şalgam ile ilgili hikayeler

• Çocuk işçi hayatını kaybetti: İzmir'in Kiraz ilçesinde, 13 Ekim 2025 tarihinde toprak işleme makinesine kolunu kaptıran 17 yaşındaki Adem Kaygısız, olay yerinde yaşamını yitirdi. Kaza, Olgunlar Mahallesi'nde saat 17.00 sıralarında meydana geldi; Adem Kaygısız, amcasıyla birlikte ailesine ait şalgam tarlasındaki otları temizliyordu. Traktörün arkasındaki rotovatöre sıkışan çuvalı çıkarmak isterken kolunu kaptıran Kaygısız, çevredekilerin ihbarıyla sağlık ve jandarma ...Devamını Oku

13 Eki 2025

KupürKupür

HİKAYE

Ramazan sofrası: Çorba

1930 yılından çorba tarifi.

24 Mar 2023

ramazan-sofrasi-corba

HİKAYE

Fincan Böreği

Ve diğer börekler...

11 Kas 2021

fincan-boregi-ve-diger-bomrekler
Ocakbaşı konseptine modern dokunuşlar: Ali Ocakbaşı Türkiye'deki geleneksel mutfağın öne çıkan konseptlerinden biri de şüphesiz ocakbaşı. Muhabbetle, et ağırlıklı lezzetli yemeklerle, yer yer şalgam gibi alkolsüz, çoğu zaman da alkollü içeceklerle özdeşleşen bu kültür bugün daha az salaş mekânlarda da özüne bağlı kalınarak sunulabiliyor. İstanbul’un en güzel bölgelerinde konumlandırdığı restoranlarıyla Ali Ocakbaşı; ziyaretçilerin geleneksel ocakbaşı kültürünü mode...Devamını Oku

10 Mar 2021

Ocakbaşı konseptine modern dokunuşlar: Ali Ocakbaşı Türkiye'deki geleneksel mutfağın öne çıkan konseptlerinden biri de şüphesiz ocakbaşı. Muhabbetle, et ağırlıklı lezzetli yemeklerle, yer yer şalgam gibi alkolsüz, çoğu zaman da alkollü içeceklerle özdeşleşen bu kültür bugün daha az salaş mekânlarda da özüne bağlı kalınarak sunulabiliyor. İstanbul’un en güzel bölgelerinde konumlandırdığı restoranlarıyla Ali Ocakbaşı; ziyaretçilerin geleneksel ocakbaşı kültürünü moder...Devamını Oku

10 Mar 2021