apéro

Son dönemin gastronomik destinasyonları arasında her geçen gün adından daha fazla söz ettiren Urla'nın dönüşüm yolculuğu.

Bir gastronomi rotası: Yıldız Urla

🍲 İnat Kuca: Sahibinin keçi inadına sahip olduğu söylenen lezzetli restoran. Oturup geleni geçeni izlemek için ideal. Hikâyesini gidenler gitmeyenlere anlatır detaylıca, sürprizi kaçmasın.🎫 Tünel: Ilıca’daki havaalanının altından geçen, kuşatma boyunca şehrin ana damarı ve ulaşımı olan tünel ve savaş müzesi. Şehrin yakın tarihine dair önemli bir anıt.

Ruta

<ul fr-original-style="padding-inline-start: 20px;" style="padding-inline-start: 20px; margin-top: 0px; margin-bottom: 1em; list-style-position: inside; box-sizing: border-box;"><li fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;">Sörfe, denize, yola acelemiz varsa sabahın ilk kahvesini Lokal Cups&nbsp;veya Köşe Kahve’de içmenin,</li><li dir="ltr" fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;">Deniz dönüşü, akşam serinliğinde bir yerlerde otursak fikri vuku bulunca <a fr-original-style="" href="https://www.instagram.com/sailorshacimemis/" rel="noopener noreferrer" style="color: rgb(9, 9, 9); text-decoration: none; background-color: transparent; outline: none; cursor: pointer; transition: color 0.3s ease 0s; touch-action: manipulation; user-select: auto; box-sizing: border-box;" target="_blank">Sailors</a>’ın bahçesine kurulmanın,</li><li dir="ltr" fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;">Balık için deniz kenarında&nbsp;Fahri’ye, köy içindeyse Karina’ya gitmenin,</li></ul><img src="https://images.aposto.com/2022/6/4/1657810473776.png" style="display: block; vertical-align: top; margin: 5px auto; text-align: center; width: 100%; max-width: 550px; border-style: none; position: relative; cursor: pointer; padding: 0px 1px; box-sizing: border-box;" width="550" ratio="0.69" fr-original-style="display: block; vertical-align: top; margin: 5px auto; text-align: center; width: 100%; max-width: 550px;" fr-original-class="fr-draggable">Kimsecikler uyanmadan Köşe Kahve'ye doğru yolda<hr fr-original-style="" style="height: 0px; overflow: visible; border-bottom: none; clear: both; user-select: none; break-after: page; box-sizing: border-box;"><ul fr-original-style="padding-inline-start: 20px;" style="padding-inline-start: 20px; margin-top: 0px; margin-bottom: 1em; list-style-position: inside; box-sizing: border-box;"><li fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;">Delikli Koy&nbsp;ilerisindeki tepeden nefes kesen gün batımlarına nazır oturmanın,</li><li dir="ltr" fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;">Alaçatı klasikleri; ekşi maya ekmek almaya Keskin Fırın, gevrek için Asude Unlu Mamüller, can İzmir boyozu çekince Dostlar Fırın,&nbsp;İmren Pastanesi’nde lorlu kurabiye; Ilıca’da Veli Usta dondurmaları ve Kumrucu Hüseyin’in,</li><li dir="ltr" fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;">Geceleri kokteyl içmek, birileriyle tanışmak, sohbet etmek isteyince&nbsp;<a fr-original-style="" href="https://www.instagram.com/sipster.alacati/" rel="noopener noreferrer" style="color: rgb(9, 9, 9); text-decoration: none; background-color: transparent; outline: none; cursor: pointer; transition: color 0.3s ease 0s; touch-action: manipulation; user-select: auto; box-sizing: border-box;" target="_blank">Sipster</a>’da Serendipidy veya Çıtır içmenin; Bi bar, Kapari Bahçe, Nar&nbsp;ve <a fr-original-style="" href="https://www.instagram.com/bomdiaalacati/" rel="noopener noreferrer" style="color: rgb(9, 9, 9); text-decoration: none; background-color: transparent; outline: none; cursor: pointer; transition: color 0.3s ease 0s; touch-action: manipulation; user-select: auto; box-sizing: border-box;" target="_blank">Bom Dia</a>’nın,</li><li dir="ltr" fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;">Portakal marineli enginar, iç baklalı fava, közlenmiş patlıcanla yapılan “nazuktan”, cevizli ve pancar salsalı deniz börülcesi tabaklarının masaya dizildiği <a fr-original-style="" href="https://www.instagram.com/rokabahce/" rel="noopener noreferrer" style="color: rgb(9, 9, 9); text-decoration: none; background-color: transparent; outline: none; cursor: pointer; transition: color 0.3s ease 0s; touch-action: manipulation; user-select: auto; box-sizing: border-box;" target="_blank">Roka Bahçe</a>’nin,</li></ul><img src="https://images.aposto.com/2022/6/4/1657810691146.jpeg" width="550" style="width: 100%; max-width: 550px; border-style: none; position: relative; cursor: pointer; padding: 0px 1px; box-sizing: border-box;" ratio="0.75" fr-original-style="width: 100%; max-width: 550px;" fr-original-class="fr-draggable">Ilıca Plajı'nda, erken saatler<hr fr-original-style="" style="height: 0px; overflow: visible; border-bottom: none; clear: both; user-select: none; break-after: page; box-sizing: border-box;"><ul fr-original-style="padding-inline-start: 20px;" style="padding-inline-start: 20px; margin-top: 0px; margin-bottom: 1em; list-style-position: inside; box-sizing: border-box;"><li fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;">Lodosta Alaçatı Çark Plajı ve Altınkum; poyrazda Ilıca&nbsp;ve Pırlanta’da dalgaları kovalamanın,</li><li dir="ltr" fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;">Islak saçlarla <a fr-original-style="" href="https://www.instagram.com/seasaltalacati/" rel="noopener noreferrer" style="color: rgb(9, 9, 9); text-decoration: none; background-color: transparent; outline: none; cursor: pointer; transition: color 0.3s ease 0s; touch-action: manipulation; user-select: auto; box-sizing: border-box;" target="_blank">Sea Salt</a>'un masalarına kurulup cibes kavurma ve hardallı börülce sipariş etmenin,</li><li dir="ltr" fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;">Yol üstünde Şen Turşucu'ya uğrayıp turşu suyu içmenin,&nbsp;</li><li dir="ltr" fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;">Ilıca Plajı’ndan Yıldız Burnu’na yol alırken Sakız Adası&nbsp;ve Karaburun manzaralarıyla karşılaşmanın,</li><li dir="ltr" fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;">Herkesin denize gittiği öğlen saatlerinde <a fr-original-style="" href="https://www.instagram.com/aperoalacati/" rel="noopener noreferrer" style="color: rgb(9, 9, 9); text-decoration: none; background-color: transparent; outline: none; cursor: pointer; transition: color 0.3s ease 0s; touch-action: manipulation; user-select: auto; box-sizing: border-box;" target="_blank">apéro</a>’nun kapı önüne kurulmanın, unsuz bademli kek yemenin. Yanımızda ikamet eden Alaçatılılardan birine bir bedel ödemeden nereden denize girilir diye sorunca Ovacık Halk Plajı, Altınkum, Pırlanta diye listeyi aldık.</li><li dir="ltr" fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;">Her mevsim farklı otlar ve çiçeklerle tanışmak üzere&nbsp;Kite Plajı'ndan&nbsp;Mersin Limanı’na yürümenin,</li></ul><img src="https://images.aposto.com/2022/6/4/1657810161824.jpeg" style="display: block; vertical-align: top; margin: 5px auto; text-align: center; width: 100%; max-width: 550px; border-style: none; position: relative; cursor: pointer; padding: 0px 1px; box-sizing: border-box;" width="550" ratio="0.75" fr-original-style="display: block; vertical-align: top; margin: 5px auto; text-align: center; width: 100%; max-width: 550px;" fr-original-class="fr-draggable">Asma Yaprağı sofradan önce tarlada<hr fr-original-style="" style="height: 0px; overflow: visible; border-bottom: none; clear: both; user-select: none; break-after: page; box-sizing: border-box;"><ul fr-original-style="padding-inline-start: 20px;" style="padding-inline-start: 20px; margin-top: 0px; margin-bottom: 1em; list-style-position: inside; box-sizing: border-box;"><li fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;">Altınyunus-Boyalık Plajı&nbsp;arasında ıssız patikalar ve denize inen kayalıklar arasında gezinmenin,</li><li dir="ltr" fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;">Be-Dest’in Ovacık’taki yeni dükkânına uğrayıp antikalara bakmanın,</li><li dir="ltr" fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;">Hemen her gün kabak sinkonta, vişneli sarma, kabak çiçeği dolması menüsünü yemek isteyeceğimiz <a fr-original-style="" href="https://asmayapragi.com.tr/" rel="noopener noreferrer" style="color: rgb(9, 9, 9); text-decoration: none; background-color: transparent; outline: none; cursor: pointer; transition: color 0.3s ease 0s; touch-action: manipulation; user-select: auto; box-sizing: border-box;" target="_blank">Asma Yaprağı</a>’nın.</li></ul>

Soli

Alaçatı'nın yerlisine sorduk. Sonra yetmedi, biz gittik dolaştık ve aradık: Nerelerde denize girer, nerelerde yürür, nerelerde yer içer, nerelerde sükunetle baş başa kalırız? 

Alaçatı'nın yazı-kışı, müdavimi 

Ne zamandır Alaçatı evin?&nbsp;17 sene evvel yerleştim. Yeni bir hayat hediye ettim kendime. İnsanın mutlu olduğu huzur bulduğu yer evidir, Alaçatı da benim huzur bulduğum mutlu olduğum evim.Alaçatı'nın yerlisi için yazı-kışı arasındaki temel fark nedir?Yaz demek kalabalık ve turist demek, pek çok sezonluk mekân, eğlence, müzik, deniz ve yemek demek. Alaçatı’nın yerlilerinin çoğunun Ilıca'da da evleri vardır, eskiden ektikleri tarlalarına ev yapmışlardır, yazın yoğunlukta oraya kaçar, ekim gibi kışlıklara, Alaçatı’ya dönerler. Kışın köy hayatı başlar. Sokaklarda gezinmek, öylesine yürümek, yeni yerler keşfetmek, sulak alanda dolaşmak en büyük keyfimizdir.<img src="https://images.aposto.com/2022/6/5/1657904734362.jpeg" style="display: block; vertical-align: top; margin: 5px auto; text-align: center; width: 100%; max-width: 550px; border-style: none; position: relative; cursor: pointer; padding: 0px 1px; box-sizing: border-box;" width="550" ratio="1" fr-original-style="display: block; vertical-align: top; margin: 5px auto; text-align: center; width: 100%; max-width: 550px;" fr-original-class="fr-draggable">Asma Yaprağı'nın upuzun ahşap masası<hr fr-original-style="" style="height: 0px; overflow: visible; border-bottom: none; clear: both; user-select: none; break-after: page; box-sizing: border-box;">Alaçatı'da yıllar içinde neler aynı kaldı?&nbsp;İlk önce meydandaki, babadan dededen kalan dondurmacı, tatlıcı Turan Amca, babasının el arabasıyla tatlı sattığı günleri kendi ağzından dinledim. 4 çeşit dondurma yapıyor, tatlıları efsane. Onu kaybettik ama aile devam ettiriyor geleneklerini."Taş" dediğimiz balıkçıların günlük satış alanı hep var, balıkçılıkla geçinenlerin adresi.Pazar yerimiz cumartesi kurulur, üreticilerin hemen hepsi yıllardır hep var, hep olsunlar. Oradaki dut ağaçlarını da unutmayalım.Sörf. Bir de rüzgârımız çok kıymetli. Korunması gerekenlerde başı çekiyor.<img src="https://images.aposto.com/2022/6/5/1657904697711.jpeg" style="display: block; vertical-align: top; margin: 5px auto; text-align: center; width: 100%; max-width: 550px; border-style: none; position: relative; cursor: pointer; padding: 0px 1px; box-sizing: border-box;" width="550" ratio="1" fr-original-style="display: block; vertical-align: top; margin: 5px auto; text-align: center; width: 100%; max-width: 550px;" fr-original-class="fr-draggable">Limon kokuları arasında, şeftali likörü tadında Ova Sofra<hr fr-original-style="" style="height: 0px; overflow: visible; border-bottom: none; clear: both; user-select: none; break-after: page; box-sizing: border-box;">Sen nerelerin müdavimisin?Yaz yoğunluğunda, sezonda pek bir yere gitmeyiz. Kışın bir zamanlar açıkhava sineması olan, şimdi sakız, dut, zeytin, hünnap ağaçları arasında buluştuğumuz Alavya Otel, ekşi maya pizzalarını canımız Ovacık’ta&nbsp;Leavan&nbsp;ve tarladan sofraya&nbsp;“slow food”&nbsp;akımının temsilcilerinden olan Ovasofra benim müdavimi olduğum yerler.

Asma Yaprağı'nda Ayşe Nur'un yanına uğruyoruz gitmeden. Alaçatı yoklaması için. Diyoruz anlat bize, nicedir buralar senin gözünde?

Asma Yaprağı'nda Ayşe Nur'la

Sörf nasıl bir kültür, insana ne öğretir?Rüzgârla, dalgayla, denizle, doğayla bir olmak demek sörf. Gelene karşı koymayıp, zorlamayıp, onunla uyum içinde akmayı öğretiyor.Bir sörfçü olarak neden Alaçatı'da yaşamayı tercih ediyorsun?Rüzgarlı günlerde 5 dakikada ev-ofisimden çıkıp 15 dakikada denizde sörfün üzerinde olabiliyorum. Özellikle kışları Lodos fırtınaları sörfü seven birisi için ideal. Burada rüzgârı paylaşabildiğim sörf arkadaşlarımı, köydeki hayatımı ve yıl boyu açık az ama öz mekânlarımızı seviyorum.Alaçatı gece hayatıyla değil sörfle popülerleşseydi nasıl bir dönüşüm olurdu?Alaçatı aslında ilk başta sörfle ünlendi. Eğer sörfü kendine merkez alsaydı, 8-10 aya yayılan yabancı ve yerli sörfçünün bir araya geldiği, daha sportmen, doğaya ve birbirinin yaşam hakkına saygılı bir yer olurdu.Alaçatı’nın hangi koylarında gün dalgalar üzerinde geçer?Dalgaları kovaladığımız plajlar lodosta Alaçatı Çark Plajı ve Altınkum; poyrazda Ilıca ve Pırlanta oluyor.

Ilıca ile ilgili hikayeler