir porsiyonda genellikle altı adet istiridye servis ediliyor. Kabuğu kapalı gelirse, pandoranın kutusunu özel bir bıçakla aralıyorsunuz. Eğer açıksa, yapmanız gereken beraberindeki üç dişli geniş çatalı kullanarak etli kısmı altından kavrayıp tek hamlede kabuğundan ayırmak. Artık kabuğu tıpkı bir kaşık gibi ağzınıza götürüp serbestçe yüzen istiridyeyi tabiri caizse hüpletebilirsiniz. Çok çiğnemeden yutup kabuğun içinde kalan deniz kokulu suyu yudumlamak da âdetten. Damak zevkinize göre üzerine sirke, soğan, tuz ve karabiberle hazırlanan mignonette sos veya acı sos dökebilir, limon sıkabilirsiniz. Yanı başındaki tereyağı sürülmüş ekmek her hâlükârda demirbaş olacaktır.Casanova gibi her sabah gözünüzü açar açmaz onlarca çiğ istiridye yemediğiniz müddetçe, afrodizyak yiyecekler konusunda büyük bir beklentiye girmemeniz gerek. Ufak bir çocukken yediği ilk istiridyeyle seks tanrısına dönüşeceğini sanan şef Anthony Bourdain misali bir hayalperestliğe lüzum yok. Olsa olsa gözlerinizi kapattığınızda, arka fonda Polis Akademisi’nin bol saksafonlu Mavi İstiridye Bar müziğinin yükseldiğini duyabilirsiniz. Gerisi size kalmış!İllüstrasyon: <a target="_blank" rel="noopener noreferrer" href="https://link.apostonews.com/click?uri=aHR0cHM6Ly9saW5rLmFwb3N0b25ld3MuY29tL2NsaWNrP3N0b3J5PTYwMjE0ZjJhMzcxNTc2MDAwNjlmYjgyMSZ1c2VyPTVmMmVhMmM5ZTdlMDFiMDAwN2U3ZDk2OCZhdXRob3I9NjAxMDI4ZTEzNzE1NzYwMDA2NmU2YWJhJnVybD1odHRwcyUyNTNBJTI1MkYlMjUyRnN0dWRpby5hcG9zdG8uY28lMjUyRmJ1cmN1LWthdmthY2k="""">Burcu Kavkacı</a>

Afrodit ile ilgili hikayeler