Fatih Tutak ile ilgili hikayeler
NATO Zirvesi’nde Türk mutfağı imzasıABD Başkanı Donald Trump, Fransa Cumhurbaşkanı Emmanuel Macron, İtalya Başbakanı Giorgia Meloni, İspanya Başbakanı Pedro Sanchez, İngiltere Başbakanı Keir Starmer, Almanya Başbakanı Friedrich Merz ve Ukrayna Devlet Başkanı Volodimir Zelenski'nin de aralarında olduğu 30'un üzerinde devlet ve hükümet başkanının katıldığı NATO Zirvesi'nde verilen yemeklerde Türk mutfağından yöresel lezzetler sunuldu. Ayrıntılar: Cumhurbaşkanlığı Külliyesi'nde liderler onuruna verilen yemek şef F...Devamını Oku
15 Tem 2026
MICHELIN Türkiye 2026 seçkisi açıklandı
Bu yıl Vino Locale, Michelin yıldızı sayısını 2’ye yükseltirken tek Michelin yıldızı, Nevşehir'deki Revithia'ya, İstanbul'da Araf İstanbul'a ve Muğla'da Mezra Yalıkavak'a verildi. Geçen yılın listesindeki restoranlar yıldızlarını korudu.
06 Ara 2025
The Peninsula’dan gastronomi serisiGALLADA, The Peninsula’nın Avrupa otellerinden iki MICHELIN yıldızlı şefleri biraraya getiren gastronomi serisi "Three Chefs, Three Feasts" kapsamında 21 Ekim’de unutulmaz bir deneyime ev sahipliği yapacak. Nedir? Paris, Londra ve İstanbul’da düzenlenen bu buluşmalarda Şef Claude Bosi, Şef David Bizet ve Şef Fatih Tutak kendi mutfak anlayışlarını taşıyan tabakları misafirlerin beğenisine sunuyor. Bir adım geriden: Serinin ilki 13 Mayıs’ta The Peninsula Paris’in teras restoran...Devamını Oku
08 Eki 2025
Şefin imzasıThe Peninsula Istanbul’un bünyesindeki Gallada’nın Fatih Tutak’ın direktörlüğünde, Taylan Yücel’in şefliğinde hazırlanan son menüsünün imza tabağı olarak "orkinos tartar" öne çıkıyor. Tabaktan: Taze orkinos balığının en değerli kısımları olan otoro ve akami, chili ve wasabi yağlarıyla harmanlanıyor. Limon ve ev yapımı mirin-soya sosu yemeğe asidite katıyor. Üzerine eklenen havyar ve soya sosunda marine edilmiş bıldırcın yumurtası hem görsel hem de aromatik bir zenginlik sunuy...Devamını Oku
04 Haz 2025
La Liste'den yeni seçkiUluslararası en iyi restoranları belirleyen rehberlerden La Liste'nin 2025 seçkisi açıklandı. Kimler var? Listenin 2025 seçkisinde Artisan & Authenticity Award kategorisinde 7 Mehmet’e yer verdi. Ayrıca listede Neolokal, TURK Fatih Tutak ve OD Urla da yer aldı. Nedir? La Liste, dünyanın en iyi restoran ve otellerine ilişkin 1.000’den fazla rehber, kitap ve güvenilir kaynağı inceleyerek veri tabanında yer veriyor. Bilgi birikimleri ve ürünleri aracılığıyla bölgelerinin vey...Devamını Oku
04 Ara 2024
Fatih Tutakİki MICHELIN yıldızlı şef , İstanbul'un en iyi lezzet duraklarını seçti. Tutak, en iyi ocakbaşı deneyimi için Ahmet Ustam Ocakbaşı'nı, pide için Fatih'teki Karadeniz Pide Kebap Salonu'nu, restoran için Nazende'yi, yerel lezzetler için Köroğlu Et Lokantası'nı, döner için Galata'daki dönerci Engin'i, meyhane için Asmalı Cavit'i, deniz ürünleri için Balıkçı Kahraman'ı önerdi.
21 Kas 2024
Şef Fatih Tutakİki MICHELIN yıldızlı , İstanbul'daki en iyi yemek mekanlarına dair rehberini BBC ile paylaştı. Nereler var? En iyi ocakbaşı Ahmet Ustam, en iyi pide Karadeniz Pide Kebap Salonu, en iyi mevsimsel menü Nazende, en iyi yerel lezzet Köroğlu Et Lokantası, en iyi döner Dönerci Engin, en iyi meyhane Asmalı Cavit, en iyi balık Balıkçı Kahraman.
20 Kas 2024
En iyilerUluslararası anlamda en prestijli rehberlerden biri olarak kabul edilen Gault&Millau , ilk Türkiye seçkisini Çırağan Sarayı’nda yapılan törenle açıkladı. Yılın En İyi Restoranı Ödülü Neolokal’le Maksut Aşkar’a verildi. Yılın En İyi Kadın Şefi İnanç Çelengil oldu. Yılın En İyi Şefi ise Fatih Tutak olarak açıklandı. Tartışmalar: Şeflere takdim edilen ödüller arasında en iyi “şef” ve en iyi “kadın şef” ayrımının olması sosyal medyada eleştirildi.
09 Ara 2023
The World’s 50 Best Restaurantslistesi 51-100 sıralamasının kazananlarını açıkladı. Listeye TURK Fatih Tutak 66. sıradan giriş yaparken Maksut Aşkar’ın şefi ve ortaklarından olduğu Neolokal 63. sırada yer aldı. Detaylar: Michelin sahibi her iki restoran yerel lezzetler ve yerel ürünler odaklı menüleriyle ön plana çıkıyor. 2015’ten beri listede olan Mikla’nın ödül töreninde açıklanacak ilk 50’de yer alıp almayacağıysa merak konusu. Ne zaman? The World's 50 Best Restaurants listesinin 21. ödül töreni 20 Hazi...Devamını Oku
10 Haz 2023
The World's 50 Best’te Anadolu mutfağı temsilcileri
The World's 50 Best Restaurants listesinin açıklanan 51-100 aralığındaki sıralamasında Türkiye’den 2 restoran yer aldı.
09 Haz 2023
“İlk oyun ya, bir sürü duygu bir aradaydı. Hem o şeyin ağırlığı vardı üstümüzde. Çünkü altı gösterim“İlk oyun ya, bir sürü duygu bir aradaydı. Hem o şeyin ağırlığı vardı üstümüzde. Çünkü altı gösterim yapacaktık ve bitecekti, onun ağırlığı vardı. Hem de insanlarla paylaşmanın getirdiği bir güzelliği vardı. İnsanlar paylaşınca hem çok iyi hissettik hem de oynayamayacağız ki diye düşündük. Ama sonra son gösterime Latife Hanım geldi. Ve işte sonra dedi siz bunu oynayın çocuklar." Nezaket Erden "Evet. Miley makul kadınlığı yıkma temsilinin şahane bir parçası olduğu için popüler...Devamını Oku
25 Oca 2023
MICHELIN Guide 2023: İstanbul semalarına yıldızlar geldi
Rehbere seçilen restoranlar Türkiye’nin hem küresel sahneye açılması için umut verdi hem de rehberin güvenilirliğini zedeledi.
