<img loading="lazy" src="https://images.aposto.com/1200xauto/2026/6/1/1783945285199.jpeg" style="display: block; vertical-align: top; margin: 5px auto; text-align: center; width: 100%; max-width: 550px; border-style: none; position: relative; cursor: pointer; padding: 0px 1px; box-sizing: border-box;" width="550" ratio="1.89" fr-original-style="display: block; vertical-align: top; margin: 5px auto; text-align: center; width: 100%; max-width: 550px;" fr-original-class="fr-draggable"><span fr-original-class="customBullet" fr-original-style="font-size: 24px; line-height: 12px; vertical-align: middle; display: inline-block;" style="font-size: 24px; line-height: 12px; vertical-align: middle; display: inline-block; box-sizing: border-box;">•&nbsp; NATO Zirvesi’nde Türk mutfağı imzası:&nbsp;ABD Başkanı Donald Trump, Fransa Cumhurbaşkanı Emmanuel Macron, İtalya Başbakanı Giorgia Meloni, İspanya Başbakanı Pedro Sanchez, İngiltere Başbakanı Keir Starmer, Almanya Başbakanı Friedrich Merz ve Ukrayna Devlet Başkanı Volodimir Zelenski'nin de aralarında olduğu 30'un üzerinde devlet ve hükümet başkanının katıldığı NATO Zirvesi'nde verilen yemeklerde Türk mutfağından yöresel lezzetler sunuldu.<ul fr-original-style="padding-inline-start: 20px;" style="padding-inline-start: 20px; margin-top: 0px; margin-bottom: 1em; box-sizing: border-box;"><li dir="ltr" fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;">Ayrıntılar: Cumhurbaşkanlığı Külliyesi'nde liderler onuruna verilen yemek şef Fatih Tutak tarafından hazırlanırken, Çankaya Köşkü'nde devlet ve hükümet başkanlarının eşlerine verilen yemeğe Şef Osman Sezener imza attı. Şef Sinem Özler de zirvede uluslararası heyetlere verilen resmî yemeğin menüsünü hazırlayan şeflerden biri oldu.</li><li dir="ltr" fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;">Menüden:&nbsp;NATO Liderleri’nin menüsünde başlangıç olarak Trabzon tereyağı ve Hizan karakovan balı eşliğinde taş fırın pide ile yanık Denizli yoğurdu eşliğinde zeytinyağlı sebze sote sunuldu. Kayseri mantısı; tarama, Urla sakız enginarı ve Tokat yaprağı ile hazırlanan deniz levreği; yanık Trabzon tereyağı, köz patlıcan ve kuzugöbeği mantarlı firik pilavı eşliğinde ağır ateşte pişmiş dana kaburga verildi. Tatlıda ise Sütlü Nuriye servis edildi. Tatlıya Antep fıstığı köpüğü, Maraş dondurması ve bergamot eşlik etti.</li><li dir="ltr" fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;">Okuma önerisi: <a fr-original-style="" href="https://aposto.com/s/646751d35dd12e0007ece204?utm_source=aposto" rel="noopener noreferrer" style="color: rgb(9, 9, 9); text-decoration: none; background-color: transparent; outline: none; cursor: pointer; transition: color 0.3s; touch-action: manipulation; user-select: auto; box-sizing: border-box;" target="_blank">Gastrodiplomasi 101: Yumuşak gücün nihai zaferi</a> | Reyhan Ülker, apéro</li></ul>

15 Temmuz Çarşamba gününden herkese merhaba.<article fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;">Chef’s Table, ekranın sınırlarını aşıyor. Netflix’in dünya çapında geniş bir izleyici kitlesine ulaşan belgesel serisi, bu yıl ilk kez düzenlenecek Chef’s Table Festivali ile fiziksel bir buluşmaya hazırlanıyor. Ağustos ayında Utah’ın Park City kentinde düzenlenecek etkinlikte 70 konuk şef, 30 yerel restoran ve 100’ü aşkın program biraraya gelecek; Francis Mallmann’dan Virgilio Martínez’e, Pía León’dan Musa Dağdeviren’e uzanan güçlü bir kadro dört gün boyunca yemekler, tadımlar, paneller ve atölyelerle katılımcıları ağırlayacak.Chef’s Table son on yılda şefleri mutfaklarının dışına taşıyarak onları küresel ölçekte tanınan figürler hâline getirdi. Belgeselin yarattığı görünürlük, birçok şef için yeni restoranların, uluslararası işbirliklerinin ve gastronomi turizminin önünü açtı. Bugün bir şefin hikayesi, kullandığı teknikler ya da yaşadığı coğrafya, dünyanın herhangi bir yerindeki izleyici için merak uyandırmayı başarabiliyorsa bunda Chef’s Table’ın önemli bir payı var.Ayrıca:&nbsp;NATO Zirvesi'ndeki yemeklerde sunulan Türk mutfağından yöresel lezzetler Fatih Tutak, Osman Sezener ve Sinem Özler tarafından hazırlandı. Bodrum’un Cennet Koyu’nda konumlanan butik lüks otel The Casa Cala ve imza restoranı Syma Bodrum, misafirlerini ağırlamaya başladı. İrlanda Tarım, Gıda ve Denizcilik Bakanlığı, İrlanda viskisini düzenleyen kuralları gözden geçirmek için kamuoyu istişaresi başlattı.&nbsp;<article fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;"><article fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;">Bu hafta yeme-içme gündeminde neler var?🥖 Ekmek fiyatlarını düşürme hedefi 🛒 PepsiCo ve Coca-Cola'da içerik şeffaflığı 🗓️ Yeme-içme etkinlik takvimiİyi okumalar. Reyhan</article></article></article>

<h1 dir="ltr" id="isPasted" fr-original-style="" style="font-size: 2em; margin: 0px; color: rgba(0, 0, 0, 0.85); font-weight: 500; padding: 0px; box-sizing: border-box;"><a href="https://www.instagram.com/avantgarderefined/?utm_source=aposto" target="_blank" rel="noopener noreferrer" fr-original-style="" style="color: rgb(9, 9, 9); text-decoration: none; background-color: transparent; outline: none; cursor: pointer; transition: color 0.3s; touch-action: manipulation; user-select: auto; box-sizing: border-box; border-bottom: 2px solid rgb(255, 206, 20);">Avantgarde Refined Yalıkavak, yaz boyunca gastronomi buluşmalarına ev sahipliği yapıyor</a></h1> <a href="https://www.instagram.com/avantgarderefined/?utm_source=aposto" target="_blank" rel="noopener noreferrer" fr-original-style="" style="color: rgb(9, 9, 9); text-decoration: none; background-color: transparent; outline: none; cursor: pointer; transition: color 0.3s; touch-action: manipulation; user-select: auto; box-sizing: border-box; border-bottom: 2px solid rgb(255, 206, 20);"><img src="https://images.aposto.com/2026/6/1/1783942166740.png" style="display: block; vertical-align: top; margin: 5px auto; text-align: center; width: 100%; max-width: 550px; border-style: none; position: relative; cursor: pointer; padding: 0px 1px; user-select: none; box-sizing: border-box;" ratio="Infinity" width="550" fr-original-style="display: block; vertical-align: top; margin: 5px auto; text-align: center; width: 100%; max-width: 550px;" fr-original-class="fr-draggable"></a> MICHELIN Guide Hotels Selection listesinde yer alan Avantgarde Refined Yalıkavak, yaz sezonunda ödüllü restoranları ve özel pop-up etkinlikleriyle Türkiye'nin öne çıkan gastronomi markalarını aynı çatı altında buluşturuyor. Küdür Koyu'ndaki otel, yaz boyunca rafine gastronomi deneyimlerine ev sahipliği yapıyor.Sezon boyunca öne çıkan gastronomi durakları:<ul fr-original-style="" style="margin-top: 0px; margin-bottom: 1em; box-sizing: border-box;"><li dir="ltr" fr-original-style="" style="box-sizing: border-box; margin-bottom: 10px;">MICHELIN Guide seçkisindeki&nbsp;Hodan Yalıkavak, yerel malzemeleri çağdaş tekniklerle buluşturan menüsüyle misafirlerini ağırlıyor.</li><li dir="ltr" fr-original-style="" style="box-sizing: border-box; margin-bottom: 10px;">Sushi Barba, Japon ve Asya mutfağından seçkileriyle gastronomi deneyimini zenginleştiriyor.</li><li dir="ltr" fr-original-style="" style="box-sizing: border-box; margin-bottom: 10px;">Türkiye'nin ilk matcha barı&nbsp;POCO Matcha, wellness odaklı yaklaşımıyla otelin iyi yaşam anlayışına eşlik ediyor.</li><li dir="ltr" fr-original-style="" style="box-sizing: border-box; margin-bottom: 10px;">ACE Restaurant, Türk ve dünya mutfaklarından ilham alan menüsüyle sezon boyunca hizmet veriyor.</li></ul>Gastronomi serisi kapsamında 18-19 Temmuz&nbsp;tarihlerinde Mahir Lokantası, 19 Temmuz, 2 ve 16 Ağustos tarihlerinde Bayramoğlu Döner'in sahil brunch'ları, 14-15 Ağustos tarihlerinde ZMASH, 19-20 Ağustos tarihlerinde Trilye Restaurant ve 26-27 Ağustos tarihlerinde Fauna, Avantgarde Refined Yalıkavak'ta özel pop-up deneyimleriyle misafirlerle buluşacak.Detaylar için <a href="https://www.instagram.com/avantgarderefined/?utm_source=aposto" target="_blank" rel="noopener noreferrer" fr-original-style="" style="color: rgb(9, 9, 9); text-decoration: none; background-color: transparent; outline: none; cursor: pointer; transition: color 0.3s; touch-action: manipulation; user-select: auto; box-sizing: border-box; border-bottom: 2px solid rgb(255, 206, 20);">burayı</a> ziyaret edebilirsiniz.

14 Temmuz - Avantgarde - Gündem

İştah ve ufuk açan yemek yayını. Her çarşamba ve cumartesi önlüğünü giyer.

Aposto'nun iştah ve ufuk açan yemek yayını.

apéro

NATO Zirvesi'nde verilen yemekler Fatih Tutak, Osman Sezener ve Sinem Özler tarafından hazırlandı. Chef’s Table, ilk kez düzenlenecek Chef’s Table Festivali ile gerçek hayata taşınıyor. Musa Dağdeviren de katılımcılar arasında.