Restoranlardaki yüksek fiyatlar boykot çağrılarına yol açtı

Sosyal medyada gündem olan yeme-içme mekanlarını boykot duyurusuyla 20-21 Nisan tarihlerinde insanlar kafe ve restoranlara gitmemeye çağrıldı. Boykot çağrısı çeşitli medya kanallarında geniş yankı bulurken birçok isim tarafından da desteklendi. 

Nasıl başladı? Tartışmalar Tarihî Kuzguncuk Fırını’nda adeti 110 liraya satılan fıstıklı kurabiyeye verilen tepkinin büyümesinin başladı. “Kuzguncuk mantarı” isimli kurabiye, antepfıstığı ve fındık gibi kuruyemişlerden hurma ile tatlandırılarak üretiliyor. 

İlk açıklama: Fırının işletmecisi Melike Yıldız, “Sosyal medyada tek bir kurabiye diye algı oluşturuluyor ama normalde tek kurabiye 5 gram ağırlığındayken bizim kurabiyelerimizin teki 100-110 gram ağırlığında. Her bir kurabiyenin içeriğinde 100-120 gram arasında antepfıstığı veya fındık kullanılıyor” dedi. Toz antepfıstığının kilogram fiyatı 1.300-1.900 lira arasında değişiyor.

Neler oldu? Yüksek hesapların göründüğü fotoğraflar ve menülerin diğer ülkelerle karşılaştırmaları birçok medya kanalında yer buldu. Vatandaşların bir kısmı restoran ve kafelerdeki yüksek fiyatları, enflasyona atfedilen ekonomik sıkıntıların ötesine geçtiğini vurgulayarak "bahane ve fırsatçılık” olarak nitelendirdi. Ayrıca artan fiyatlara rağmen küçülen porsiyonlar ve düşen kaliteye de dikkat çekildi. 

Boykota destek: Restoran Derneği Başkanı Ramazan Bingöl, kamuoyunun boykot kararının doğruluğunu kabul ederek, yüksek döviz kuruna rağmen fiyatların yabancı turistler için bile pahalı olduğunu vurguladı. Bingöl, ekonomik sorunları istismar etmekle suçladığı bazı işletme sahiplerini eleştirdi ancak artan maliyetlerin de etkili olduğunu belirtti. Boykot çağrısını başlatan isimlerden ekonomist İris Cibre, Hürriyet’e yaptığı açıklamada fiyat etiketlerinin enflasyondan daha hızlı arttığını söyledi.

Karşıt görüşler: Salih Seçkin Sevinç Odatv’deki yazısında “Boykot çağrısı pahalılığa isyan olabilir ama restoranını kafesini zar zor geçindiren, eleman çalıştırıp evine ekmek götüren insanların işlerine sekte koymak, ekmekleri ile oynamak doğru değil” dedi. Yemek yazarı Tuba Şatana sosyal medya hesabından yaptığı paylaşımda “Evet yemek çok pahalı! Her şey pahalı! Uçtu gitti. Bazı yerler şahane fırsatçılıkla bu durumu fırsata çevirdi. Denetleyen de yok ama iyi işletmeler ve iyi esnaf bu mesleği adil şekilde yürütmeye çalışmaya devam ediyor” sözleriyle boykotu ve denetimsizliği eleştirdi.