kavurucu ile ilgili hikayeler
Nitelikli kapsül kahve: Ne kadar nitelikli, ne kadar pazarlama ürünü?
Üçüncü nesil kahvecilerle hayatımıza giren nitelikli kahve ve modern insanın zamansızlığına alternatif olan kapsül kahve arasında nasıl bir bağlantı var? En sevdiğimiz kavurucuların kapsül kahveleri üzerinden konuşuyoruz.
Lezzetli, Uygun Fiyatlı Bir BrezilyaBu sayıda Null Coffee’nin kahve seçkisinden üç çekirdekle devam ediyorum. Ayrıca, Amerika’ya giden bir arkadaşımızın bize getirdiği iki çekirdeği denedik, onlarla ilgili de yorumlarım var. Null Coffee - Brezilya Cascavel Verde - 60 TL (250 gr) Önceki sayılarda, bu sene içtiğim bazı Brezilya çekirdeklerinin beni çok şaşırttığından bahsetmiştim. Genel anlamda fındık, çikolata gibi tatlarla dünyaya nam salmış olan ülkeden, çiçeğimsi, narenciye tatlarına sahip kahveler çıkınca ek...Devamını Oku
04 Tem 2021
Çifte Kavrulmuş Petibör Misali Bir BurundiSene başında, güvendiğim yurt dışı kavurucularından La Cabra'nın aboneliğini yıllar sonra tekrar başlatmıştım. Ocak ayı kahvelerinden artık burada bahsetmeyeceğim ama Şubat paketinde gelenleri aşağıda okuyacaksınız. Ayrıca, yakın zamanda hayata geçmiş bir kavurucunun kahvesiyle ilgili yorumlarım da var. Kahvelere geçmeden önce, şu ana kadar hiç değinmediğimi fark ettiğim bir konuyu aktarmak isterim. Burada yorumladığım kahvelerin hepsini ücretini ödeyerek satın alıyorum, yani...Devamını Oku
10 Mar 2021
‘Şarapsı’ bir Kolombiya kahvesi nasıl olurmuş? diye merak edenler içinGeçtiğimiz 2 haftada denediğim kahvelerden 3 tanesini sizinle paylaşıyorum. Üçü de farklı tatlarıyla beni mutlu eden kahveler oldu. Dilerseniz üçünü birden alıp, kahveden nasıl farklı tatlar alınabilir denemeleri yapabilirsiniz. William’s Roastery - Colombia Santa Rosa - 80 TL (250 gr) William’la geçen sene kahve festivalinde tanıştığımda, yetenekli genç (20’lerinin başında) bir kavurucu piyasaya girdiği için sevinmiştim. Şu ana kadar çoğu kahvesinden memnun kaldım, bu Kolomb...Devamını Oku
10 Mar 2021