Alain Pa Ard ile ilgili hikayeler
Şefe vedaFransız gastronomisinin yeni jenerasyon en etkili şeflerinden, Michelin yıldızlı Septime’ın şefi ve ortak kurucusu Bertrand Grébaut 44 yaşında hayatını kaybetti; New York Times 'ın haberine göre, Grébaut'ya 2025 sonbaharında kanser teşhisi konulmuştu. Kimdir? 1981 yılında Paris'te doğan ve Alain Passard'ın yanında eğitim alan Grébaut, 2011 yılında iş ortağı Théo Pourriat ile birlikte açtığı Septime, kısa sürede dünyanın en iyi restoranları listelerinde üst sıralara yerleşti. ...Devamını Oku
11 Tem 2026
Şefe vedaFransız gastronomisinin yeni jenerasyon en etkili şeflerinden, Michelin yıldızlı Septime’ın şefi ve ortak kurucusu Bertrand Grébaut 44 yaşında hayatını kaybetti. New York Times 'ın haberine göre, Grébaut'ya 2025 sonbaharında kanser teşhisi konulmuştu. Kimdir? 1981 yılında Paris'te doğan ve Alain Passard'ın yanında eğitim alan Grébaut, 2011 yılında iş ortağı Théo Pourriat ile birlikte açtığı ve rahat bir atmosferde dikkat çeken yemekler sunan Septime, kısa sürede dünyanın en i...Devamını Oku
08 Tem 2026
2025’te yeme-içme dünyasında en çok konuşulan başlıklar
2025’te yeme-içme dünyasında trendlerle gerçek ihtiyaçlar arasındaki gerilim hiç bu kadar görünür olmamıştı. Bir gün matcha, ertesi gün salatalık krizine tanık olduk. Uzayan Dubai çikolatası kuyrukları, Dua Lipa’nın zeytinyağlı dondurması… Geçici heyecanlarla kalıcı dönüşümlerin birbirine karıştığı bu yılda moda, teknoloji, sosyal medya ve mutfak aynı masada.
Efsanevi şeften bir ilkÜnlü Fransız şef Alain Passard, Fransa'da tamamen bitki bazlı menüye geçen ilk üç MICHELIN yıldızlı şef olarak lüks yemek dünyasında yeni bir sayfa açtı. Ayrıntılar: Passard, 21 Temmuz itibarıyla yaklaşık 40 yıldır işlettiği Paris'teki restoranı L'Arpege'da et, balık, süt ürünleri ve yumurta servis etmeyi bıraktı. Tek istisna restoranın kendi kovanlarından gelen bal.
10 Ağu 2025
Efsanevi şeften vegan menüÜnlü Fransız şef Alain Passard, Fransa'da tamamen bitki bazlı menüye geçen ilk üç MICHELİN yıldızlı şef olarak lüks yemek dünyasında yeni bir sayfa açtı. Neler oluyor? Passard, 21 Temmuz itibarıyla yaklaşık 40 yıldır işlettiği Paris'teki restoranı L'Arpege'de et, balık, süt ürünleri ve yumurta servis etmeyi bıraktı. Tek istisna restoranın kendi kovanlarından gelen bal. Ne dedi? Passard, AFP 'ye verdiği demeçte bu geçişi bir yıldır planladığını söyledi.
09 Ağu 2025
Efsanevi şeften vegan menüÜnlü Fransız şef Alain Passard, Fransa'da tamamen bitki bazlı menüye geçen ilk üç MICHELİN yıldızlı şef olarak lüks yemek dünyasında yeni bir sayfa açtı. Neler oluyor? Passard, 21 Temmuz itibarıyla yaklaşık 40 yıldır işlettiği Paris'teki restoranı L'Arpege'de et, balık, süt ürünleri ve yumurta servis etmeyi bıraktı. Tek istisna restoranın kendi kovanlarından gelen bal. Ne dedi? Passard, AFP 'ye verdiği demeçte bu geçişi bir yıldır planladığını söyledi. "Bu mutfakta ışık var. ...Devamını Oku
06 Ağu 2025