<img src="https://images.aposto.com/2025/5/1/1749467020836.png" style="display: block; vertical-align: top; margin: 5px auto; text-align: center; width: 100%; max-width: 550px; border-style: none; position: relative; cursor: pointer; padding: 0px 1px; box-sizing: border-box;" width="550" ratio="0.82" fr-original-style="display: block; vertical-align: top; margin: 5px auto; text-align: center; width: 100%; max-width: 550px;" fr-original-class="fr-draggable"><span fr-original-class="customBullet" fr-original-style="font-size: 24px; line-height: 12px; vertical-align: middle; display: inline-block;" style="font-size: 24px; line-height: 12px; vertical-align: middle; display: inline-block; box-sizing: border-box;">•&nbsp; Ödüllü kokteyl barları, şarap evleri ve pub'lar:&nbsp;Atina'nın canlı gece hayatı, neredeyse rakipsiz. Ödüllü kokteyl barlar ve pub’lar, klasik tariflere modern dokunuşlar katarken her yudumda büyük maceralar <a fr-original-style="" href="https://aposto.com/i/yaz-sicaginda-atinanin-serinleten-barlarinda" rel="noopener noreferrer" style="color: rgb(9, 9, 9); text-decoration: none; background-color: transparent; outline: none; cursor: pointer; transition: color 0.3s; touch-action: manipulation; user-select: auto; box-sizing: border-box;" target="_blank">sunuyor</a>.<ul fr-original-style="padding-inline-start: 20px;" style="padding-inline-start: 20px; margin-top: 0px; margin-bottom: 1em; box-sizing: border-box;"><li data-pm-slice="1 1 []" fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;"><a fr-original-style="" href="https://www.instagram.com/the_clumsies/" rel="noopener noreferrer" style="color: rgb(9, 9, 9); text-decoration: none; background-color: transparent; outline: none; cursor: pointer; transition: color 0.3s; touch-action: manipulation; user-select: auto; box-sizing: border-box;" target="_blank">The Clumsies</a>:&nbsp;Atina’daki en ünlü barlardan biri olan The Clumsies, 2014’te açıldıktan sadece bir yıl sonra World’s 50 Best Bars listesine girdi ve o zamandan beri listede yer almaya devam ediyor. Kokteylleri her zaman yaratıcı ve eğlenceli, ama asla zorlama değil. "Bardakta Yunan salatası" olarak özetleyebileceğimiz Mediterranean Gimlet gibi tatlar her zaman popüler. Ancak cheddar peyniriyle hazırlanan “Catching a Falling Star” gibi yorumları da denemeye değer. Ayrıca üzümsüz meyve şarapları, biraları ve yaratıcı yancıları da meşhur. Öte yandan The Clumsies'in eski enerjisini kaybetmesinin sebepleri arasında mekanın turistlerin uğrak noktalarından biri olmasının yanında, siparişlere yetişmekte zorlanan çalışanların kokteylleri son sürat hazırlaması sayılabilir.</li><li data-pm-slice="1 1 []" fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;"><a fr-original-style="" href="https://www.instagram.com/line.athens/" rel="noopener noreferrer" style="color: rgb(9, 9, 9); text-decoration: none; background-color: transparent; outline: none; cursor: pointer; transition: color 0.3s; touch-action: manipulation; user-select: auto; box-sizing: border-box;" target="_blank">Line</a>: Atina'daki eski bir sanat galerisi, Vasilis Kyritsis ve Nikos Bakoulis tarafından dünyanın en iyi kokteyl barlarından birine dönüştürülmek üzere tasarlandı. İkilinin şehir merkezindeki ilk mekanı The Clumsies'e sadece birkaç kilometre uzaklıkta olan Line, barmenlik zanaatını yeniden tanımlayarak ürünlerinin birçoğunu kendisi üretiyor. Ekmek, bira ve şaraptan oluşan üç temel üzerine inşa edilen bu yenilikçi bar, "anarşiyi" sürdürülebilirlikle harmanlayan bir menüye sahip.</li></ul>

Soli

<img src="https://images.aposto.com/2025/2/2/1741114145183.jpeg" style="display: block; vertical-align: top; margin: 5px auto; text-align: center; width: 100%; max-width: 550px; border-style: none; position: relative; cursor: pointer; padding: 0px 1px; box-sizing: border-box;" width="550" ratio="0.67" fr-original-style="display: block; vertical-align: top; margin: 5px auto; text-align: center; width: 100%; max-width: 550px;" fr-original-class="fr-draggable"><span fr-original-class="customBullet" fr-original-style="font-size: 24px; line-height: 12px; vertical-align: middle; display: inline-block;" style="font-size: 24px; line-height: 12px; vertical-align: middle; display: inline-block; box-sizing: border-box;">•&nbsp; Momo Bebeköy, Line Athens ile: Michael Ende’nin Momo kitabından ilhamla tasarlanan Momo, geçen hafta Dünyanın En İyi 50 Barı Listesi’nde 6. sırada yer alan Line Athens’i ağırladı.&nbsp;<ul fr-original-style="padding-inline-start: 20px;" style="padding-inline-start: 20px; margin-top: 0px; margin-bottom: 1em; box-sizing: border-box;"><li dir="ltr" fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;">Hakkında: Atina'daki eski bir sanat galerisi Vasilis Kyritsis ve Nikos Bakoulis tarafından dünyanın en iyi kokteyl barlarından birine dönüştürülmek üzere tasarlandı. İkilinin şehir merkezindeki ilk mekanı The Clumsies'e sadece birkaç kilometre uzaklıkta olan Line, zanaatkar barmenliği yeniden tanımlayarak ürünlerinin birçoğunu farklı teknikler kullanarak kendisi üretiyor.&nbsp;</li><li dir="ltr" fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;">Neler neler? Çilek şarabı, fermente beyaz şeftali, kış kavunu vermutu, bira mayalı ev yapımı ekmek, fermente meyve kokteylleri ve daha nicesi.</li></ul>

apéro

20'lik

Bu haftanın Alıp Başını Gideni Emre Bilgin!

Keyfi Tadında: Emre Bilgin

• The World’s 50 Best Bars 2020 (Dünyanın En İyi 50 Barı 2020) listesi 5 Kasım tarihinde çevrim içi bir törenle açıklanacak. 50 Best (50 En İyi) tarafından düzenlenen ödül töreni Türkiye saatiyle 17.00’de başlayacak.<ul><li>Detay: 5 Kasım’daki ödül törenine kadar ekim ayından itibaren her hafta bir tane ödül duyurusu yapılacak. &nbsp;</li><li>8 Ekim’de verilecek "Michter’s Art of Hospitality" ödülünde Dünyanın En İyi 50 Bar Akademisi üyelerinin Ocak 2019'dan Mart 2020'ye kadar süren oylama döneminde en iyi hizmet aldıkları bar açıklanacak. &nbsp;</li><li>15 Ekim’de açıklanacak "Campari One To Watch" ödülü, bu yıl 51-100 arasındaki barlar listesinde yer alan fakat önümüzdeki yıllarda ana listeye girme potansiyeli en yüksek olan bara verilecek.&nbsp; &nbsp;</li><li>22 Ekim tarihinde açıklanacak "Altos Bartenders’ Bartender" ödülü için bu yılki listede yer alan barmenlerden işinde en iyi olmak için kendini ve mesleğinin sınırlarını zorlayan bir meslektaşlarının ismini vermeleri isteniyor.&nbsp; &nbsp;</li><li>29 Ekim’de 50 Best, dünyada 51'inci ile 100'üncü sırada yer alan barları internet sitesi ve sosyal medya kanalları üzerinden duyuracak.</li></ul>

barmen ile ilgili hikayeler