Berrak zihinler için yalın, zengin, bağımsız bir Türkçe dijital medya üyeliği.
Ücretsiz Kaydol →
gıda ile ilgili hikayeler
• Etiket ve görsellere takip: Gıda işletmelerinin uyması gereken kuralları içeren "Türk Gıda Kodeksi Gıda Etiketleme ve Tüketicileri Bilgilendirme Yönetmeliği Kılavuzu" güncellendi. Bir adım sonrası: Gıda etiket, reklam ve broşürlerindeki resimler ve örnekli gösterimler, tüketiciyi yanıltıcı terimlerle aynı kapsamda incelemeye tabi tutulacak. Gösterimler ve resimler, gıdanın çeşidi, bileşimi, kalitesi veya menşei açısından tüketiciyi yanıltmayacak şekilde bulunacak...Devamını Oku
16 Ara 2024
• Mısır fiyatları, arzda yaşanan sıkışıklık ve Rusya-Ukrayna savaşının üretim ve tedarikte yarattığı belirsizlikler nedeniyle yaklaşık 8 dolarla son 10 yılın zirvesine ulaştı . Bir adım ileri: Dünya Bankası Başkanı David Malpass, önümüzdeki dönemde gıda fiyatlarında %37’lik bir artış daha yaşanabileceğini ifade etti. Malpass, aynı zamanda gıda krizinin gelecek yıl devam edebileceği konusunda uyardı . Ne öneriliyor?: Malpass, Hindistan’ın gıda stokunun belli bir kı...Devamını Oku
27 Nis 2022
Bu haftanın konusunda gıda israfının farklı açılardan negatif etkilerine, israfı minimum seviyelere indirmek için alınması gereken aksiyonlara genel hatlarıyla değinmiştik. Hadi gelin şimdi bu global sorunun karbon ayak izindeki katkısına biraz daha detaylı göz atalım. 2011 FAO'nun (The Food and Agriculture Organization) küresel gıda kayıpları ve israfına ilişkin değerlendirmesi, her yıl dünyada insan tüketimi için üretilen tüm gıdaların üçte birinin asla tüketicinin sofras...Devamını Oku
25 Kas 2021
Bu rokaları toz yapsak da mı saklasak?
Baharat, toz karışım ve sebze-meyve kuruları markası Futa'nın kurucusu Armağan Can Ercan ile konuştuk.
Döngüsel gıda sistemleri
Döngüsel ekonomiye uygun gıda sistemleri nasıl olmalı hep birlikte inceliyoruz
10 Mar 2021
