<span fr-original-class="customBullet" fr-original-style="font-size: 24px; line-height: 12px; vertical-align: middle; display: inline-block;" style="font-size: 24px; line-height: 12px; vertical-align: middle; display: inline-block; box-sizing: border-box;">•&nbsp; Da Vittorio’dan 60. yıl kutlaması: İtalyan gastronomisinin en köklü aile işletmelerinden Da Vittorio, kuruluşunun 60. yılını Bergamo’daki tarihi merkezinde düzenlenen özel bir etkinlikle kutladı. Kutlama, dünyanın farklı ülkelerinden şefleri, gastronomi profesyonellerini ve sektör temsilcilerini biraraya getirdi.&nbsp;<ul fr-original-style="padding-inline-start: 20px;" style="padding-inline-start: 20px; margin-top: 0px; margin-bottom: 1em; box-sizing: border-box;"><li dir="ltr" fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;">Hikayesi: 1966 yılında Vittorio ve Bruna Cerea’nın Bergamo’da açtığı küçük aile restoranı, bugün ikinci kuşağın yönetiminde dünyanın önde gelen gastronomi markalarından biri olarak yoluna devam ediyor. Vittorio Cerea’nın 2005’teki vefatının ardından Bruna Cerea ve çocukları Enrico, Roberto, Francesco, Rossella ve Barbara, aile mirasını aynı anlayışla geleceğe taşıyor. Bugün Da Vittorio, fine dining’den pastaneciliğe catering hizmetlerinden uluslararası restoran projelerine uzanan bir gastronomi grubuna dönüşmüş durumda.</li></ul>

apéro

<img src="https://images.aposto.com/2025/11/1/1764610483987.jpeg" style="display: block; float: none; vertical-align: top; margin: 5px auto; text-align: center; width: 100%; max-width: 550px; border-style: none; position: relative; cursor: pointer; padding: 0px 1px; box-sizing: border-box;" ratio="1.83" width="550" fr-original-style="display: block; float: none; vertical-align: top; margin: 5px auto; text-align: center; width: 100%; max-width: 550px;" fr-original-class="fr-draggable"><span fr-original-class="customBullet" fr-original-style="font-size: 24px; line-height: 12px; vertical-align: middle; display: inline-block;" style="font-size: 24px; line-height: 12px; vertical-align: middle; display: inline-block; box-sizing: border-box;">•&nbsp; Gezegenin en iyi restoranları: LaListe.com dünyanın en iyi restoranları listesinin 2026 edisyonunu açıkladı; zirveyi 100 üzerinden 99,5 puanla her ikisi de üçer Michelin yıldızlı, ABD’nin Healdsburg kentindeki SingleThread ve New York City’deki Le Bernardin paylaştı.<ul fr-original-style="padding-inline-start: 20px;" style="padding-inline-start: 20px; margin-top: 0px; margin-bottom: 1em; box-sizing: border-box;"><li fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;">Ayrıca:&nbsp;Listede bu iki restoranı sırasıyla Cheval Blanc (İsviçre), Da Vittorio (İtalya), Guy Savoy (Fransa), Lung King Heen (Hong Kong), Martín Berasategui (İspanya), Matsukawa (Japonya), Robuchon au Dôme (Makao) ve Schwarzwaldstube (Almanya) takip etti.</li><li fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;">Açıklamalar: Jüri, ilk 10'da 8 ülkenin yer almasının uluslararası mutfakların sunduğu gastronomik çeşitliliğe işaret ettiğini vurguladı.</li></ul>

Aposto Gündem

<img src="https://images.aposto.com/2025/10/6/1764439599815.jpeg" style="display: block; float: none; vertical-align: top; margin: 5px auto; text-align: center; width: 100%; max-width: 550px; border-style: none; position: relative; cursor: pointer; padding: 0px 1px; box-sizing: border-box;" ratio="1.83" width="550" fr-original-style="display: block; float: none; vertical-align: top; margin: 5px auto; text-align: center; width: 100%; max-width: 550px;" fr-original-class="fr-draggable">Le Bernardin, New York<span fr-original-class="customBullet" fr-original-style="font-size: 24px; line-height: 12px; vertical-align: middle; display: inline-block;" style="font-size: 24px; line-height: 12px; vertical-align: middle; display: inline-block; box-sizing: border-box;">•&nbsp; Gezegenin en iyi restoranları: LaListe.com dünyanın en iyi restoranları listesinin 2026 edisyonunu açıkladı; zirveyi 100 üzerinden 99,5 puanla her ikisi de üçer Michelin yıldızlı, ABD’nin Healdsburg kentindeki SingleThread ve New York City’deki Le Bernardin paylaştı.<ul fr-original-style="padding-inline-start: 20px;" style="padding-inline-start: 20px; margin-top: 0px; margin-bottom: 1em; box-sizing: border-box;"><li fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;">Ayrıca:&nbsp;Listede bu iki restoranı sırasıyla Cheval Blanc (İsviçre), Da Vittorio (İtalya), Guy Savoy (Fransa), Lung King Heen (Hong Kong), Martín Berasategui (İspanya), Matsukawa (Japonya), Robuchon au Dôme (Makao) ve Schwarzwaldstube (Almanya) takip etti.</li><li fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;">Açıklamalar: Jüri, ilk 10'da 8 ülkenin yer almasının uluslararası mutfakların sunduğu gastronomik çeşitliliğe işaret ettiğini vurguladı.</li></ul>

Soli

<span fr-original-class="customBullet" fr-original-style="font-size: 24px; line-height: 12px; vertical-align: middle; display: inline-block;" style="font-size: 24px; line-height: 12px; vertical-align: middle; display: inline-block; box-sizing: border-box;">•&nbsp; İtalyan mutfağı, Louis Vuitton yaklaşımı: Louis Vuitton, Milano’nun tarihî Via Montenapoleone 2 adresindeki mağazasının kapılarını yeniden açarken, Da Vittorio Restaurant Grubu işbirliğiyle hayata geçirilen ve doğrudan mağazadan erişilebilen Da Vittorio Café Louis Vuitton’un açılışına da hazırlanıyor.<ul fr-original-style="padding-inline-start: 20px;" style="padding-inline-start: 20px; margin-top: 0px; margin-bottom: 1em; box-sizing: border-box;"><li dir="ltr" fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;">Mutfaktan: Mekanın mutfağı üç MICHELIN yıldızına sahip Da Vittorio Restoranı’nın şeflerinin yönetiminde olacak. Sadece İtalyan yemekleri servis edilen casual fine dining anlayışındaki mekanda Louis Vuitton evreninden imgelere de atıfta bulunuluyor.</li><li dir="ltr" fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;">Menüden: Milano klasiği olarak osso buco, safranlı risotto ile geliyor. Napoli’nin ünlü pacchero makarnasının sosu mevsime göre değişen farklı domates çeşitlerinden hazırlanıyor. Tereyağı, Bergamo dağlarındaki üreticilerden temin ediliyor.&nbsp;</li></ul>

Da Vittorio ile ilgili hikayeler