<img src="https://images.aposto.com/2026/3/2/1776789926305.jpeg" style="display: block; vertical-align: top; margin: 5px auto; text-align: center; width: 100%; max-width: 550px; border-style: none; position: relative; cursor: pointer; padding: 0px 1px; box-sizing: border-box;" width="550" ratio="1.52" fr-original-style="display: block; vertical-align: top; margin: 5px auto; text-align: center; width: 100%; max-width: 550px;" fr-original-class="fr-draggable"><span fr-original-class="customBullet" fr-original-style="font-size: 24px; line-height: 12px; vertical-align: middle; display: inline-block;" style="font-size: 24px; line-height: 12px; vertical-align: middle; display: inline-block; box-sizing: border-box;">•&nbsp; The Ivy Collection 1,4 milyar sterline satıldı: İngiltere ağırlama sektörünün önde gelen isimlerinden Richard Caring, aralarında İngiltere restoran sektörünün en büyüklerinden The Ivy Collection ve prestijli özel üyelik kulüplerinin de bulunduğu restoranlarının çoğunluk hissesini 1,4 milyar sterlinlik rekor bir anlaşmayla Abu Dabi merkezli yatırım devi IHC Group’un iştiraki olan DIAFA’ya devretti.<ul fr-original-style="padding-inline-start: 20px;" style="padding-inline-start: 20px; margin-top: 0px; margin-bottom: 1em; box-sizing: border-box;"><li dir="ltr" fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;">Nedir?&nbsp;Anlaşma, Caring’in lüks ağırlıklı konaklama ve yeme-içme portföyünün üç ana ayağını kapsıyor: The Ivy Collection (The Ivy, The Ivy Cafe, The Ivy Asia vb.), Caprice Holdings (Sexy Fish, Scott’s ve J Sheekey) ve Birley Clubs (Annabel’s ve George).</li><li dir="ltr" fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;">Bir adım geriden:&nbsp;Geçen yıl Zuma ve Roka gibi dünyaca ünlü markaları da bünyesine katarak uluslararası premium restoran pazarında iddialı bir konuma yükselen DIAFA, bu yeni satın almayla pazar liderliğini pekiştiriyor.</li></ul>

apéro

SPONSORLU:📌“Friends of the House” 7 Kasım Cuma gecesi Zuma Istanbul’da:&nbsp;Soho House Istanbul işbirliğiyle Zuma Istanbul’da düzenlenecek &nbsp;“Friends of the House” bar takeover etkinliğinde yaratıcılığı, özgünlüğü ve bu heyecan verici ortaklığın benzersiz ruhunu keşfetmeye davetlisiniz.Zuma ekibi tarafından oluşturulan Friends of the House, dünyanın dört bir yanından önde gelen miksolojistleri ve yaratıcı yetenekleri bir araya getirerek zanaatkârlığı, yaratıcılığı ve topluluk ruhunu kutluyor. Bu özel gecede misafirler, Zuma ve Soho House’un imza dokunuşlarını yansıtan özel tatların yer aldığı seçkin menüyle her iki mekanın misafirperverlik ve miksoloji konusundaki özgün yaklaşımlarını deneyimleyecek.

<span fr-original-class="customBullet" fr-original-style="font-size: 24px; line-height: 12px; vertical-align: middle; display: inline-block;" style="font-size: 24px; line-height: 12px; vertical-align: middle; display: inline-block; box-sizing: border-box;">•&nbsp; Ünlü restoran grubu Azumi’de yeni dönem: Zuma, Roka gibi küresel çapta beğeni toplayan prestijli restoran konseptlerinin arkasında yer alan uluslararası restoran grubu Azumi, Abu Dhabi merkezli lüks ağırlama firması DIAFA ile yeni bir stratejik ortaklık kurduğunu duyurdu. Bu işbirliği, mevcut ortak Doğuş Hospitality (Doğuş Grubu) ile birlikte Azumi’nin küresel büyümesinin bir sonraki aşamasını yönlendirecek.<ul fr-original-style="padding-inline-start: 20px;" style="padding-inline-start: 20px; margin-top: 0px; margin-bottom: 1em; box-sizing: border-box;"><li fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;">Neden önemli? DIAFA’nın yatırımı, Azumi’nin hedeflerini hızlandırarak markanın amiral gemisi restoranlarının gelişimini, Oblix gibi mevcut restoranların uluslararası alanda genişlemesini ve halihazırda geliştirilmekte olan yeni yaşam tarzı ve deneyim odaklı konseptlerin hayata geçirilmesini destekleyecek.</li></ul>

<span fr-original-class="customBullet" fr-original-style="font-size: 24px; line-height: 12px; vertical-align: middle; display: inline-block;" style="font-size: 24px; line-height: 12px; vertical-align: middle; display: inline-block; box-sizing: border-box;">•&nbsp; Yaza merhaba: Yalıkavak Marina’da yer alan Zuma Bodrum kapsamlı bir kış renovasyonunun ardından 15 Mayıs’ta misafirlerini yeniden ağırlamaya hazırlanıyor.<ul fr-original-style="padding-inline-start: 20px;" style="padding-inline-start: 20px; margin-top: 0px; margin-bottom: 1em; box-sizing: border-box;"><li fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;">Menüden: Zuma Türkiye Executive Chef’i Emrah Orak önderliğinde hazırlanan menüde hoba yaprağına sarılı miso ile marine edilmiş morina balığı, tatlı miso ve karabiberle hazırlanan kuzu pirzolalar, sushi ve sashimi çeşitleri gibi imza lezzetler yer alıyor. Bodrum’a özel menüde öne çıkanlar ise ponzu lime ile tereyağlı kral yengeç tabakları.</li></ul>

Zuma ile ilgili hikayeler