turşu ile ilgili hikayeler

Profesyonel bir turşu üreticisi ve şeften tavsiyeler. Bu fikirlerlerle turşu suları bir daha asla israf edilmeyecek.

Kemerburgazlı olmayanlara, “sayfiye” ihtiyacı olanlara Seden, Kemerburgaz’da bir gün rotası çiziyor. “Eee oralarda bir gün nasıl geçer?”

Metro Türkiye'nin mutfak geleneklerini teknolojiyle harmanlayan, zanaatkar işçiliği modern gastronomi trendleriyle birleştirdiği ürün, proje ve girişimleri konuşuyoruz.

Begüm'ün koruklu salatalık turşuları

“Salatalık turşusuyla çorba olur mu?” demeyin, çok güzel oluyor.

Zamanın ihtiyaçlarını gözeten asırlık turşucu Asri’de, üçüncü kuşakla sohbette: Kvass, kimchi, kaya tuzuyla kurulan bamya turşusu ve dahası.