<h2>Son dokunuşlar</h2>• Şarküteride mimari akım: Malzemeleri topladınız, beş şartı yerine getirdiniz. Peki bu malzemeleri tahtanıza nasıl dizeceksiniz? Şarküteri tahtalarını bir yandan göz alıcı olması bir yandan da kolaylıkla yemeğe teşvik etmesi lazım. Eğer Escher-vari mimari imkansızlıklar yaratmışsanız, sofranızı paylaşanlar istedikleri kombinasyonlarda tahtanızla etkileşime geçemez. Tavsiyemiz tahtanıza malzemeleri azar azar gruplar hâlinde yayarak çeşitlilik ve renk dengesi sağlamanız. Açık büfede kaçak kat çıkar gibi değil, birkaç kişiye tadımlık yetecek miktarda koyarak gerektiğinde takviyenizi yapabilirsiniz. Yani kısaca ne bienal mimarılığı ne de iş bilmez müteahhitlik şarküteri tabağında işlemez. Bob Ross amcamız gibi şuraya mutlu turşucuklar, şuraya neşeli üzümcükler koyarak dizilimi kendiniz için de zevkli hâle getirin. Farklı dizilimler için Reddit şarküteri tahtası <a target="_blank" rel="noopener noreferrer" href="https://link.apostonews.com/click?uri=aHR0cHM6Ly9saW5rLmFwb3N0b25ld3MuY29tL2NsaWNrP3N0b3J5PTVmNTBlMDA5Nzc4YzdlMDAwODQ2OTg0OSZ1c2VyPTVlYjU0M2NmNzA2NDk0MjU1ZWNmNmE4MCZhdXRob3I9bnVsbCZ1cmw9aHR0cHMlMjUzQSUyNTJGJTI1MkZ3d3cucmVkZGl0LmNvbSUyNTJGciUyNTJGQ2hhcmN1dGVyaWVCb2FyZCUyNTJG"">sayfasından</a> ilham alabilirsiniz.• Küçük sürprizler yapın: Büyük meyveleriniz tek lokmalık olacak şekilde keserek ya da tahtaya hazırlaması kolay pesto &nbsp;ve guacamole gibi soslar ekleyerek küçük sürprizler yapabilirsiniz. Ya da çıtayı yükseltip ortadan ikiye kestiğiniz hurmalara, zeytinyağı ve tuzla çırpılmış ricotta doldurup yerli gurme tuz markası <a target="_blank" rel="noopener noreferrer" href="https://link.apostonews.com/click?uri=aHR0cHM6Ly9saW5rLmFwb3N0b25ld3MuY29tL2NsaWNrP3N0b3J5PTVmNTBlMDA5Nzc4YzdlMDAwODQ2OTg0OSZ1c2VyPTVlYjU0M2NmNzA2NDk0MjU1ZWNmNmE4MCZhdXRob3I9bnVsbCZ1cmw9aHR0cHMlMjUzQSUyNTJGJTI1MkZzYWx0ZWRnb29kcy5jb20lMjUyRg=="">Salted</a>’ın isli yaprak tuzuna hafifçe banarak hem hüner sergilemiş hem de beğenenlere tarif verme zevkine erişmiş olursunuz.• Macera peşinde olanlar için: Allı pullu tahtası ve taze pesto yetmeyenler için tek seferde öğrenilen, basit ama "patlayıcı" bir iştiham taktiği önerebiliriz. <a target="_blank" rel="noopener noreferrer" href="https://link.apostonews.com/click?uri=aHR0cHM6Ly9saW5rLmFwb3N0b25ld3MuY29tL2NsaWNrP3N0b3J5PTVmNTBlMDA5Nzc4YzdlMDAwODQ2OTg0OSZ1c2VyPTVlYjU0M2NmNzA2NDk0MjU1ZWNmNmE4MCZhdXRob3I9bnVsbCZ1cmw9aHR0cHMlMjUzQSUyNTJGJTI1MkZ3d3cueW91dHViZS5jb20lMjUyRndhdGNoJTI1M0Z2JTI1M0RDbERfLVVCYUl5SQ=="">Sabrage</a>, kılıçla şampanya patlatmak anlamına gelen bir numara. İyi soğutulmuş bir şişeyi, cam çizgisinden takip ederek kılıç, kama, bıçak ve hatta bir şarap bardağının altıyla tek seferde açabilirsiniz. Bunu yaparken elinizde cam kırılma tehlikesini göz önünde bulundurarak dikkatli olmanızı, sabrage’ın kolaylığını gösteren videolar kadar elinde patlayanların videolarını da izlemenizi tavsiye ederiz.• Balta girmemiş orman: Şarküteri tahtası bir imkan ve lezzet deryası. Tatlı ve tuzlunun, yağlı ve ekşinin birbirini dengelediği, çıtır ekmeklerle krem peynirlerin, sere serpe serilen etlerle kıtır kuruyemişlerin ağızda bir araya geldiği bir keyif ekosistemi. Herkesin farklı kombinlerle kendi tat serüvenine çıktığı balta girmemiş bir orman. Köpüklünüzü, asidik beyazınızı, tanenli kırmızınızı, tatlı şarabınızı tahtanın yanına hazır edip dostlarla bu maceraya çıkmak da gizli gastronomi dehalarının en sevdiği etkinliklerden. Sizin de damak dehanızın parladığı bir akşam olması dileğiyle.

apéro

• Reddit, Wall Street'e karşı: WallStreetBets adlı bir Reddit forumunda bir araya gelen perakende yatırımcılar, açığa satış yapan koruma (hedge) fonlarına karşı başlattıkları hareket kapsamında ABD merkezli video oyunları ve tüketici elektroniği şirketi GameStop'un hisselerini almaya <a target="_blank" rel="noopener noreferrer" href="https://link.apostonews.com/click?uri=aHR0cHM6Ly9saW5rLmFwb3N0b25ld3MuY29tL2NsaWNrP3N0b3J5PTYwMTcxNTMzMzcxNTc2MDAwNjgwZWI4YSZ1c2VyPTVlNWJlYTU3MDhlZGE3NzU0MjFhZmY4ZCZhdXRob3I9bnVsbCZ1cmw9aHR0cHMlMjUzQSUyNTJGJTI1MkZlZGl0aW9uLmNubi5jb20lMjUyRjIwMjElMjUyRjAxJTI1MkYzMCUyNTJGYnVzaW5lc3MlMjUyRmdhbWVzdG9wLXJlZGRpdC1yZWJlbGxpb24tZXhwbGFpbmVkJTI1MkZpbmRleC5odG1s"">başladı</a>. Yılı 19 dolardan açan hisseler, geçtiğimiz haftayı 325 dolar seviyesinden kapattı. Perakende yatırımcılar, GameStop sonrasında AMC ve American Airlines gibi büyük miktarlarda açığa satılan diğer hisselere yöneldi. Robinhood ve diğer bazı aracı kurumlar, GameStop ve AMC hisselerinin ticaretini geçici olarak askıya aldıktan sonra kısıtlı olarak serbest bıraktı.• Çeyrek sonuçları: ABD merkezli büyük teknoloji şirketlerinden çeyrek raporları geldi. Analist beklentilerini fazlasıyla aşan Apple, 111 milyar doların üzerinde gelir ve 28,8 milyar dolar net kâr elde ederken Facebook'un 2020 son çeyrekteki net kârı 11,2 milyar dolar oldu. Tesla ise geçtiğimiz yılın son çeyreği için 270 milyon, yılın tamamı için 721 milyon dolar net kâr açıkladı.• TikTok'a rakip: Çin merkezli kısa video paylaşım ve canlı yayın uygulaması Kuaishou, Hong Kong Borsası'ndaki halka arzından yaklaşık 5,4 milyar dolar gelir <a target="_blank" rel="noopener noreferrer" href="https://link.apostonews.com/click?uri=aHR0cHM6Ly9saW5rLmFwb3N0b25ld3MuY29tL2NsaWNrP3N0b3J5PTYwMTcxNTMzMzcxNTc2MDAwNjgwZWI4YSZ1c2VyPTVlNWJlYTU3MDhlZGE3NzU0MjFhZmY4ZCZhdXRob3I9bnVsbCZ1cmw9aHR0cHMlMjUzQSUyNTJGJTI1MkZ3d3cuYmxvb21iZXJnLmNvbSUyNTJGbmV3cyUyNTJGYXJ0aWNsZXMlMjUyRjIwMjEtMDEtMjklMjUyRmNoaW5lc2UtdmlkZW8tYXBwLWt1YWlzaG91LXJhaXNlcy01LTQtYmlsbGlvbi1pbi1ob25nLWtvbmctaXBv"">elde etti</a>. Bu, Uber'in 2019'daki halka arzından bu yana bir internet şirketinin gerçekleştirdiği en büyük halka arz oldu. Çin'in en büyük holdinglerinden Tencent'in desteklediği girişimin arz fiyatına oranla değerlemesi 61 milyar dolar civarında bulunuyor.• İyileşen görünüm: Uluslararası Para Fonu (IMF), küresel ekonomik görünüm raporunun ocak ayı güncellemesinde 2021 için küresel ekonomik büyüme beklentisini %5,2'den %5,5'e <a target="_blank" rel="noopener noreferrer" href="https://link.apostonews.com/click?uri=aHR0cHM6Ly9saW5rLmFwb3N0b25ld3MuY29tL2NsaWNrP3N0b3J5PTYwMTcxNTMzMzcxNTc2MDAwNjgwZWI4YSZ1c2VyPTVlNWJlYTU3MDhlZGE3NzU0MjFhZmY4ZCZhdXRob3I9bnVsbCZ1cmw9aHR0cHMlMjUzQSUyNTJGJTI1MkZtZWRpYWNlbnRlci5pbWYub3JnJTI1MkZORVdTJTI1MkZpbWYtLS13b3JsZC1lY29ub21pYy1vdXRsb29rLWphbnVhcnktMjAyMS1mb3JlY2FzdCUyNTJGcyUyNTJGNzYxM2JmYjUtMGYyZC00M2QzLWE4ZjUtNmZiMDc2ZDZlODk4"">yükseltti</a>.• Hava yollarında tıkanıklık: Boeing, 2020'yi 12 milyar dolar zararla kapattığını <a target="_blank" rel="noopener noreferrer" href="https://link.apostonews.com/click?uri=aHR0cHM6Ly9saW5rLmFwb3N0b25ld3MuY29tL2NsaWNrP3N0b3J5PTYwMTcxNTMzMzcxNTc2MDAwNjgwZWI4YSZ1c2VyPTVlNWJlYTU3MDhlZGE3NzU0MjFhZmY4ZCZhdXRob3I9bnVsbCZ1cmw9aHR0cHMlMjUzQSUyNTJGJTI1MkZ3d3cuY25iYy5jb20lMjUyRjIwMjElMjUyRjAxJTI1MkYyNyUyNTJGYm9laW5nLWJhLXE0LTIwMjAtZWFybmluZ3MuaHRtbA=="">açıkladı</a>. Şirketin 737 Max kriziyle başlayan sorunları, pandeminin gelişiyle daha da büyüdü. Diğer yandan, Boeing'in yeni 777X modelinin piyasaya çıkış tarihi 2023 başına ertelendi.• Tekrar zirvede: Japonya merkezli otomotiv şirketi Toyota, 2020'de küresel çapta toplam 9,5 milyon araç satışı gerçekleştirerek dünyanın en büyük araç üreticisi unvanını Volkswagen'den <a target="_blank" rel="noopener noreferrer" href="https://link.apostonews.com/click?uri=aHR0cHM6Ly9saW5rLmFwb3N0b25ld3MuY29tL2NsaWNrP3N0b3J5PTYwMTcxNTMzMzcxNTc2MDAwNjgwZWI4YSZ1c2VyPTVlNWJlYTU3MDhlZGE3NzU0MjFhZmY4ZCZhdXRob3I9bnVsbCZ1cmw9aHR0cHMlMjUzQSUyNTJGJTI1MkZlZGl0aW9uLmNubi5jb20lMjUyRjIwMjElMjUyRjAxJTI1MkYyOCUyNTJGYnVzaW5lc3MlMjUyRnRveW90YS12b2xrc3dhZ2VuLWphcGFuLWdlcm1hbnktaW50bC1obmslMjUyRmluZGV4Lmh0bWw="">geri aldı</a>.

Pareto

• Birkaç gündür GameStop gibi zarardaki şirketlerin hisselerinde kayda değer yükselişlere <a target="_blank" rel="noopener noreferrer" href="https://link.apostonews.com/click?uri=aHR0cHM6Ly9saW5rLmFwb3N0b25ld3MuY29tL2NsaWNrP3N0b3J5PTYwMTgyMDQ4MzcxNTc2MDAwNjg1NTY0NSZ1c2VyPTVlMzlkMTZjZGRkZjgxNDc5Zjg0ZDU5YiZhdXRob3I9bnVsbCZ1cmw9aHR0cHMlMjUzQSUyNTJGJTI1MkZhcG9zLnRvJTI1MkZzJTI1MkY2MDE3MDg3YTM3MTU3NjAwMDY4MGRkYTY="""""">sebep olan</a> ve Melvin Capital gibi yatırım fonlarına zarar ettiren sosyal haber ağı Reddit kullanıcıları, bu kez gümüşe talep gösterdi. Yeni haftaya TSİ 11.12'de %11 yükselişle başlayan gümüş fiyatları ons başına 30,05 dolar seviyesinden işlem görerek 8 yılın zirvesine <a target="_blank" rel="noopener noreferrer" href="https://link.apostonews.com/click?uri=aHR0cHM6Ly9saW5rLmFwb3N0b25ld3MuY29tL2NsaWNrP3N0b3J5PTYwMTgyMDQ4MzcxNTc2MDAwNjg1NTY0NSZ1c2VyPTVlMzlkMTZjZGRkZjgxNDc5Zjg0ZDU5YiZhdXRob3I9bnVsbCZ1cmw9aHR0cHMlMjUzQSUyNTJGJTI1MkZ3d3cuYmxvb21iZXJnaHQuY29tJTI1MkZndW11cy1yZWRkaXQtc29ucmFzaS04LXlpbGluLXppcnZlc2luZGUtMjI3Mzc1OQ=="""""">ulaştı.</a>

Aposto Gündem

• Haber ve tartışma platformu Reddit'in kurucu ortağı Alexis Ohanian, San Francisco merkezli sosyal medya şirketinin yönetim kurulundan istifa etti. Ohanian, koltuğunun siyah bir adaya <a target="_blank" rel="noopener noreferrer" href="https://www.bbc.com/news/world-us-canada-52941981">verilmesini</a> istediğini belirtti.&nbsp;<ul><li>Detay: Ohanian, Eski NFL oyun kurucusu Colin Kaepernick'in öncüsü olduğu kâr amacı gütmeyen organizasyon Know Your Rights Camp'e 1 milyon dolar bağışlayacağını da açıkladı.</li></ul>

• ABD merkezli uzay şirketi SpaceX’te çalışan bir grup yazılımcı ve tasarımcı, dün haber ve tartışma platformu Reddit üzerinden kullanıcıların sorularını <a target="_blank" rel="noopener noreferrer" href="https://www.reddit.com/r/spacex/comments/gxb7j1/we_are_the_spacex_software_team_ask_us_anything/">yanıtladı.</a> Dikkatimizi çeken bazı yanıtlar:&nbsp;<ul><li>SpaceX ekibi, bütün otonom yazılımlarını C++ programlama dili kullanarak geliştiriyor. Nadir olarak açık kaynak kütüphaneleri kullanan ekip, duruma göre kendi kütüphanelerini de geliştiriyor. &nbsp;</li><li>Yazılımda oluşan her hata kaydedilerek arşivleniyor ve yeniden işleniyor. &nbsp;</li><li>Şirketin en çok tanınan roketi Falcon için geliştirilen kaynak kodu bütün görevler için ortak altyapı olarak kullanılıyor, fakat görevin gerekliliklerine göre üzerine farklı kodlar üretiliyor.</li></ul>

Reddit ile ilgili hikayeler