Nobu ile ilgili hikayeler
Nobu Istanbul’dan beşinci yıla özel Five Senses OmakaseJapon mutfak geleneğini Peru’nun cesur tatlarıyla buluşturan Nobu, İstanbul’daki beşinci yılını Nobu Afrika ve Orta Doğu Bölgesi Kurumsal Şefi Damien Duviau imzasını taşıyan bir menüyle kutluyor. Yedi aşamalı deneyim, misafirleri tat, koku, doku, görsellik ve duygu ekseninde şekillenen bir gastronomi yolculuğuna çıkarıyor. Neler neler? Çıtır dokusuyla öne çıkan king crab harumaki ile başlayan menü, Nobu’nun en sevilen sashimi yorumlarından oluşan seçkiyle devam ediyor. Yellow...Devamını Oku
17 Haz 2026
Nobu Istanbul’dan omakase deneyimiJapon-Peru mutfağının uluslararası çaptaki temsilcisi Nobu Istanbul, Nobu Afrika ve Ortadoğu Bölgesi kurumsal şefi Damien Duviau’yu ağırladı. Duviau, İstanbul’daki misafirlerine özel olarak hazırladığı bir menü sundu. Menüden: Alışılmadık pişirme teknikleri ve egzotik lezzetleri, ince düşünülmüş tabak tasarımlarıyla buluşturan menüde Hamachi New Style Nori Tacos, O-toro True Salsa Nigiri, Soft Shell Crab Tempura Shichimi Pineapple and Calamansi Ponzu ve Matcha Mille Feuille m...Devamını Oku
04 Eki 2025
Nobu Istanbul’dan omakase deneyimiJapon-Peru mutfağının uluslararası çaptaki temsilcisi Nobu Istanbul, Nobu Afrika ve Ortadoğu Bölgesi kurumsal şefi Damien Duviau’yu ağırladı. Duviau, İstanbul’daki misafirlerine özel olarak hazırladığı bir menü sundu. Menüden: Alışılmadık pişirme teknikleri ve egzotik lezzetleri, ince düşünülmüş tabak tasarımlarıyla buluşturan menüde Hamachi New Style Nori Tacos, O-toro True Salsa Nigiri, Soft Shell Crab Tempura Shichimi Pineapple and Calamansi Ponzu ve Matcha Mille Feuille m...Devamını Oku
01 Eki 2025
Nobu, Ekim ayında 30 yaşına giriyor.1994 yılında New York’taki ilk mekanıyla gastronomi hikayesine başlayan Japon gelenekleri ve Peru lezzetlerinin buluşma noktası hâline gelen restoran zinciri, 30. yılını şef Nobu Matsuhisa tarafından özel olarak hazırlanan menüyle kutluyor. Menüde ne var? 7-12 Ekim tarihleri arasında dünya çapındaki bütün Nobu’larda deneyimlenebilecek menü, şef Nobu’nun ilk tariflerinden kırmızı Japon çipura, Anticucho soslu Japon Mirai bifteği ve tereyağlı Morina balığı gibi tabaklardan oluş...Devamını Oku
02 Eki 2024
Nobu Istanbul’a özelNobu Londra’nın deneyimli mutfak ekibi, tasarladığı menüyü sunmak için Türkiye’ye geliyor. 9-12 Ekim tarihleri arasında Nobu Londra’nın Baş Şefi Kyle Martson, Baş Sushi Şefi Go Namerikawa ve Sous Şefi Thomas Poulios özel omakase menüsü ile tüm duyulara hitap etmeye hazırlanıyor. Menüde ne var? Egzotik tatların baskın olduğu suşi ağırlıklı menüye üç farklı farklı sashimi kombinasyonu ve Şili levreği eşlik edecek. Bunlara ek, Londra’ya özgü dokunuşlar taşıyan soslarla sunulacak...Devamını Oku
11 Eyl 2024
Nobu RestaurantNobu İstanbul Ünlü oyuncu Robert De Niro ve Şef Nobu Matsuhisa’nın ortağı olduğu , 24-27 Nisan tarihleri arasında Nobu T okyo’nun dünyaca ünlü şeflerini özel omakase menüsü sunmak için Nobu Istanbul’da ağırlıyor. Menüde ne var? Sekiz aşamalı tadım menüsü ; başlangıç seçkisi, Japon mutfağının geleneksel bir sembolü hâline gelen 5 parçalık sushi sunumu ve Tokyo’ya özgü imza tabaklara eşlik eden azuki espresso soslu matcha parfe tatlı tabağından oluşuyor. À la carte menü ise Tok...Devamını Oku
24 Nis 2024