Bayer çilek pazarına girdi
Hangi Coffee Department durağında buluşalım? Hava güzel, İstanbul güzel, Coffee Department kahveleri bi’ başka güzel . Hepsini tek bir oturuşta değerlendiriyor ve üç ayrı noktadaki Coffee Department şubelerinin peşine takılıyoruz. Tarladan fincana, dünyadaki en kaliteli kahve çekirdeklerini bulmayı ve bizlere tattırarak en güzel kahve deneyimini yaşatmayı amaçlayan Coffe Department ; buluşma noktası olarak üç ayrı seçenek sunuyor: Nişantaşı , İş Mekan ve Balat . Kahve kokusunun peşine düştüğümüz yolculuğumuzda, dilediğimiz şubede nitelikli kahvenin, sohbetin ve büyük ihtimalle fırından yeni çıkmış kurabiyenin keyfini sürüyoruz. Kavrulduk ve kavuştuk: Coffee Departmentlarda sipariş vermelik, bir pakette eve götürmelik eski dost Ruanda Simbi ve Kenya Rui Ruiru bizlerle. Fincandan kırmızı meyve ve misket limonu tatları almak istersen Ruanda Simbi ’yi; aromada portakal ve limon kabuğu, tat profilinde ise yeşil elma ve vişne lezzeti yakalamak istersen Kenya Rui Ruiru ’yu tavsiye ederiz. Dikkat Dikkat: Brezilya Primavera, El Salvador El Borbollon ve Etiyopya Uraga’yı bir arada bulabileceğin Espresso Seçkisi , tekli alımlara kıyasla fiyat avantajı sağlıyor. Bi' göz at deriz.
Daha fazlasını öğren →
Bayer AG, İngiltere merkezli bir bitki bilimi araştırma şirketinden çilek varlıkları satın alarak meyve ve sebze işini genişletiyor. Biyoteknoloji şirketi geçen hafta yaptığı açıklamada Kent'teki Ulusal Tarımsal Botanik Enstitüsü (NIAB)'nün Çilek Yetiştirme Programı'nın Bayer'in mahsul bilimi bölümünün özel yetiştiriciler için daha geniş bir yelpazede genetik ve mahsul koruma çözümleri geliştirmesine izin verdiğini söyledi. Bayer meyveye yönelik artan küresel talebi karşılamak için çilek yeniliklerini Birleşik Krallık dışında da kullanıma sunmayı planlıyor.
- Neden? Çilek taze meyve satışlarının neredeyse dörtte birini oluşturuyor. Üreticiler yıl boyunca büyümenin yollarını denerken Bayer de pazara gireceğini açıkladı. Bayer'in Sebze İş Birimi Başkanı İnci Dannenberg yaptığı konuşmada, "Bayer'in çilek pazarına girmesiyle yetiştiricilere yenilikçi bitki koruma ürünleri ve dijital çözümlerle birlikte birinci sınıf genetikte çilek sunacağız. Bayer'in portföyüne çileklerin eklenmesi birçok müşterimizin de yaptığı doğal bir ilerlemedir," dedi.
- Neden önemli? Bayer, korumalı mahsule geçerek yetiştiricilerin çevre, mahsul yönetimi, zararlılar ve hastalıklar üzerinde daha fazla kontrole sahip olacaklarını belirtti. Bunun sonucunda meyve kalitesinde net faydalar görüleceği aktarıldı. Koruma altında yetiştirilen bitkiler tüketicilere daha yakın oldukları için daha az su kullanıyor ve raf ömrü daha uzun oluyor.
- Neler oluyor? Dikildikten üç ay sonra meyve veren çilek hızlı büyüyen bir ürün. Birleşik Krallık Tarım, Çevre ve Köy İşleri Bakanlığı'na göre, "mevsim dışı" çileklere yönelik artan talebi karşılamak için yetiştiriciler üretim ve pazarlama sezonlarını ilkbahar ve sonbaharda uzatmaya çalışıyor. Geleneksel dış mekan sıra sistemlerine bir alternatif, turba torba kullanarak seralarda veya çoklu tünellerde korumalı çilek yetiştiriliyor. Birleşik Krallık Tarım Kurumu’na göre bu yöntem toprak kaynaklı hastalık ve su kullanımı riskini azaltırken daha maliyetli olabilir.
- Arka plan: NIAB'ın çilek yetiştirme programı, Kent'teki East Malling Araştırma İstasyonu’nda 40 yılı aşkın süredir faaliyet gösteriyor. Enstitü uzun süredir bahçecilik alanındaki yenilikleriyle tanınıyor.
Kaydet
Okuma listesine ekle
Paylaş
İLGİLİ BAŞLIKLAR
NEREDE YAYIMLANDI?
Elazığ'ın 250 dönümlük Alpagut Bağları'ndan bildiriyoruz: Coğrafya, kültür ve kalkınma. apéro gazete'de bu hafta bağbozumu ziyaretinden akılda kalanlar var.
04 Eki 2023
YAZARLAR
apéro
İştah ve ufuk açan yemek yayını. Her çarşamba ve cumartesi önlüğünü giyer.
İLGİLİ OKUMALAR
Fas mutfağı, tek bir tarif ya da birkaç simge yemekle açıklanabilecek bir mutfak değil. Essaouira'da bir sabah pazarda başlayan gün; alışverişten pişirmeye, sofradan gündelik hayattaki rutinlere kadarki küçük ayrıntılarla bunun nedenini kendiliğinden anlatıyor.
01 Ağu 2026
Fas mutfağında briouates, ince yufkaya sarılan ve üçgen biçiminde hazırlanan en yaygın atıştırmalıklardan biri. Etli, peynirli ya da sebzeli farklı iç harçlarla yapılabilen bu tarif, özellikle aile sofralarında, çay saatlerinde ve ramazan döneminde sıkça yer buluyor. Warqa adı verilen geleneksel Fas yufkasıyla hazırlansa da baklava yufkasıyla da benzer bir sonuç elde edilebiliyor.
01 Ağu 2026
Pastilla, Fas mutfağının en karakteristik yemeklerinden biri. Geleneksel olarak güvercin ya da tavuk etiyle hazırlanan bu kat kat börek, kıyı şehirlerinde deniz ürünleriyle de yorumlanıyor. İnce yufka, baharatlar ve farklı dokuların biraraya geldiği bu tarif, Fas mutfağının çok kültürlü lezzet anlayışını yansıtan en bilinen örneklerden biri.
01 Ağu 2026
Meskouta, Fas'ta ev mutfağının en bilinen keklerinden biri. Bölgelere göre limonlu, yoğurtlu ya da portakallı farklı versiyonları hazırlanıyor. Özellikle turunçgillerin bol yetiştiği dönemlerde yapılan portakallı meskouta, çayın yanında ikram edilen klasik ev tatlıları arasında yer alıyor.
01 Ağu 2026
Tarımda kriz çoğu zaman üretim, iklim ya da ekonomi üzerinden tartışılıyor. Oysa gözden kaçan daha temel bir mesele var: Bilginin kim tarafından üretildiği. Tarımsal bilginin köyden laboratuvara, devletten piyasaya ve bugün algoritmalara kadarki süreçlerini izleyerek çiftçinin bu değişimde nasıl edilgenleştiğini ve neden yeniden bilgi üretiminin öznesi olması gerektiğini tartışıyoruz.
25 Tem 2026
