<span fr-original-class="customBullet" fr-original-style="font-size: 24px; line-height: 12px; vertical-align: middle; display: inline-block;" style="font-size: 24px; line-height: 12px; vertical-align: middle; display: inline-block; box-sizing: border-box;">•&nbsp; Efsanevi şeften vegan menü: Ünlü Fransız şef Alain Passard, Fransa'da tamamen bitki bazlı menüye geçen ilk üç MICHELİN yıldızlı şef olarak lüks yemek dünyasında yeni bir sayfa açtı.<ul fr-original-style="padding-inline-start: 20px;" style="padding-inline-start: 20px; margin-top: 0px; margin-bottom: 1em; box-sizing: border-box;"><li dir="ltr" fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;">Neler oluyor?&nbsp;Passard, 21 Temmuz itibarıyla yaklaşık 40 yıldır işlettiği Paris'teki restoranı L'Arpege'de et, balık, süt ürünleri ve yumurta servis etmeyi bıraktı. Tek istisna restoranın kendi kovanlarından gelen bal.</li><li dir="ltr" fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;">Ne dedi? Passard,&nbsp;AFP'ye verdiği demeçte bu geçişi bir yıldır planladığını söyledi.</li></ul><blockquote fr-original-style="color: rgb(9, 9, 9); border-color: rgb(162, 195, 185); border-width: 4px; font-style: italic; padding-left: 10px;" style="color: rgb(9, 9, 9); border-color: rgb(162, 195, 185); border-width: 4px; font-style: italic; padding-left: 10px; margin: 0px 0px 1em; border-left-style: solid; box-sizing: border-box;">"Bu mutfakta ışık var. Başka hiçbir yerde deneyimlemediğim tatlar var."</blockquote><ul fr-original-style="padding-inline-start: 20px;" style="padding-inline-start: 20px; margin-top: 0px; margin-bottom: 1em; box-sizing: border-box;"><li fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;">Arka plan:&nbsp;Passard, 2001 yılında da menüsünden kırmızı eti çıkarıp bahçelerinde yetiştirilen sebzelere daha fazla odaklanacağını söyleyerek Fransız mutfağının seçkin dünyasında büyük bir yankı uyandırmıştı.</li></ul>

Alain Pa Ard ile ilgili hikayeler