Gıda ile ilgili hikayeler
BIST 100 endeksigünü 142,6 milyar TL hacim ve %1,29 kayıpla 14.539 puan seviyesinden tamamladı. Ayrıntılar: Güne yatay bir açılışla başlayan ve sabah saatlerinde başlayan sert satışlarla bir anda 14.600 seviyelerine geri çekilen endeks, öğle saatlerinde satışların şiddetlenmesi ile birlikte 14.400 seviyelerine indi. Endeks kapanışa doğru bir miktar toparlanmış olsa da günü kayıpla tamamladı. Kazanç-kayıp: Endekste haftalık kazanç %0,32 seviyesinde olmakla birlikte, aylık kazanç %5,30, yılbaş...Devamını Oku
24 Haz 2026
Seğmen Kardeşler Gıda’da pay devir sözleşmesiSeğmen Kardeşler Gıda Üretim ve Ambalaj Sanayi AŞ, şirket sermayesinin %74,85'ine tekabül eden payların 82,4 milyon dolara satılması için sözleşme imzalandığını duyurdu. Ayrıntılar: Sözleşme kapsamında Yusuf Seğmen, Neval Elaldırsın ve Ömer Seğmen'in de aralarında bulunduğu 20 ortağa ait 133 milyon 982 bin 610 adet pay devredilecek. Devir işlemi sonrası Altun Gıda AŞ sermayenin %25'ine, GMS Yatırım Holding AŞ %34,85'ine ve Ümit Gümüş %15'ine sahip olacak. Anlaşma, Rekabet Kur...Devamını Oku
18 May 2026
Ne yazdık?✍️ “Türkiye’de gıdayı nasıl iyileştiririz?” yazı dizisinin ikinci yazısında Türkiye’de tarımın mekanikleşmesi akademisyen Candan Türkkan tarafından ele alındı. Teknolojinin yalnızca bir araç değil, aynı zamanda üretim ilişkilerini yeniden kuran bir yapı olarak nasıl işlediğini tartışmaya açıldı. İstanbul’dan dört farklı mekanın hikayesine odaklanan “Paylaşımlık tabaklardan uzun sofralara: İstanbul’da dört masa” da Sofrayı Kuranlar ’da. | Gıdada sanayileşme, İstanbul'da dört m...Devamını Oku
29 Nis 2026
Türkiye'de gıdayı nasıl iyileştiririz?: Üretimi yakına çekmek
Türkiye’de gıdayı iyileştirmek, yalnızca fiyatları dengelemek ya da arz güvenliğini sağlamakla ilgili değil; üretim ile tüketim arasındaki mesafeyi yaratan mekansal ve politik düzeni de sorgulamak gerekiyor. “Türkiye’de gıdayı nasıl iyileştiririz?” yazı dizisi, hâkim politikalar ile alternatif gıda hareketlerini aynı eleştirel mesafede değerlendirerek daha sağlam bir tartışma zemini kurmayı amaçlıyor. İlk yazı ise çağdaş gıda sisteminin temel dinamiğine odaklanıyor: Emeği, ekolojik maliyeti ve şiddeti görünmez kılan üretim-tüketim mesafesine.
33 KFC dükkanının devrine onayRekabet Kurumu, Kentucky Fried Chicken (KFC) markası adıyla işletilen 33 dükkanın devrine onay verdi. Bir adım geriden: ABD merkezli Yum! Brands’ın sahibi olduğu KFC ve Pizza Hut restoranlarının Türkiye’deki işletmecisi İş Gıda, “standartları karşılayamadığı” için franchise anlaşmalarını geçen yılın başında feshetmişti. İş Gıda, Türkiye’deki şubeleri 12 Şubat 2025’te kapatmıştı.
19 Mar 2026
TAB Gıda’da satış büyümesiBurger King, Sbarro, Popeyes, Arby's, Usta Dönerci ve Subway gibi markaların faaliyetlerini yöneten TAB Gıda, 2025 yılında hem kendi işletmeleri hem franchise restoranları genelinde satışlarını yıllık bazda %52 artırdığını açıkladı. Arka plan: Şirketin satış geliri, 2025’te 62,5 milyar liraya ulaştı. Faiz ve vergi öncesi kâr ise %7’lik bir büyümeyle 9,7 milyar liraya çıktı.
04 Mar 2026
TAB Gıda’da satış büyümesiBurger King, Sbarro, Popeyes, Arby's, Usta Dönerci ve Subway gibi markaların faaliyetlerini yöneten TAB Gıda, 2025 yılında hem kendi işletmeleri hem franchise restoranları genelinde satışlarını yıllık bazda %52 artırdığını açıkladı. Önemli ayrıntı: Şirketin satış geliri, 2025’te 62,5 milyar liraya ulaştı. Faiz ve vergi öncesi kâr ise %7’lik bir büyümeyle 9,7 milyar liraya çıktı.
04 Mar 2026
Gıdada ithalat politikasıYetkililer, gıda alanındaki ithalat politikasında yerli üretimi korumayı esas alarak fiyat istikrarını hedeflediklerini ve bu çerçevede adımlar attıklarını açıkladı. Açıklamada, yerli üreticinin rekabet gücünü zayıflatmayacak, tüketici fiyatlarını ise kontrol altında tutmaya odaklanan bir yaklaşım benimsendiği ifade edildi.
01 Şub 2026
Gıda kendine yeterlilik tartışmasıEuronews, dünyada tüm gıdasını kendi üretebilen tek ülkenin bulunduğu iddiasını ele alarak Türkiye’nin tarımsal üretim, ithalat bağımlılığı ve iklim krizi karşısındaki gıda güvenliği durumunu uzman görüşleri ve uluslararası verilerle karşılaştırmalı olarak aktardı. Haberde, ülkelerin gıda kendine yeterlilik düzeylerinin Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü (FAO) ve benzeri kurumların istatistikleri üzerinden değerlendirildiği ve hiçbir büyük ekonominin tamamen dışa bağıml...Devamını Oku
27 Ara 2025
Şükreden Gıda konkordato ilan etti1980’li yıllarda kağıt helva üretimiyle faaliyete başlayan ve Balkos markasıyla tanınan Şükreden Gıda, konkordato ilan etti. Ayrıntılar: Mahkeme, şirkete bir yıllık iflas koruması mühleti verdi. Ayrıca şirketin mali yapısının yakından takip edilmesi için iki kişiden oluşan bir konkordato komiseri heyeti atanmasına hükmedildi. Heyet, bir yıl sonra görülecek duruşma öncesi mahkemeye nihai rapor sunacak. Bir adım geriden: Şükreden Gıda’ya yönelik konkordato davası Fiskobirlik ta...Devamını Oku
20 Kas 2025
SPONSORLU📌 4. Tarımda Pozitif Gelecek Sempozyumu: PepsiCo Türkiye ve Sürdürülebilirlik Akademisi’nin ev sahipliğinde 4. Tarımda Pozitif Gelecek Sempozyumu bu yıl “Gıda Sistemlerini Dönüştürmek” temasıyla İstanbul’da düzenlendi. Şef Refika Birgül’ün de katılımıyla gerçekleşen sempozyumda öncü kurumlardan konuşmacılar yer aldı. “Birlikte Büyümek: Sürdürülebilir Gelecek İçin Çiftçiye Yatırım”, “Gıda Sistemlerinde Dönüşüm: Dayanıklı Tedarik Zincirleri İçin Teknoloji ve İnovasyon”, “Her D...Devamını Oku
07 Kas 2025
KFC ve Pizza Hut’lara kapanma kararıABD merkezli fast food devi Yum! Brands’in İş Gıda ile franchise anlaşmasını feshetmesinin ardından şirket 7,7 milyar TL borçla konkordato ilan etti. Neler oluyor? Yum! Brands, İş Gıda'nın yükümlülüklerini yerine getirmediğini ve belirlediği standartlara uyum sağlamadığını gerekçe göstererek bu kararı aldı.
12 Şub 2025
Güneş enerjisi yatırımıTat Gıda Sanayi AŞ, sürdürülebilirlik hedefleri doğrultusunda 1,1 milyon dolar yatırımla Manisa Yunusemre Akçaköy'de 2 bin 316 kilowatt pik (kWp) gücünde güneş enerjisi santrali (GES) kuracak. Açıklama: Şirketten yapılan açıklamaya göre, Tat Gıda, söz konusu yatırımla yıllık enerji tüketiminin % 19,49'unu yenilenebilir kaynaklardan karşılayarak karbon ayak izini 1679 ton azaltmayı planlıyor.
20 Oca 2025
Franchise iptaliKFC ve Pizza Hut markalarının sahibi ABD merkezli Yum! Brands, Türkiye'deki tüm restoranlarının işletmecisi İş Gıda ile franchise anlaşmasını sonlandırdığını duyururken, İş Gıda ise operasyonlarının, iddiaların aksine kalite standartlarını karşıladığını ve faaliyetlerine aralıksız olarak devam ettiğini açıkladı. Ayrıntılar: Açıklamada, Yum! Brands'in kararı finansal kaygılarla, acele bir değerlendirme sonucunda aldığını ileri süren İş Gıda, tek taraflı fesih kararına ilişkin ...Devamını Oku
08 Oca 2025
Gıda fiyatlarıBirleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü (FAO) verilerine göre, gıda fiyatları dünyada 2024'te yıllık %6,7 artarken Türkiye'deki artış yıllık %43,6 olarak kayıtlara geçti.
06 Oca 2025
Gıda teknolojisi sektörünün geleceği: Kakao ve kahve alternatifleri
Gıda teknolojisi sektörü, kakao ve kahveye alternatifler ürünler sunuyor. Bu ürünler ivme kazandıkça, şirketler hem yeni alternatiflere hem de mevcut çözümlere yönelik yatırım fırsatları yaratabilir.
18 Ara 2024
Yuvam Dünya Derneği ve National Geographic iş birliğiyle hayata geçen "Dünyaya Sevgi ve Saygı Kuşağı" İTÜ'de!Proje kapsamında “ Su ve Güç: Bir Kaliforniya Soygunu ” National Geographic belgesel gösterimi 28 Kasım Perşembe 14.00’da İTÜ Mimarlık Fakültesi Taşkışla Kampüsü 109 numaralı salonda herkese açık ve ücretsiz olarak yapılacak. Gösterim öncesinde İTÜ Peyzaj Mimarlığı Bölümü Başkanı Prof. Dr. Hayriye Eşbah Tunçay, National Geographic Kaşifi & Şehir Plancısı Sera Tolgay ve İTÜ Peyzaj Mimarlığı & Yuvam Dünya Bilim Kurulu Üyesi Prof. Dr. Gülşen Aytaç'ın katılımlarıyla "İkli...Devamını Oku
15 Kas 2024
BIST 100 endeksigünü 91,2 milyar TL hacim ve %0,75 kayıpla 7.950 puandan tamamladı. Güne pozitif bir açılışla başlayan ve öğle saatlerine kadar pozitif gidişatını sürdüren endeks, yabancı bir banka tarafından bankalara ilişkin yayımlanan olumsuz bir raporun ardından Bankacılık Endeksi’nin öncülüğünde yönünü negatife çevirdi. Endekste haftalık kayıp %1,05 seviyesinde olmakla birlikte, aylık kazanç %5,19, yılbaşından bu yana kazanç ise %6,42 seviyesinde yer alıyor. Günün en çok öne çıkan sektö...Devamını Oku
24 Oca 2024
BM Gıda ve Tarım Örgütü'nün(FAO) verilerine göre, 2022 yılında 2,4 milyar kişi yeterli gıdaya erişemedi. Ayrıca 2,4 milyar kişi su sıkıntısı çeken ülkelerde yaşıyor. Bununla birlikte, kişi başına düşen tatlı su kaynakları da geçtiğimiz yıllarda %20 azaldı.
16 Eki 2023
HİKAYE
Fazla, “israfa dur” diyecek
Bugüne kadar sadece gıda atıklarıyla ilgili hizmet sağlayan Fazla Gıda, artık Fazla olarak gıda dışı sektörler olan tekstil, ambalaj ve kimyasal ürün dikeylerinde de atık yönetimi sağlayarak israfa karşı “dur” diyecek.
06 Şub 2023
