mimar ile ilgili hikayeler
Beyoğlu’ndaki 127 yıllık bir binadan Nişantaşı’na taşınan Hodan, yeni adresinde mahalleyle kurduğu ilişkiyi ve günlük mutfak pratiğini yeniden tanımlıyor. Hodan'ı şefi ve sahibi Çiğdem Seferoğlu ise geçmişle bugünü buluşturan mutfak anlayışını, ürün ve tarif araştırmalarını, üreticilerle kurduğu ilişkileri ve hâlâ öğrenci kalmayı nasıl sürdürdüğünü anlatıyor.

05 Nis 2026
05 Nis 2026
30 Mar 2026
02 Şub 2026
01 Şub 2026
27 Oca 2026
07 Ara 2025
07 Ara 2025
28 Kas 2025
28 Eyl 2025
24 Eyl 2025
25 Ağu 2025
17 Ağu 2025
20 Tem 2025
20 Tem 2025
11 Tem 2025
29 Haz 2025
Kopenhag geçen hafta yayımlanan “en yaşanılası kentler” sıralamasında istikrar, sağlık hizmetleri, kültür ve çevre, eğitim ve altyapı gibi tüm kriterlerde mükemmel performans göstererek son üç yılın 1 numarası Viyana’yı solladı ve 173 ülke arasında birinci oldu. Peki son yıllarda gastronomiden bisiklet yollarına, ekonomik durumdan yeşil alanlara birçok alanda “rüya kent” olarak anılan şehir bugünlere nasıl geldi?

17 Haz 2025


