<img src="https://images.aposto.com/2025/8/1/1756743274954.jpeg" style="display: block; vertical-align: top; margin: 5px auto; text-align: center; width: 100%; max-width: 550px; border-style: none; position: relative; cursor: pointer; padding: 0px 1px; box-sizing: border-box;" width="550" ratio="0.87" fr-original-style="display: block; vertical-align: top; margin: 5px auto; text-align: center; width: 100%; max-width: 550px;" fr-original-class="fr-draggable"><span fr-original-class="customBullet" fr-original-style="font-size: 24px; line-height: 12px; vertical-align: middle; display: inline-block;" style="font-size: 24px; line-height: 12px; vertical-align: middle; display: inline-block; box-sizing: border-box;">•&nbsp; TikTok’un son yemek trendi: Tuzlanmış, tütsülenmiş ve şeker veya akçaağaç şurubuyla kaplanmış balık bazlı bir atıştırmalık olan somon şekerlemesi, Idaho merkezli Solovey Kitchen adlı marka sayesinde TikTok'ta popülerlik kazandı.<ul fr-original-style="padding-inline-start: 20px;" style="padding-inline-start: 20px; margin-top: 0px; margin-bottom: 1em; box-sizing: border-box;"><li dir="ltr" fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;">Nedir? Kökleri Pasifik Kuzeybatısı'ndaki yerel topluluklara kadar uzanan somon şekerlemesi, yüzlerce hatta binlerce yıldır bir koruma yöntemi olarak tercih ediliyor. Solovey Kitchen'a ek olarak Pasifik Kuzeybatısı ve Kanada'daki yerel balıkçılar da geleneksel köklerini yansıtan somon şekerlemeleri üretiyor.</li></ul>

apéro

<span fr-original-class="customBullet" fr-original-style="font-size: 24px; line-height: 12px; vertical-align: middle; display: inline-block;" style="font-size: 24px; line-height: 12px; vertical-align: middle; display: inline-block; box-sizing: border-box;">• &nbsp;Varoluşsal somon krizi:&nbsp;Norveç Çevre Bakanı, Kuzey Atlantik yabani somonunun "varoluşsal tehdit" altında olduğunu belirtirken, yabani somonu tehdit eden balık çiftliklerine yasak getirilmeyeceğini, önemli olanın gıda üretimini sürdürülebilir hâle getirmek olduğunu ifade etti.<ul fr-original-style="padding-inline-start: 20px;" style="padding-inline-start: 20px; margin-top: 0px; margin-bottom: 1em; box-sizing: border-box;"><li fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;">Editörün notu: İştah ve ufuk açan yemek yayınımız apéro bu hafta Norveç'teki somon krizini <a fr-original-style="" href="https://aposto.com/s/norvec-y" rel="noopener noreferrer" style="color: rgb(9, 9, 9); text-decoration: none; background-color: transparent; outline: none; cursor: pointer; transition: color 0.3s; touch-action: manipulation; user-select: auto; box-sizing: border-box;" target="_blank">inceledi</a>.</li></ul>

Angst

apéro tarif

Yumuşacık somon ve arpa şehriye, çıtır taze fasulyeler ile sulu domatesler bir tavada buluşuyor. Sirke, Dijon hardalı ve çiğ arpacık soğanlı vurucu bir vinegret sos; sotelenmiş veya çiğ arpacık soğan ile ançüez; kapari veya dilimlenmiş salatalıkla servis esnasında damak doygunluğunu artırabilirsiniz.

Somon ile ilgili hikayeler