Candan Türkkan ile ilgili hikayeler
Ne yazdık?✍️ “Türkiye’de gıdayı nasıl iyileştiririz?” yazı dizisinin ikinci yazısında Türkiye’de tarımın mekanikleşmesi akademisyen Candan Türkkan tarafından ele alındı. Teknolojinin yalnızca bir araç değil, aynı zamanda üretim ilişkilerini yeniden kuran bir yapı olarak nasıl işlediğini tartışmaya açıldı. İstanbul’dan dört farklı mekanın hikayesine odaklanan “Paylaşımlık tabaklardan uzun sofralara: İstanbul’da dört masa” da Sofrayı Kuranlar ’da. | Gıdada sanayileşme, İstanbul'da dört m...Devamını Oku
29 Nis 2026
Ne yazdık?✍️ Türkiye’de gıdayı iyileştirmek, yalnızca fiyatları dengelemek ya da arz güvenliğini sağlamakla ilgili değil; üretim ile tüketim arasındaki mesafeyi yaratan mekansal ve politik düzeni de sorgulamak gerekiyor. Doç. Dr. Candan Türkkan'la hazırladığımız "Türkiye’de gıdayı nasıl iyileştiririz?" yazı dizisi, hâkim politikalar ile alternatif gıda hareketlerini aynı eleştirel mesafede değerlendirerek daha sağlam bir tartışma zemini kurmayı amaçlıyor. İlk yazı ise çağdaş gıda siste...Devamını Oku
01 Nis 2026
Neyi araştırıyoruz?👀Türkiye’de gıdayı iyileştirmek, yalnızca fiyatları dengelemek ya da arz güvenliğini sağlamakla ilgili değil; üretim ile tüketim arasındaki mesafeyi yaratan mekansal ve politik düzeni de sorgulamak gerekiyor. Candan Türkkan, yeme-içme kültürü bültenimiz apéro için yazdı . 🎬 Ne izliyoruz? SİYAD’ın 58. Türkiye Sineması Ödülleri’nde öne çıkan filmleri. Gündüz Apollon Gece Athena , En İyi Film dahil dört ödül kazanırken Yeni Şafak Solarken , O da Bir Şey mi ve Gecenin Kıyısı fi...Devamını Oku
29 Mar 2026
📕 Kiminle konuştuk?"Ayaklarımızın sağlam bir zemine bastığı güven ortamını özlüyorum, arıyorum" diyen Nilüfer Açıkalın'la . Soner Can, Açıkalın'la iki öykü kitabı Beklediğim Odalarda ve Çakır Zamanlar , Türkiye gündemi ve iyimserlik üzerine sohbet etti. 🎙️ Kimi dinledik? Coachella sahnelerinde alışık olmadığımız bir şekilde "Özgür Filistin" mesajını paylaşan İrlandalı rap grubu Kneecap'i. Duende için Eda Solmaz yazdı . 🥗 Neyi merak ediyoruz? İstanbul'da tarih boyunca sofraların kimler tarafın...Devamını Oku
02 May 2025
Neyi merak ediyoruz?🥗 İstanbul'da tarih boyunca sofraların kimler tarafından nasıl kurulduğunu. İştah ve ufuk açan yemek yayınımız apéro 'da Candan Türkkan'ın yazısı . 🔎 Neyin izini sürüyoruz? 19 Mart'ta gençlere İstanbul Üniversitesi önündeki polis bariyerlerini yıktıran nedenlerin. Zappa Zamanlar 'da Cana Tülüş Türk yazdı . 📱 Ne okuyoruz? 21. yüzyıl insanının "dijital persona" sendromunu Quando İçgörü 'de Doğa Yurduneri kaleme aldı .
28 Nis 2025
Neyi merak ediyoruz?🥬 "Obur şehir" İstanbul'un sofrasının nasıl kurulduğunu. Giderek dışa bağımlı, dağınık ve kırılgan bir yapıya dönüşen İstanbul gıda ağının hafızasını Candan Türkkan, iştah ve ufuk açan yayınımız apéro için yazdı .
27 Nis 2025